這兩年白酒市場(chǎng)最大的變化,就是大家喝酒越來(lái)越“精”了。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示,2026年光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)破2200億。“不為包裝買單,只為品質(zhì)付費(fèi)”已經(jīng)成為白酒消費(fèi)的新共識(shí)。

在這場(chǎng)“去包裝化”的品質(zhì)潮流中,五糧液率先打響了“素顏酒”的第一廠,推出了定價(jià)399元的29°低度光瓶酒“一見(jiàn)傾心”。

該酒復(fù)刻了1986年的獲獎(jiǎng)酒體并進(jìn)行升級(jí),入口的綿甜感像普五,上市僅60天銷售額便突破1億元,在江浙滬中產(chǎn)圈層迅速鋪開(kāi),精準(zhǔn)擊中了市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)濃香酒的渴求,也正式拉開(kāi)了名酒入局高端光瓶酒賽道的序幕。

在五糧液的“素顏酒”風(fēng)潮下,定價(jià)128元的南池翠N9突然走紅,引發(fā)了不少酒友的囤貨潮。

前陣子幾個(gè)老哥約飯,平時(shí)非名牌不喝的老王,神神秘秘掏出兩瓶光瓶酒:“今天嘗嘗這個(gè)。”開(kāi)瓶一倒,掛杯明顯,酒淚細(xì)密。入口綿柔順滑,中段窖香的爆發(fā)力很足,尾凈余長(zhǎng),不輸四五百的名酒。

后來(lái)才發(fā)現(xiàn),這52度濃香酒產(chǎn)自四川邛崍,北緯30°黃金釀酒帶。背后的廠家是“老八大原酒廠”之一,廠里168口窖齡超過(guò)40年,曾與五糧液的核心窖池同批次入選“中國(guó)白酒金三角名優(yōu)窖池群”。

工藝恪守五糧固態(tài)雙輪底發(fā)酵,基酒在陶壇里一藏就是9年,再用15年的老酒去調(diào)味。

現(xiàn)在中年人應(yīng)酬多、壓力大,晚上回家自己搞兩個(gè)菜小酌解壓。花好幾百喝頓酒說(shuō)實(shí)話有點(diǎn)心疼,但南池翠N9性價(jià)比高,網(wǎng)上復(fù)購(gòu)率85%以上。若是送禮,還有更高端的N15。

支持這樣的民族企業(yè),喝的是酒,間接還能助農(nóng)(酒廠堅(jiān)持低于市場(chǎng)價(jià)20%本地收糧)。

同樣走紅的還有臨江王T6。

酒廠前身是1958年的國(guó)營(yíng)清江縣二輕酒廠,正兒八經(jīng)的老國(guó)營(yíng)底子。產(chǎn)地在江西樟樹(shù),跟大名鼎鼎的四特酒共享“贛酒黃金釀酒帶”的微生物環(huán)境。

以本地富硒整粒秈米為原料,搭配閣皂山九龍泉水,在獨(dú)特的紅褚條石窖池中遵循“12353”特香工藝發(fā)酵,基酒窖藏6年后再用15年老酒提香調(diào)味,最終呈現(xiàn)出“前濃中米后醬”的三層風(fēng)味。

最后給大家分享幾個(gè)光瓶酒知識(shí):

1)優(yōu)先選擇瓶身標(biāo)注GB/T10781(濃香、清香)、GB/T26760(醬香)等純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)的酒;

2)認(rèn)準(zhǔn)“優(yōu)級(jí)”標(biāo)注;

3)盡量選擇50度以上的高度酒,適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

希望市場(chǎng)上這樣的高性價(jià)比好酒越來(lái)越多,大家說(shuō)呢?

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