在廚具琳瑯滿目的當(dāng)下，鐵鍋常被視為“老派”代表，實則是被低估的廚房寶藏。

它沒有花哨的外觀，卻憑借樸實的特質(zhì)，成為無數(shù)家庭代代相傳的烹飪伙伴。

從清晨的第一鍋熱粥，到深夜的一碗小炒，鐵鍋用厚重的鍋壁鎖住食材本味，用經(jīng)年累月形成的油膜，煎炒出獨有的焦香。

比起各類涂層鍋、不銹鋼鍋，它更懂中式烹飪的火候哲學(xué)，也藏著中國人對“煙火氣”最樸素的向往。

“客家香 錘印大肚鍋”

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還是某東來的同款錘紋鍋！

某東賣149元/個，我們對半能拿到！

89元/個?。?/strong>

讓大家先看一下這質(zhì)感，不是那種輕飄飄的鐵！

質(zhì)感無敵，這波羊毛不薅血虧！

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?28cm大口徑，4-5人口能用

?高純精鐵，窒氮鍋，0涂層超健康

?肚大鍋深，煎炒燉煮樣樣行

?電磁爐，燃氣灶通用，不挑爐灶

?可選加厚可視玻璃鍋蓋，烹飪狀態(tài)全掌控

現(xiàn)在市面上的炒鍋五花八門，涂層不粘鍋，不銹鋼鍋，陶瓷鍋，數(shù)都數(shù)不過來！

但是我們中式烹飪講究一個“鍋氣”，尤其是炒菜，更是要求火旺快熟。要做到這一點，就非鐵鍋莫屬了！

并且鐵鍋還不矯情，鐵鏟、鋼鏟隨便用，鋼絲球刷子也不懼！

客家香鐵鍋就是我們老祖宗一直愛用的經(jīng)典好鍋。

0涂層，高純度精鐵！

每一口鍋都是從融化的生鐵開始鑄造，在1500°高溫的火爐中，置入高質(zhì)量的生鐵，利用風(fēng)力和水力發(fā)電，經(jīng)歷26道工藝制程137道精密工序。

下料、旋壓工藝、沖孔、拋光、氮化、擦油、烘干等，每一道工藝都嚴(yán)格按照德國標(biāo)準(zhǔn)制成。

并且采用了「窒氮工藝」，大大降低生銹的概率??！

簡單來說就是經(jīng)過表面氮化技術(shù)處理，鐵鍋表面會形成「氮化鐵層」+「氧化鐵層」，使鐵鍋做到真正不銹，更耐腐蝕，壽命更長。

這種技術(shù)早是用于開發(fā)飛機發(fā)動機內(nèi)部零件的，現(xiàn)在航空、汽車等需要高強防腐防銹性的零部件，也是用這種技術(shù)進行生產(chǎn)。

使用這種工藝的鍋成本會增加不少！

而客家香為了讓我們有更好的使用體驗，也是拼了！

這種工藝后的鐵鍋，每次炒菜放油只需要少量就可以形成「油膜」，炒菜時少油煙，還不容易粘鍋！

還改良了鍋底鍋壁一樣厚的設(shè)計！

改成--鍋底厚，鍋璧薄，這樣能讓食物在鍋里快速均勻受熱，從而減少油煙的產(chǎn)生。

鍋壁較薄受熱性好，導(dǎo)熱快，非常適合我們中式廚房的猛火爆炒??！

內(nèi)部這種像蜂巢一樣的紋理，沿用的日式錘目紋，是由專業(yè)工匠一錘一錘鍛打出來的。

凹槽部分還能很好地儲存炒菜的油，起到潤滑作用。

凸起的部分則托起食物，減少鍋體與食物的接觸面積，從而達到不易粘鍋的效果。

炒肉片，嫩滑易熟不粘鍋：

煎蛋，方便翻面不破皮：

大肚子加深鍋體，燉煮隨心，做湯汁多的菜也不會溢出來。

加深鍋體聚熱保溫，受熱均勻。

深鍋體有利于保持熱量，使食物在烹飪中均勻受熱，提升菜品口感與質(zhì)量。

很適合用來燉湯/煮粥，煮出來的湯和粥會更香~

用它直接可以搞定年夜飯了！燉煮炒樣樣精通?。∵€又快又好吃

爆炒一頓菜下來，即使不開抽油煙機也不會搞到煙霧繚繞的。

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不僅好用，顏值也超高??！

鍋身圓滾滾的，擺在一旁就很可愛~

傳統(tǒng)手工鑄造，鍛打錘紋，質(zhì)感越看越細膩，買回去起碼能用個5年以上！！

也不挑爐灶！電磁爐，天然氣灶，煤氣灶都能用!

超好打理，鐵鏟翻炒，不怕刮掉涂層：

洗鍋再也不用小心翼翼，鋼絲球大力擦都沒有問題。

通過質(zhì)檢，無有害重金屬！放心用，放心吃?。?/p>

整個鍋體，細節(jié)做工都超用心，看起來不止是幾十塊就能拿下的鍋。

手柄用實木制作，厚實隔熱，更易于抓握煎炒，有效防燙防滑~

而且還是可拆卸的，收納也方便。

也可以選擇可視化玻璃蓋+鏟子，一套備齊。

玻璃蓋也是很厚實的，燉煮的時候很需要！可以快速加熱食物，并且更加入味。

做飯無需頻繁換鍋，節(jié)省時間精力，又提高廚房空間利用率~

從早餐煎蛋到晚餐燉菜，輕松搞定一日三餐！

年夜飯也用它輕松搞定！

質(zhì)感真的很好！而且純手工給精鐵制作，還用了日本的窒氮工藝！

就這幾點，無論是在網(wǎng)上，還是線下實體店買，沒有100+是拿不下來的。

但臨近年底，品牌方著急回款過年，這一批大肚鍋就按成本價給我們直接清掉了。

89元/個（單鍋*28cm）

99元/套（單鍋+玻璃蓋+鏟子）

不僅自己用起來放心，拿來送人也是賊有面子的?。?/p>

這一批貨不算多，早買早享受！

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