滋滋作響的烤肉聲里

升騰起一座城市的煙火氣與人情味

當燒烤碰上現(xiàn)代職業(yè)教育

金融助力夢想

灶臺連起講臺

手藝變成了專業(yè)

燒烤師傅也能捧上大學文憑

3月9日，岳陽燒烤學院2026年“學歷+技能”高級人才培養(yǎng)班正式面向全社會有志于從事燒烤技藝、餐飲運營與創(chuàng)業(yè)發(fā)展的青年招生。作為岳陽開放大學與岳陽市燒烤協(xié)會政校協(xié)三方共建的全國首家燒烤產(chǎn)業(yè)學院，這里不僅傳授燒烤技藝，更致力于培養(yǎng)“有學歷、精技藝”的復合型人才，為岳陽燒烤“出湘、出?！弊⑷胄迈r血液。

資料圖片

據(jù)岳陽燒烤學院負責人介紹，歷經(jīng)近40年發(fā)展，岳陽燒烤已進入全國餐桌。全市燒烤門店超2000家，從業(yè)人員5萬余人，年產(chǎn)值突破20億元——這張城市美食名片的背后，是民生就業(yè)的重要支撐。

為響應我省“湘菜出海”的號召

岳陽燒烤學院適時制定了

“岳陽燒烤出湘、出海人才培養(yǎng)工程”

彈性學制+實戰(zhàn)教學

邊工作邊深造

彈性學制搭配“線上+線下”融合教學，讓上班族也能邊工作邊深造；從食材選購、炭火控制、風味調制，到門店運營、成本管控、創(chuàng)業(yè)孵化，全鏈條技能一脈打通。

為保證教學質量，岳陽燒烤學院專家委員會自主編寫了《中國燒烤通史之岳陽燒烤史》《岳陽燒烤技藝》《燒烤店鋪經(jīng)營與管理》3本校本教材，由30余位資深燒烤師傅執(zhí)教，確保學員既懂傳統(tǒng)技法，也通現(xiàn)代管理。

學歷+技能

燒烤師傅職業(yè)“轉正”

學員畢業(yè)后，不僅能獲得國家學信網(wǎng)可查的大專或本科學歷，還將手握“中式烹調師（燒烤料理師）”職業(yè)技能等級證書。

創(chuàng)業(yè)孵化+金融扶持

讓夢想從燒烤起步

針對有創(chuàng)業(yè)意向的學員，學院還提供合作餐飲品牌加盟優(yōu)惠政策，夜市擺攤模擬，配備專業(yè)團隊提供選址、裝修、供應鏈搭建、運營管理等一站式創(chuàng)業(yè)指導，并與岳陽市各大知名燒烤門店、餐飲企業(yè)建立長期人才輸送合作機制，打通“課堂到市場”的就業(yè)通道。

岳陽燒烤“網(wǎng)紅一條街”。

同時，為解學員學習、創(chuàng)業(yè)經(jīng)費困難之憂，學院還攜手銀行給予專屬低息信用貸款支持，讓每一份熱愛都有路可走，每一串燒烤都承載岳陽味道。

把熱愛“烤”成專業(yè)與事業(yè)

岳陽燒烤學院

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創(chuàng)作

編輯 :火小星工作室

來源 : 岳陽日報

審核 :李秦羽張鑫源劉宜嘉

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