北京
(知消2026年3月19日訊)
路易達(dá)孚集團(tuán)在2026 年中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)（FIC）上，展示了其擴(kuò)展和整合后的配料產(chǎn)品組合。
本次參展的一大亮點(diǎn)是Lamequick? VE56的發(fā)布。這是一款高性能、無(wú)致敏物的粉末狀植物基攪打劑產(chǎn)品，專(zhuān)為慕斯、奶油、打發(fā)泡沫、冰淇淋等多種甜品應(yīng)用而設(shè)計(jì)。
該產(chǎn)品可實(shí)現(xiàn)高且穩(wěn)定的打發(fā)率，形成平滑、細(xì)膩且穩(wěn)定的泡沫結(jié)構(gòu)，且在冷液或溫?zé)嵋后w中均表現(xiàn)出良好的溶解性和穩(wěn)定性，為客戶(hù)提供純素食和植物基配方的理想攪打劑選擇，同時(shí)也適用于各種傳統(tǒng)甜品應(yīng)用。
繼2025年戰(zhàn)略性收購(gòu)食品與健康功能性配料業(yè)務(wù)后，路易達(dá)孚此次展示了更全面的配料產(chǎn)品組合，包括磷脂、甘油、維生素E、乳化劑、攪打劑等食品功能性配料，以及植物甾醇酯、Omega-3 油脂等用于人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的健康配料。
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