用雙氧水漂白的雞爪成網(wǎng)紅食品被點(diǎn)名公司曾因食品問題遭罰款

中央廣播電視總臺(tái)第36屆“3·15”晚會(huì)于3月15日20點(diǎn)在央視財(cái)經(jīng)頻道現(xiàn)場(chǎng)直播。今年“3·15”晚會(huì)聚焦“放心消費(fèi) 品質(zhì)生活”的主題，關(guān)注食品安全、公共安全、金融安全、廣告市場(chǎng)等領(lǐng)域侵害消費(fèi)者權(quán)益的違法行為。根據(jù)節(jié)目預(yù)告，內(nèi)容涉及漂白的雞爪、“萬能”的外泌體、增高營銷的套路等問題。

“百搭追劇零食，酒桌神級(jí)下酒小菜”，這些線上火爆、動(dòng)輒銷量上萬件的網(wǎng)紅雞爪，在線下超市、休閑零食店是熱銷單品，也很受消費(fèi)者的喜愛。

這些雞爪憑借鮮辣爽口的獨(dú)特風(fēng)味，成為老少皆宜，尤其深受年輕人與孩子們追捧的熱門零食，在川渝地區(qū)，網(wǎng)紅雞爪更是家喻戶曉、備受青睞。市場(chǎng)上售賣的各種雞爪，大多色澤白凈、肉質(zhì)飽滿，讓人看著就有食欲，但有一個(gè)細(xì)節(jié)，引發(fā)了央視記者的高度關(guān)注，就是雞爪食品的價(jià)格。一份500克的雞爪，很多時(shí)候售價(jià)低至15元，超低的售價(jià)、龐大的銷量，并不符合正常食品生產(chǎn)成本的規(guī)律。網(wǎng)紅雞爪食品的背后，真的如這些雞爪外表一般干凈放心嗎？

“3·15”晚會(huì)的央視記者在雞爪火爆銷售的川渝地區(qū)展開調(diào)查。在未辦理健康證、未做任何健康體檢、未經(jīng)過任何衛(wèi)生消毒的情況下，央視記者很輕松地進(jìn)入成都市明揚(yáng)食品生產(chǎn)車間，這里正是為蜀福香食品有限責(zé)任公司雞爪產(chǎn)品進(jìn)行前期加工的場(chǎng)所。

在現(xiàn)場(chǎng)，央視記者看到食品加工車間里，泡制區(qū)、修剪區(qū)、挑選區(qū)臭氣彌漫，刺鼻的腥臭味讓人作嘔。生產(chǎn)環(huán)境臟亂不堪：地面長(zhǎng)期淤積著渾濁污水，各類塑料筐雜亂無章隨意堆放，生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備表面污漬厚重、油污遍布。

在這個(gè)車間里，大量雞爪直接裸露堆放在潮濕骯臟的地面上，掃帚、鐵鍬等清潔工具隨意壓放在雞爪之上。即便雞爪被人踩踏，工人也只是隨手撿起，直接放回加工筐中繼續(xù)使用，完全無視食品衛(wèi)生安全。

《中華人民共和國食品安全法》第三十三條明確規(guī)定，“食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)”“貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染?！比欢@里的工作人員對(duì)這一硬性規(guī)定卻置若罔聞。

央視“3·15”晚會(huì)曝光黑心“漂白雞爪”問題，四川省蜀福香食品有限責(zé)任公司被點(diǎn)名。

天眼查App顯示，四川省蜀福香食品有限責(zé)任公司成立于1997年12月，法定代表人為王立群，注冊(cè)資本2380萬人民幣，經(jīng)營范圍包括食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)等，由成都市眾興食品有限公司、四川省榮盛泰集團(tuán)有限責(zé)任公司共同持股。

分支機(jī)構(gòu)信息顯示，該公司旗下四川省君樂集團(tuán)有限公司聚友酒銷售公司曾被吊銷，目前處于注銷狀態(tài)。對(duì)外投資信息顯示，去年4月，該公司對(duì)外投資了1家成都蜀香匯食品有限公司。

經(jīng)營信息顯示，該公司已獲得質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

此外，乖媳婦雞爪關(guān)聯(lián)公司重慶市曾巧食品有限公司亦被點(diǎn)名。

天眼查App顯示，重慶市曾巧食品有限公司成立于2003年4月，法定代表人為曾巧，注冊(cè)資本500萬人民幣，經(jīng)營范圍包括生產(chǎn)、銷售：肉制品，豆制品，蔬菜制品等，由高家琴、曾巧共同持股。

天眼風(fēng)險(xiǎn)信息顯示，2023年7月、2025年2月，該公司分別因生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品、生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑的行為，被重慶市合川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款。此外，2021年6月，該公司在抽查檢查中，被發(fā)現(xiàn)問題已責(zé)令改正。

同樣被點(diǎn)名的，還有成都市明揚(yáng)食品有限責(zé)任公司。

天眼查App顯示，成都市明揚(yáng)食品有限責(zé)任公司成立于2007年3月，法定代表人為姚作平，注冊(cè)資本200萬人民幣，經(jīng)營范圍包括禽類宰殺、肉類食品冷凍、銷售等，由姚作平、楊宗惠共同持股。

知識(shí)產(chǎn)權(quán)信息顯示，該公司曾參與起草“泡椒畜禽肉制品”“腌臘畜禽肉制品”等企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信息，標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)為現(xiàn)行。

海霸王（汕頭）食品有限公司也被點(diǎn)名。

天眼查App顯示，海霸王（汕頭）食品有限公司成立于1994年5月，法定代表人為莊宗霖，注冊(cè)資本約1.9億人民幣，經(jīng)營范圍包括食品生產(chǎn)、食品銷售、食品用塑料包裝容器工具生產(chǎn)、紙制品制造、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購等，由英屬開曼群島商海霸王國際集團(tuán)全資持股。

天眼風(fēng)險(xiǎn)信息顯示，該公司涉及多起司法案件信息，案由涉及生命權(quán)、身體權(quán)、健康權(quán)糾紛、產(chǎn)品銷售者責(zé)任糾紛等。此外，2015年12月，該公司在抽查檢查中，被查出公示信息隱瞞真實(shí)情況、弄虛作假。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國擁有超1702萬家食品相關(guān)企業(yè)。

天眼查天眼風(fēng)險(xiǎn)顯示，從事食品行業(yè)相關(guān)業(yè)務(wù)的企業(yè)中，1.03%的相關(guān)企業(yè)曾出現(xiàn)法律訴訟，4.91%的相關(guān)企業(yè)曾出現(xiàn)經(jīng)營異常，0.68%的相關(guān)企業(yè)曾出現(xiàn)行政處罰。據(jù)天眼查深度風(fēng)險(xiǎn)數(shù)據(jù)顯示，2025年食品行業(yè)相關(guān)企業(yè)共產(chǎn)生3.2萬余條被執(zhí)行人信息。

據(jù)天眼查司法案件數(shù)據(jù)顯示，涉及買賣合同糾紛相關(guān)案件占比為35.42%，合同糾紛相關(guān)案件占比為11.37%，民間借貸糾紛相關(guān)案件占比為9.28%。