來(lái)源：北京日?qǐng)?bào)客戶(hù)端

外表白白凈凈的雞爪子，產(chǎn)自污水橫流的生產(chǎn)車(chē)間，泡過(guò)毒害身體的雙氧水！央視2026年315晚會(huì)的第一個(gè)鏡頭，再次對(duì)準(zhǔn)老百姓最關(guān)注的食品安全漏洞。在雞爪火爆銷(xiāo)售的川渝地區(qū)，一家雞爪加工窩點(diǎn)臭氣彌漫、油污厚重，雞爪被踩在地上、壓在掃帚下。更要命的是，這些沾染污垢的雞爪之所以能“洗白白”后出現(xiàn)在食客面前，是因?yàn)榻?jīng)過(guò)了雙氧水漂白工序。雙氧水是常用于殺菌消毒的化學(xué)物質(zhì)，易對(duì)皮膚及消化道造成嚴(yán)重?fù)p傷，被國(guó)家明令禁止添加在雞爪加工上，連從業(yè)者都直言自己不敢吃。

圖據(jù)報(bào)道

直播間里一筆筆訂單的背后，是氣味刺鼻的食品生產(chǎn)線(xiàn)。工人避之不及的問(wèn)題食材，卻大規(guī)模地流到市場(chǎng)、流到消費(fèi)者的舌尖，令人作嘔，也令人憤怒。把端上餐桌的雞爪子踩在腳下，踐踏的食品安全法。違規(guī)添加劑能漂出雪白雞爪，但漂不白商家的黑心。一只只衛(wèi)生堪憂(yōu)、可能“有毒”的雞爪子，映出一個(gè)個(gè)唯利是圖的貪婪嘴臉。無(wú)論是提到“雙氧水”時(shí)故意放低的聲音，還是自己一口不吃、勸同行也別吃的警惕，都說(shuō)明從業(yè)者對(duì)雞爪之臟心知肚明。將一己私利凌駕于消費(fèi)者飲食安危之上，毫無(wú)底線(xiàn)的逐利行徑，既擊穿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的誠(chéng)信底線(xiàn)，也與保障民生安康的理念背道而馳。

據(jù)報(bào)道，用雙氧水泡雞爪的，不僅一家食品企業(yè)。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局已針對(duì)涉事商戶(hù)和企業(yè)，調(diào)動(dòng)多地執(zhí)法力量，對(duì)這條食品加工黑色產(chǎn)業(yè)鏈展開(kāi)全面收網(wǎng)行動(dòng)，對(duì)涉事企業(yè)開(kāi)展突擊檢查。雷霆出擊、堅(jiān)決亮劍，以硬核執(zhí)法斬?cái)嗪谛漠a(chǎn)業(yè)鏈，是對(duì)食品安全的堅(jiān)定守護(hù)。但需要脫胎換骨的，不止是那些不健康、不衛(wèi)生的雞爪子，還有丟棄良知和法律意識(shí)的商家，以及這條生產(chǎn)鏈上責(zé)任失守的每一環(huán)。超劑量食用雙氧水可以危及生命，怎么就成為食品加工環(huán)節(jié)的公開(kāi)秘密？問(wèn)題雞爪又是怎么通過(guò)一道道質(zhì)檢、流入一個(gè)個(gè)直播間，并登上千家萬(wàn)戶(hù)餐桌的？從制藥公司的違規(guī)銷(xiāo)售，到食品廠商的非法添加使用，再到電商平臺(tái)一路綠燈放行，這條黑色產(chǎn)業(yè)鏈上每一道關(guān)口都形同虛設(shè)，每一方主體都在放任隱患。正是層層失守、全員失職，才烹飪出這道令人觸目驚心的黑暗料理。

賣(mài)相誘人，質(zhì)地坑人。這些年，315晚會(huì)的聚光燈一次次照向食品安全領(lǐng)域。從“淋巴肉”做的梅菜扣肉，到熏得人腦殼疼的香精大米，再到“有毒”雙氧水雞爪，曝光不可謂不多，可為什么總有一些商家敢把黑手伸向消費(fèi)者的舌尖？到底是違法成本太低導(dǎo)致商家肆無(wú)忌憚，還是監(jiān)管沒(méi)有到位、查處不夠嚴(yán)厲？打擊不能只靠315這一夜的雷霆萬(wàn)鈞，整治不能止于查封幾箱問(wèn)題產(chǎn)品。讓食品生產(chǎn)與銷(xiāo)售鏈上每一個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任人都不敢“裝睡”，才是對(duì)“放心消費(fèi)、品質(zhì)生活”最好的保障，也是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益最大的負(fù)責(zé)。

來(lái)源：北京晚報(bào)