提到舊社會(huì)的頂級(jí)地主大戶，很多人第一反應(yīng)都是四川劉文彩或者山西喬家，很少有人知道，解放前山東最大的地主其實(shí)藏在膠東棲霞，攢下了傳兩百多年的龐大家業(yè)。這個(gè)家族不是靠著巧取豪奪憑空發(fā)跡，起家的路子說(shuō)出來(lái)真的挺出人意料。

最早牟家的祖先是明朝洪武三年從湖北過(guò)來(lái)做官的，任期滿了之后不想走，就直接在棲霞當(dāng)?shù)芈鋺粼�。一開始就是普通的官宦人家，一代代讀書考科舉，家境慢慢往上走，一直到清朝出了個(gè)叫牟墨林的關(guān)鍵人物，才把整個(gè)家族的產(chǎn)業(yè)徹底做上了規(guī)模。牟墨林生于1789年，去世于1870年，是牟家發(fā)家路上實(shí)打?qū)嵉暮诵娜宋铩?/p>

牟墨林剛接手家里產(chǎn)業(yè)的時(shí)候，原本手里的土地真沒(méi)多少。1804年春天趕上旱災(zāi)加蝗災(zāi)，地里幾乎顆粒無(wú)收，他就拿出家里存的余糧，跟活不下去的農(nóng)民換土地，慢慢攢下了第一波擴(kuò)張的家底。1811年他父親去世，牟墨林正式接過(guò)家業(yè)，轉(zhuǎn)過(guò)年又趕上了百年不遇的大饑荒，慘到都出了人吃人的事兒。

牟墨林當(dāng)時(shí)咬死了一個(gè)規(guī)矩，家里的糧食只用來(lái)?yè)Q地，半粒都不借給饑民。活不下去的農(nóng)民沒(méi)別的選，只能拿自家傳了幾代的地契換一口活命糧，牟家的田產(chǎn)就這么迎來(lái)了第一次暴漲。最狠的是道光十五年的大歉收，轉(zhuǎn)年年成更差，連續(xù)兩年顆粒無(wú)收，上門換地的饑民把牟家的門檻都踩破了。

后來(lái)牟墨林自己存的糧都見(jiàn)底了，他愣是托人從東北運(yùn)過(guò)來(lái)一船船高粱，接著按這個(gè)路子換地。一開始換地的比例還高，后來(lái)糧食越來(lái)越緊張，比例壓得越來(lái)越低，可哪怕這樣，還是有無(wú)數(shù)自耕農(nóng)交了地契，轉(zhuǎn)頭成了牟家的佃戶。等到牟墨林去世的時(shí)候，牟家已經(jīng)攢下了足夠穩(wěn)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，在整個(gè)棲霞沒(méi)人能撼動(dòng)他家的地位。

地多了錢夠了，牟墨林也不傻，沒(méi)光靠著收租吃老本，反而搞起了多線開花的生意。他先是開了專門榨豆油的油坊，一年能處理海量的大豆，利潤(rùn)相當(dāng)可觀。接著又陸續(xù)開了雜貨鋪、當(dāng)鋪、錢莊、花邊莊還有藥鋪，前前后后加起來(lái)有二十多家店，大部分開在棲霞本地，有的干脆開到了煙臺(tái)甚至大上海。

放貸收息也是牟家的一大收入來(lái)源，春天給種地的農(nóng)民借豆餅，秋天收糧的時(shí)候按高價(jià)結(jié)算，還不上錢就直接把債務(wù)轉(zhuǎn)成貨物，利息直接翻了好幾倍。賺來(lái)的錢幾乎都用來(lái)再投資，全部拿出來(lái)買地買山林，就這么利滾利，錢越來(lái)越多，地也越來(lái)越多，完全停不下來(lái)。咸豐十一年和1867年，捻軍兩次打進(jìn)棲霞境內(nèi)，牟墨林直接跟當(dāng)?shù)毓俑?lián)手，自己出錢設(shè)爐鑄造土槍土炮，還組織了團(tuán)練幫忙鎮(zhèn)守地方。

一番操作下來(lái)，周圍不少地主的產(chǎn)業(yè)都被沖得七零八落，只有牟家不僅沒(méi)受多大損失，反而還穩(wěn)固了在當(dāng)?shù)氐目刂屏Γ匚桓�(wěn)了。產(chǎn)業(yè)做大了，莊園自然也得跟上，牟家的莊園從雍正元年就開始動(dòng)工，一代代人不停往上加建。乾隆七年開始正式在古鎮(zhèn)都這片擴(kuò)建，前前后后經(jīng)歷了好幾代人，一直到1935年才基本成型。

建好的莊園分成好幾組院落，家族各房分堂居住，整個(gè)修建過(guò)程跨了整整五代人，加起來(lái)總共有數(shù)千間房子。不少房子還直接建在各個(gè)佃戶村里，方便收租開店，名下的山林也分片交給專人打理，別說(shuō)砍樹，就是動(dòng)一草一木都管得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。1870年牟墨林去世后，四個(gè)兒子分家繼承產(chǎn)業(yè)，各管一塊，還是按著老法子打理。

到了光緒年間，孫子輩又分成了六個(gè)堂號(hào)，接著收租開店，油坊照樣榨油，當(dāng)鋪錢莊照樣做生意，一點(diǎn)沒(méi)耽誤經(jīng)營(yíng)。土地山林的規(guī)模一直穩(wěn)住沒(méi)縮水，佃戶村散布在周邊好幾個(gè)地方，按季節(jié)收租就能維持整個(gè)家族的運(yùn)轉(zhuǎn)。到了民國(guó)初年，牟家還是膠東地區(qū)規(guī)模最大的地主家族，田地山林覆蓋了好幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，店鋪網(wǎng)絡(luò)連著縣城和外地，光是幫著管產(chǎn)業(yè)的就有上百人。

整個(gè)牟家的發(fā)家說(shuō)起來(lái)也挺符合資本積累的邏輯，就是從災(zāi)年換地?cái)�下第一桶金，再靠著多業(yè)經(jīng)營(yíng)不停滾動(dòng)，一步步把小家業(yè)做成了巨無(wú)霸。佃戶交的租、開店賺的錢，不斷投進(jìn)去買地拓產(chǎn)，循環(huán)下來(lái)規(guī)模越滾越大，一直維持到了解放前。那時(shí)候牟家已經(jīng)把持了當(dāng)?shù)亟^大多數(shù)的土地房產(chǎn)，說(shuō)是當(dāng)時(shí)膠東最富的家族真不夸張。

土地改革之后，牟家大規(guī)模的田地房產(chǎn)被重新分配，家族龐大產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)也就不存在了。后來(lái)家族后代人數(shù)越來(lái)越多，現(xiàn)在分散在全國(guó)多個(gè)省市，還有不少定居海外，各自過(guò)著普通人的生活。整個(gè)家族從明朝初年落戶扎根，靠著兩百多年的積累做成龐然大物，再到后來(lái)產(chǎn)業(yè)分散各奔東西，也算完整走完了一個(gè)起落輪回。

參考資料：大眾日?qǐng)?bào) 棲霞牟氏莊園歷史變遷