北京
人到中年為什么容易發(fā)福？日本一項研究發(fā)現(xiàn)，這是因為人腦內(nèi)一種基因的功能隨著年齡增加而弱化所導(dǎo)致。這個基因名為SIRT1，它會在人和一些動物的丘腦部位指導(dǎo)合成相應(yīng)的蛋白質(zhì)。由于丘腦與控制體重有關(guān)，且該基因會隨年齡增長而弱化，它指導(dǎo)生產(chǎn)的蛋白質(zhì)也逐漸減少。
研究人員對實驗鼠進行改造，增強了丘腦部位這種基因的功能。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與普通實驗鼠相比，改造實驗鼠的食欲減小，熱量消耗增加，從而遏制了體重隨著年齡增加而上升的勢頭。研究還發(fā)現(xiàn)，如果長期持續(xù)攝取含有很多糖類和脂肪的高熱量食物，腦內(nèi)這個基因的功能會降低。也就是說，過量飲食有可能影響這個基因，進而導(dǎo)致發(fā)胖。
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