本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-內(nèi)蒙古頻道

人民網(wǎng)呼和浩特3月20日電 （記者寇雅楠）3月20日，內(nèi)蒙古哈素海湖面碧波蕩漾，春風(fēng)拂面，澄澈的湖水與沿岸嫩綠的樹芽相映成趣。在這生機(jī)盎然的時(shí)節(jié)，“開河嘗鮮季·尋味哈素?！?內(nèi)蒙古呼和浩特市土默特左旗哈素海第二屆開河活動(dòng)在哈素海旅游景區(qū)碼頭啟幕。來自四面八方的游客齊聚湖畔，共赴一場(chǎng)集民俗、美食、文旅于一體的春日盛宴。

漁民放流魚苗。人民網(wǎng)記者 寇雅楠攝

本次活動(dòng)旨在深度挖掘哈素海開河魚美食文化，推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)與生態(tài)保護(hù)深度融合，助力鄉(xiāng)村振興。據(jù)了解，活動(dòng)當(dāng)日，哈素海游船實(shí)行七折優(yōu)惠，游客乘船暢游，盡情領(lǐng)略湖光春色。

漁船滿載歸來。人民網(wǎng)記者 寇雅楠攝

剛捕上岸的開河魚。人民網(wǎng)記者 寇雅楠攝

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，漁民代表劃船取“開河頭水”，放流魚苗。隨后，漁船編隊(duì)靠岸，出魚區(qū)呈現(xiàn)出一派滿載而歸的豐收盛景，趣味十足的猜魚比賽吸引游客紛紛參與競(jìng)猜；同時(shí)，全魚宴展示區(qū)集中呈現(xiàn)各色魚肴，供游客打卡觀賞，更有多口大鍋同步燉制“開河魚”，周邊農(nóng)家樂大廚現(xiàn)場(chǎng)展示技藝，游客可免費(fèi)品嘗鮮美的燉魚。

此外，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，烏蘭牧騎隊(duì)員們還表演了《奈日》《天下黃河九十九道彎》《哈素海我的故鄉(xiāng)》等歌舞節(jié)目。

烏蘭牧騎演員在船上演唱《立春》。人民網(wǎng)記者 寇雅楠攝

烏蘭牧騎演員在船上演唱歌曲《天下黃河九十九道彎》。人民網(wǎng)記者 寇雅楠攝

為豐富體驗(yàn)與內(nèi)涵，現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了紅色文創(chuàng)展示區(qū)、非遺技藝展演區(qū)及阿勒坦農(nóng)特產(chǎn)展銷區(qū)，面塑、剪紙等技藝的傳承人與游客現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)。

開河大魚。人民網(wǎng)記者 寇雅楠攝

哈素海，蒙古語意為“青水湖”或“黑水湖”，位于內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市土默特左旗西部。它是黃河變遷遺留下來的牛軛湖，屬于大黑河水系的外流淡水湖泊，素有“塞外西湖”之美譽(yù)。哈素海水域面積約30平方公里，北倚大青山，南瀕黃河，是呼和浩特市轄區(qū)內(nèi)唯一的內(nèi)陸湖。

鮮美可口的全魚宴。人民網(wǎng)記者 寇雅楠攝

美味“松鼠魚”。人民網(wǎng)記者 寇雅楠攝

據(jù)介紹，本次活動(dòng)是呼和浩特市“開河嘍”春季黃河開河系列活動(dòng)的重要點(diǎn)位，也是2026年“5·18”國(guó)際博物館日中國(guó)主會(huì)場(chǎng)的配套活動(dòng)。土默特左旗通過聯(lián)動(dòng)冬捕與開河IP，推動(dòng)哈素海魚從地理特產(chǎn)升級(jí)為文旅標(biāo)志，聯(lián)動(dòng)餐飲商家打造“全魚宴”品牌，與托縣燉魚形成“一河兩味、差異互補(bǔ)”的特色布局。