在各類健康養(yǎng)生方中，大家一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)“鮮石斛”的大名，那么，這味中藥到底有何功效？該如何服用和保存？

今天，我們邀請(qǐng)黃浦區(qū)香山中醫(yī)醫(yī)院的何琳副主任藥師和徐鵬主管藥師，來(lái)答疑解惑。

鮮石斛有什么功效

鮮石斛就是石斛鮮品。

鮮石斛有生津養(yǎng)胃、滋陰清熱、潤(rùn)肺益腎的功效。

但因?yàn)樾晕镀?，所?strong>不適宜陽(yáng)虛和體質(zhì)偏寒的人群。如果確有需要服用，建議與人參、大棗等熱性補(bǔ)品一起吃。

鮮石斛有哪些吃法

①煎煮：單獨(dú)煮水喝，一般為大火燒開(kāi)后小火慢煮40分鐘，有利于藥物有效成分溶出。

可重復(fù)煎煮2-3次，連渣食用。

②鮮吃：鮮石斛洗凈、去皮，咀嚼咽服。余渣為石斛的皮及外面白色膜，可直接吞服。

③榨汁：放入榨汁機(jī)，加入適量的水，榨汁、過(guò)濾掉殘?jiān)∧?，喝時(shí)可適當(dāng)添加冰糖或蜂蜜。

④入膳：根據(jù)個(gè)人喜好，可將鮮石斛煮粥、做羹、煲湯、入菜。

此外，根據(jù)中醫(yī)建議，鮮石斛在早晚空腹吃吸收效果最佳。

鮮石斛的保存方法

鮮石斛雖好，但保存起來(lái)有些講究。

大多數(shù)鮮品石斛外包裝上都有寫：置陰涼處貯存。一般而言，常溫情況下只要注意保持室溫通風(fēng)即可。

但上海天氣潮濕，鮮石斛更容易發(fā)霉變質(zhì)，可用塑料薄膜包裹，然后放在冰箱里冷藏。

鮮石斛沒(méi)有特定的保質(zhì)期限，但是，建議3個(gè)月內(nèi)吃完。

最后還需要提醒的是，石斛雖好，但要在專業(yè)中醫(yī)的指導(dǎo)下服用。

此外，被確診為實(shí)熱證，舌苔厚膩、腹脹、感冒初期的人群都禁止服用。

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封面及配圖來(lái)源：攝圖網(wǎng)