為精準(zhǔn)篩選適配酸梅湯生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)山楂原料，深度強(qiáng)化酸梅湯與榆林山楂的產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié)，以?xún)?yōu)質(zhì)原料賦能酸梅湯產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)，西安財(cái)經(jīng)大學(xué)商學(xué)院梅好長(zhǎng)安團(tuán)隊(duì)緊扣酸梅湯原料溯源與榆林山楂產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的核心目標(biāo)，于2026年2月2日至5日赴榆林市靖邊縣楊米澗鎮(zhèn)大路溝鄉(xiāng)，開(kāi)展以“溯源酸梅湯原料，聯(lián)動(dòng)榆林山楂產(chǎn)業(yè)”為主題的2026年寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，通過(guò)系列實(shí)地調(diào)研、座談交流與合作簽約，全方位驗(yàn)證榆林靖邊山楂與酸梅湯原料的適配性，推動(dòng)二者從原料篩選到產(chǎn)業(yè)合作的深度融合。

本次社會(huì)實(shí)踐，梅好長(zhǎng)安團(tuán)隊(duì)由在徐瑋、馬鳴霄兩位老師的指導(dǎo)下，組建以酸梅湯產(chǎn)品原料優(yōu)化為核心目標(biāo)，工作任務(wù)緊緊圍繞酸梅湯原料篩選展開(kāi)，從實(shí)地調(diào)研、指標(biāo)驗(yàn)證、文化挖掘到合作落地，形成全流程的調(diào)研與實(shí)踐體系，重點(diǎn)針對(duì)榆林靖邊山楂的品質(zhì)特性開(kāi)展系統(tǒng)性調(diào)研，精準(zhǔn)驗(yàn)證其與酸梅湯生產(chǎn)原料的適配性，最終推動(dòng)靖邊山楂與酸梅湯產(chǎn)品建立深度且穩(wěn)定的聯(lián)結(jié)，為酸梅湯產(chǎn)品的原料升級(jí)與創(chuàng)新發(fā)展提供實(shí)地實(shí)踐支撐。

2月2日，梅好長(zhǎng)安團(tuán)隊(duì)全體成員抵達(dá)靖邊縣后，即刻與政府工作人員開(kāi)展專(zhuān)題座談，座談全程圍繞酸梅湯原料需求展開(kāi)，團(tuán)隊(duì)向工作人員詳細(xì)了解靖邊山楂的主栽品種、種植規(guī)模及產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，核心目的是從產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)層面，梳理不同品種山楂的特性差異，明確各品種山楂與酸梅湯原料適配性的核心標(biāo)準(zhǔn)，為后續(xù)精準(zhǔn)篩選適配酸梅湯的山楂原料筑牢信息基礎(chǔ)。

2月3日，在政府工作人員的引導(dǎo)陪同下，團(tuán)隊(duì)前往大路溝萬(wàn)畝山楂種植區(qū)開(kāi)展實(shí)地調(diào)研，這也是針對(duì)酸梅湯原料篩選的核心實(shí)地考察環(huán)節(jié)。團(tuán)隊(duì)深入種植區(qū)查看山楂生長(zhǎng)實(shí)況，重點(diǎn)圍繞酸梅湯生產(chǎn)對(duì)原料的核心要求，向基地技術(shù)人員逐一咨詢(xún)山楂酸度、果肉質(zhì)感、耐熬煮性等關(guān)鍵指標(biāo)，這些指標(biāo)直接決定了山楂能否成為酸梅湯的優(yōu)質(zhì)原料。調(diào)研中，團(tuán)隊(duì)成員認(rèn)真做好記錄，精準(zhǔn)篩選出完全適配酸梅湯生產(chǎn)的山楂品種，同時(shí)明確了該品種山楂的標(biāo)準(zhǔn)化種植要求，為酸梅湯原料篩選提供了品質(zhì)與種植標(biāo)準(zhǔn)的具體參考。

2月4日，團(tuán)隊(duì)走進(jìn)當(dāng)?shù)厣介N植農(nóng)戶(hù)家中開(kāi)展深度訪談，從地域文化層面深化酸梅湯與榆林山楂的聯(lián)結(jié)。團(tuán)隊(duì)與農(nóng)戶(hù)親切交流，詳細(xì)了解靖邊山楂的本土種植歷史，挖掘背后的地域種植故事，而這些獨(dú)特的文化素材，將為酸梅湯產(chǎn)品注入專(zhuān)屬的榆林山楂地域特色，讓酸梅湯與榆林山楂的聯(lián)結(jié)，不僅體現(xiàn)在原料品質(zhì)的適配上，更融入文化層面的深度綁定，讓酸梅湯產(chǎn)品因榆林山楂的文化加持形成獨(dú)特標(biāo)識(shí)。

2月5日，本次社會(huì)實(shí)踐迎來(lái)酸梅湯與榆林山楂聯(lián)動(dòng)的關(guān)鍵落地成果，梅好長(zhǎng)安團(tuán)隊(duì)與靖邊縣楊米澗鎮(zhèn)大路溝山楂基地正式簽訂合作協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容緊密?chē)@酸梅湯原料供應(yīng)展開(kāi)，明確了山楂原料直供酸梅湯生產(chǎn)、針對(duì)酸梅湯原料需求制定專(zhuān)屬品質(zhì)管控標(biāo)準(zhǔn)等核心事宜，成功為酸梅湯生產(chǎn)搭建起穩(wěn)定的榆林山楂原料供應(yīng)渠道，正式實(shí)現(xiàn)榆林靖邊山楂與酸梅湯產(chǎn)品的精準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)。

在本次為期四天的寒假社會(huì)實(shí)踐中，梅好長(zhǎng)安團(tuán)隊(duì)通過(guò)系統(tǒng)化的實(shí)地調(diào)研與實(shí)踐，全方位驗(yàn)證了榆林靖邊山楂與酸梅湯原料的高度適配性，也為二者的深度結(jié)合奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。從品質(zhì)層面來(lái)看，本次實(shí)踐明確驗(yàn)證了靖邊山楂果形飽滿(mǎn)、酸度溫和、耐熬煮的核心品質(zhì)，完全符合酸梅湯生產(chǎn)對(duì)原料的高標(biāo)準(zhǔn)要求，成為酸梅湯原料的優(yōu)質(zhì)選擇。從文化層面來(lái)看，團(tuán)隊(duì)挖掘的靖邊山楂地域種植文化，能夠?yàn)樗崦窚a(chǎn)品注入獨(dú)特的地域特色，讓酸梅湯與榆林靖邊山楂的聯(lián)結(jié)更具深度。從產(chǎn)業(yè)合作層面來(lái)看，團(tuán)隊(duì)與種植基地簽訂的合作協(xié)議，搭建起穩(wěn)定的山楂原料供應(yīng)鏈，夯實(shí)了榆林靖邊山楂與酸梅湯產(chǎn)品深度結(jié)合的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

此次社會(huì)實(shí)踐不僅是西安財(cái)經(jīng)大學(xué)商學(xué)院踐行實(shí)踐育人理念的具體體現(xiàn)，有效提升了團(tuán)隊(duì)成員的實(shí)地調(diào)研、溝通協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等綜合能力，更有力地推動(dòng)了榆林靖邊山楂與酸梅湯產(chǎn)品的深度聯(lián)結(jié)，為酸梅湯原料的標(biāo)準(zhǔn)化、地域化篩選提供了扎實(shí)的實(shí)地實(shí)踐支撐，也為酸梅湯產(chǎn)品的創(chuàng)新發(fā)展提供了新的方向與思路。

未來(lái)，梅好長(zhǎng)安團(tuán)隊(duì)將以本次合作為基礎(chǔ)，持續(xù)深化與靖邊縣楊米澗鎮(zhèn)大路溝山楂基地的合作關(guān)系，結(jié)合本次實(shí)踐的調(diào)研成果持續(xù)優(yōu)化山楂原料篩選標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步完善酸梅湯原料的品質(zhì)管控體系，持續(xù)推動(dòng)酸梅湯產(chǎn)品與榆林山楂產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，讓二者的深度聯(lián)結(jié)不斷走深走實(shí)，助力酸梅湯產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)原料升級(jí)與創(chuàng)新發(fā)展。

西安財(cái)經(jīng)大學(xué)商學(xué)院

文案：梅好長(zhǎng)安團(tuán)隊(duì)

排版：萬(wàn)芝辰

責(zé)任編輯：簡(jiǎn)宏宇彤 張馨予 鄒清博

審核：徐瑋 郝亞杰 楊岳

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