每經(jīng)記者：宋美璐 每經(jīng)編輯：杜宇

｜ 2026年3月16日 星期一｜

NO.1食材以次充好，多地“劉文祥麻辣燙”門店被查

3月14日，“劉文祥鴨肉當豬肉牛肉賣”的相關(guān)話題沖上熱搜。有媒體調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，多家劉文祥門店存在食材以次充好、標注混亂等問題。據(jù)了解，福建廈門一家劉文祥門店的肥牛卷，在外賣平臺標注為肥牛/牛肉，店員也宣稱是牛肉，實則產(chǎn)品包裝袋顯示為鴨肉。福建漳州一家門店同樣存在違規(guī)情況。3月14日晚，福建多地市場監(jiān)管部門展開行動，突擊檢查劉文祥門店。目前，部分涉事門店已被要求立即整改。市場監(jiān)管部門表示，將對以假冒真、虛假宣傳的行為依法從嚴查處，并對轄區(qū)內(nèi)所有連鎖門店進行拉網(wǎng)式排查。

點評：這一事件暴露了網(wǎng)紅餐飲重營銷、輕品控，加盟擴張與供應鏈管理失控的通病。流量能快速帶火品牌，卻無法替代誠信與品質(zhì)。餐飲行業(yè)應堅守食品安全底線，品牌方需強化全鏈條管控，監(jiān)管持續(xù)常態(tài)化排查，共同守護“舌尖上的安全”，讓消費者吃得放心。

NO.2“暗訪10家便利店10家都賣假煙”，美宜佳致歉

3月15日消息，美宜佳發(fā)布關(guān)于部分門店煙草制品經(jīng)營問題的致歉聲明稱，公司當晚立即成立專項工作組，全面啟動核查與處置工作。已對涉事門店實施停業(yè)核查，并積極配合煙草專賣管理部門及市場監(jiān)管部門開展調(diào)查。此前，連鎖品牌美宜佳被媒體曝光存在大規(guī)模銷售假煙的亂象，調(diào)查組在廣州、佛山、東莞三個地市暗訪，在10家美宜佳便利店均購買到了問題卷煙。從這10家美宜佳便利店中，煙草專賣局最少查出問題卷煙854包。

點評：假煙危害健康、侵蝕稅收，更是擊穿消費者對連鎖品牌的信任底線。美宜佳以“弱管控”快速擴張，卻忽視品控與合規(guī)，將品牌信譽置于風險中。此次事件警示連鎖品牌：規(guī)模不等于安全，加盟不是免責擋箭牌。唯有落實總部管理責任、強化全鏈條監(jiān)管，才能守住商業(yè)底線，重建公眾信任。

NO.3名創(chuàng)優(yōu)品：預計2025年于永輝超市投資應占虧損約7.4億元

3月13日晚，名創(chuàng)優(yōu)品披露，于2025財政年度，公司預計錄得年內(nèi)利潤約人民幣13.20億元至人民幣13.30億元，截至2024年12月31日止財政年度為人民幣26.35億元。其中，根據(jù)永輝超市披露的最新公開資料，永輝預計2025財政年度將錄得凈虧損約人民幣21億元。因此，公司預計錄得其于永輝的投資應占虧損約人民幣7.40億元。

點評：名創(chuàng)優(yōu)品2025財年預計利潤較上一財年大幅下降，業(yè)績明顯承壓，其中對永輝超市的投資虧損是重要影響因素。這反映出零售行業(yè)整體競爭激烈、外部環(huán)境復雜，企業(yè)外部投資收益存在較大不確定性�？缃鐢U張需審慎評估風險，不能以犧牲主業(yè)利潤為代價。

NO.4閱文作家助手Claw開啟內(nèi)測

3月15日，閱文集團旗下專業(yè)網(wǎng)文創(chuàng)作工具“作家助手”宣布，作家助手Claw已開啟內(nèi)測。作家用戶可一鍵完成安裝部署，領(lǐng)養(yǎng)專屬AI智能體，使用各種深度貼合網(wǎng)文創(chuàng)作場景的專屬技能。

點評：此舉是網(wǎng)文行業(yè)擁抱 AI 的重要一步，既提升作者效率，也強化平臺生態(tài)競爭力。但需警惕技術(shù)依賴，平衡 AI 輔助與原創(chuàng)表達，守住內(nèi)容創(chuàng)作的核心價值。

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