地里“長出”300年前的蘿卜白菜，還特別“新鮮”，這事聽起來就很不可思議。

上世紀(jì)90年代初，當(dāng)時(shí)的河南博物館要進(jìn)行擴(kuò)建，并派出很多文物專家團(tuán)隊(duì)去各個(gè)地方尋訪、征集文物。

大約在1993年（也有說1995年）的時(shí)候，有一隊(duì)在某個(gè)鄉(xiāng)村農(nóng)戶家歇腳，順口問了句有沒有“挺少見的老物件”。

70年代老照片（配圖）

那戶人家的農(nóng)婦聽聞，說道：“娘嘞，還真有，我早先在地里挖出來一顆白菜和一顆蘿卜，擱家里二十多年了，一點(diǎn)都沒變樣兒哩?！?/strong>

“中！您拿出來給我瞧瞧?！逼渲幸晃粚＜艺f道。

“就擱那兒擺著么不是，恁奇怪，跟倆石頭樣兒，卻雕哩怪好看嘞?！鞭r(nóng)婦指了指廳堂供桌上的那兩個(gè)“擺件”。

專家把這兩顆布滿灰塵的“蘿卜白菜”一拿上手，就知道這東西的雕工堪稱“天花板級(jí)”，怎么會(huì)出現(xiàn)在農(nóng)婦家里？他忙問從哪里得到的。

現(xiàn)藏于河南博物院的“蘿卜白菜”

這“蘿卜白菜”的具體來源，至今還是個(gè)謎。

原來，農(nóng)婦在70年代的時(shí)候，無意中在地里干活時(shí)挖出它們，本以為真是“蔬菜”，上手一摸只當(dāng)是雕刻精美的石頭擺件。

就這樣放在家里20多年，后來考證附近也沒有墓葬、遺址、窖藏，那么可能是古人匆忙之間埋下去的，也有可能是農(nóng)婦所處那個(gè)年代某個(gè)人所埋。

雖然“來歷不明”，但專家團(tuán)隊(duì)認(rèn)為這是清代罕見牙雕，幾個(gè)人一起湊了800元從農(nóng)婦手上高價(jià)收走，后面入藏博物館時(shí)，也標(biāo)注了“從民間征集”。

圖源河南博物院官網(wǎng)

不出意外，如此栩栩如生的文物，不僅成為“鎮(zhèn)院之寶”之一，更是在如今網(wǎng)絡(luò)時(shí)代成為“著名網(wǎng)紅”。

專家推測制造年代大約在清乾隆早期，當(dāng)時(shí)“仿生雕刻”達(dá)到了一個(gè)巔峰，而之所以300年依舊新鮮如初，是因?yàn)槭褂昧艘呀?jīng)失傳的“永不褪色”技術(shù)。

它們都是象牙雕刻，“蘿卜”長約27厘米，重229克，一只蟈蟈伸出前肢正由葉片爬向莖部，看起來像“活的”一樣。

顏色漸變，由綠至紅，再慢慢變淺過渡到白色，動(dòng)態(tài)感十足。

“白菜”長約23厘米，重260克，同樣趴著一只蟈蟈在貪婪的吸吮汁水，旁邊還有一只瓢蟲，和現(xiàn)實(shí)中幾乎一模一樣。

白幫綠葉、黃心褐根，葉莖上還有兩朵花，這種帶著“炫技”味道的極致工藝，哪怕放到現(xiàn)在都是頂級(jí)藝術(shù)品。

蘿卜諧音“摞步”、白菜諧音“百財(cái)”，而蟈蟈古稱“螽斯”（繁殖能力強(qiáng)），這一對(duì)就是古人對(duì)于步步高升、財(cái)源滾滾、子嗣綿長的美好祝福。

文物部門在早年，曾嘗試過復(fù)制這種牙雕，然而造型可以做出來，顏色卻“無解”。用各種礦植物顏料、化學(xué)顏料，卻總是三五年后就開始褪色。

后來象牙貿(mào)易被嚴(yán)格禁止，就更沒有原料去復(fù)制破解了，所以這種技術(shù)恐怕會(huì)一直處于失傳狀態(tài)。

故宮檔案里提到過模糊的記載，乾隆年間，造辦處曾用南海珍珠粉加上茜草汁，成功制作“永不褪色紅”。

現(xiàn)代學(xué)者猜測還加了動(dòng)物膠質(zhì)等材料，但具體有哪些工序卻不得而知。

在古代這種高超的技藝，都是師徒間口傳心授，秘而不宣，時(shí)間一長碰到戰(zhàn)亂或國力衰落，失傳貌似是“必然”的。

其實(shí)，清代后期有很多上色牙雕傳下來，但要么是顏色“艷過頭”了，看著失真。要么就褪色變得暗淡，這足以說明在當(dāng)時(shí)技術(shù)就已經(jīng)“退步”。

300年仍保持“新鮮”的“蔬菜”，河南博物院自然非常重視，前幾年還特地撤展，放在庫房好生保養(yǎng)了一番。

直到2024年重新展出，直接搬到了“國寶展廳”，享受單獨(dú)展柜待遇。

它們吟唱著技藝的輝煌，也低嘆著傳承的脆弱。