澎湃新聞記者 莊岸

3月15日14時56分，就“超硫八角”問題，南寧市興寧區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報，全文如下：

3月15日8時許，南寧市興寧區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)注到中國之聲關(guān)于“廣西南寧超硫八角相關(guān)問題”的播報，反映位于興寧區(qū)的廣西桂通香料孵化基地、強方國際香料物流園銷售的八角存在二氧化硫殘留量超標問題，該局高度重視，立即聯(lián)合林業(yè)等部門開展調(diào)查核實，后續(xù)將根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法依規(guī)處置。該局表示，始終把人民群眾身體健康和食品安全工作放在首位，對違法違規(guī)行為采取零容忍。感謝媒體和社會各界對我們工作的監(jiān)督。

當(dāng)天8時59分，據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞縱橫》報道，八角是日常生活中常用的調(diào)味品，用硫磺熏蒸八角是行業(yè)常用的加工工藝，可以降低加工成本，讓八角看起來的色澤更鮮艷且更易儲存，但根據(jù)國家相關(guān)標準，合法熏蒸八角有嚴格的“劑量紅線”。

在八角的主產(chǎn)地廣西，早在2021年，當(dāng)?shù)鼐桶l(fā)文嚴厲打擊超限量使用硫磺熏蒸食用八角的違法行為。但記者近期在廣西南寧走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，二氧化硫殘留量超標的“硫磺果”仍可以在批發(fā)市場上輕易買到。

記者將隨機走訪獲取的11份八角送檢（央廣網(wǎng)發(fā) 記者管昕攝）

位于南寧市興寧區(qū)的廣西桂通香料孵化基地（以下簡稱桂通香料市場）是當(dāng)?shù)夭少彴私禽^大的批發(fā)市場之一。近日，總臺中國之聲記者實地走訪該市場發(fā)現(xiàn)，多家商戶都在售賣“硫磺果”，也就是用硫磺熏蒸過的八角。

按照現(xiàn)行國家標準，允許硫磺熏蒸八角，但有嚴格的使用范圍和殘留限量要求。記者將在桂通香料基地和強方國際香料物流園隨機走訪商戶獲取的11份八角，送至廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院進行二氧化硫殘留量檢測。結(jié)果顯示，9份樣品二氧化硫殘留量超標，檢測結(jié)論為“不合格”?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）明確規(guī)定，食用八角的二氧化硫最大殘留限量不能超過150mg/kg，但記者送檢的樣品最高殘留量達950mg/kg，是國家限量要求的6倍。

本 期 編 輯 鄒姍