作為上海環(huán)球美食匯三月歐陸風(fēng)味季的核心活動之一，“花開香頌”法式風(fēng)味沙龍今日優(yōu)雅啟幕?；顒右苑ㄊ矫朗碁槊浇?，巧妙串聯(lián)藝術(shù)與生活美學(xué)，為蓬勃發(fā)展的“她經(jīng)濟”和“悅己消費”注入全新活力。

活動現(xiàn)場，深耕法式料理的大廚與市民進(jìn)行了深入交流，重點展示了花藝擺盤與西式冷湯的創(chuàng)意融合。在資深美食人士看來，海納百川的上海為法式料理的本土化融合與與時俱進(jìn)提供了絕佳舞臺。西餐大廚邱瓊分享了她的見解：“用中國的食材，如何去表達(dá)法式的口感，這是很有意思的探索。我也希望消費者能夠多去嘗試在上海的那些法餐廳?！?/p>

品味正宗法餐，自然少不了地道的法國葡萄酒相伴。作為國際化程度最高的城市之一，上海的瓶裝葡萄酒進(jìn)口額穩(wěn)居全國首位，去年占全國總額的37%，其中來自法國的葡萄酒占三分之一。品酒師楊雨桐表示：“我覺得環(huán)球美食匯這樣一個項目，能夠同時帶動法式餐飲以及結(jié)合相關(guān)的法式葡萄酒飲品行業(yè)，獲得進(jìn)一步的發(fā)展?！?/p>

活動遠(yuǎn)不止于味蕾的享受。在藝術(shù)家的現(xiàn)場指導(dǎo)下，市民們發(fā)揮創(chuàng)意，利用空酒瓶進(jìn)行DIY創(chuàng)作，將其變成獨一無二的藝術(shù)花器。香港美術(shù)家協(xié)會副主席傅沖認(rèn)為：“今天我們通過這一個DIY酒瓶的活動，跟紅酒、跟這里的美食結(jié)合在一起，都是在傳遞一種美，傳遞一種藝術(shù)?！?這種將生活與藝術(shù)融合的體驗，恰好詮釋了“美食即生活”的悅己消費理念。

恰逢“三八”國際婦女節(jié)，活動更添溫情。一位上海市民分享道：“小時候爸爸媽媽會帶著我們來這里買新衣服。今天正巧是三八節(jié)，我也和女兒、外孫女一起來，重溫一下過去的時光?！?從今天起至本月底，中國首家女性專業(yè)商店LADY淮海將結(jié)合上海環(huán)球美食匯，聯(lián)合多家餐飲企業(yè)推出限定法式優(yōu)惠套餐，進(jìn)一步點燃消費熱情。

上海百聯(lián)百貨經(jīng)營有限公司上海婦女用品商店總經(jīng)理屠蘇卿表示，希望通過沉浸式的體驗來賦能“她經(jīng)濟”，展現(xiàn)現(xiàn)代女性自我豐盈、向陽生長的新形象和新風(fēng)貌。

作為上海打造的年度環(huán)球美食主題活動IP，環(huán)球美食匯將貫穿全年，持續(xù)帶來精彩。上海市商業(yè)聯(lián)合會黨委書記吳星寶表示，希望活動能做到天天有亮點、月月有熱點，通過全年美食爭霸賽廣泛發(fā)動、全員參與，將環(huán)球美食匯打造成具有全國乃至全球影響力的活動，切實拉動消費，推動文商旅體展融合發(fā)展。

看看新聞記者: 吳驥 何曉 車秉鍵

編輯: 張?zhí)N昆

責(zé)編: 周緹