意大利華人網(wǎng)2026年3月13日消息：意大利博洛尼亞省佐拉·普雷多薩（Zola Predosa）一家曾因顧客集體不適而被臨時(shí)關(guān)閉的壽司餐廳，在完成全面檢查和消毒后，已正式獲準(zhǔn)重新營(yíng)業(yè)。

據(jù)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門通報(bào)，這家華人經(jīng)營(yíng)的餐廳此前因多名顧客在就餐后出現(xiàn)身體不適而受到關(guān)注。3月1日，意大利衛(wèi)生局（Ausl）公共衛(wèi)生部門接到相關(guān)報(bào)告后，對(duì)餐廳展開檢查，并決定暫時(shí)停止其營(yíng)業(yè)。經(jīng)過(guò)一系列調(diào)查與環(huán)境檢測(cè)，確認(rèn)事件與諾如病毒感染有關(guān)。

負(fù)責(zé)調(diào)查的食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)部門負(fù)責(zé)人Claudia Mazzetti介紹，衛(wèi)生部門共對(duì)71名相關(guān)人員進(jìn)行了調(diào)查，其中6人沒(méi)有出現(xiàn)癥狀，5例被確認(rèn)感染，另外60人出現(xiàn)不同程度的胃腸道不適。根據(jù)癥狀表現(xiàn)和流行情況，衛(wèi)生部門認(rèn)為這些病例高度可能都與諾如病毒有關(guān)，因此沒(méi)有必要對(duì)所有人進(jìn)一步進(jìn)行糞便培養(yǎng)檢測(cè)。

至于病毒是如何傳播的，目前仍無(wú)法完全確定。衛(wèi)生部門表示，仍有部分樣本檢測(cè)結(jié)果在等待中。一般而言，諾如病毒可能通過(guò)多種方式傳播，例如人與人之間的接觸傳播、糞口傳播、氣溶膠傳播，也可能通過(guò)受污染的食物、接觸被污染的表面，或因食物處理不當(dāng)而引發(fā)感染。

在接到首例報(bào)告后，衛(wèi)生部門立即啟動(dòng)調(diào)查程序。值班的傳染病預(yù)防醫(yī)生在周末安排了專業(yè)檢查，由獸醫(yī)和公共衛(wèi)生技術(shù)人員對(duì)餐廳進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查結(jié)束后，相關(guān)部門要求餐廳進(jìn)行一次全面的深度消毒。

隨后，衛(wèi)生人員對(duì)餐廳內(nèi)部多個(gè)表面區(qū)域進(jìn)行了取樣檢測(cè)，包括工作臺(tái)、門把手等位置。檢測(cè)結(jié)果顯示，這些區(qū)域已經(jīng)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)諾如病毒或其他病原體。

此外，衛(wèi)生部門還向餐廳提出了多項(xiàng)整改要求，包括加強(qiáng)食品操作規(guī)范、為員工安排額外的食品安全培訓(xùn)，并建議一旦員工出現(xiàn)胃腸道癥狀，應(yīng)立即停止工作，以避免再次發(fā)生類似事件。

在確認(rèn)環(huán)境檢測(cè)結(jié)果合格并完成所有整改措施后，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門最終批準(zhǔn)餐廳恢復(fù)營(yíng)業(yè)。目前相關(guān)警報(bào)已經(jīng)解除。（異域 編寫）