河南6474萬(wàn)、四川6248萬(wàn)、湖南6127萬(wàn)：2025各省生豬出欄量榜單刷新，產(chǎn)業(yè)正向何處集聚？

2025年各省生豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)陸續(xù)公布，行業(yè)格局的變化比預(yù)期來(lái)得更直接：河南以6474.15萬(wàn)頭的出欄量，首次超越長(zhǎng)期占據(jù)榜首的四川，廣西出欄量同比增長(zhǎng)9.7%、河南增長(zhǎng)7.38%、海南下降12.99%；全國(guó)能繁母豬存欄量降至近五年來(lái)最低水平，各省能繁母豬存欄總體呈現(xiàn)“總量下行、減量增效”的特征……數(shù)據(jù)的此消彼長(zhǎng)背后，一個(gè)核心問(wèn)題浮出水面：產(chǎn)業(yè)究竟正向何處集聚？

生豬出欄量：河南6474萬(wàn)頭超越四川居榜首，區(qū)域分化加劇

2025年，全國(guó)生豬出欄格局迎來(lái)歷史性轉(zhuǎn)折。

從區(qū)域表現(xiàn)看，已公布數(shù)據(jù)的25個(gè)省份中，河南、四川、湖南三個(gè)生豬養(yǎng)殖大省的出欄量均超過(guò)6000萬(wàn)頭，穩(wěn)坐全國(guó)出欄前三席位，值得注意的是，河南省以6474.15萬(wàn)頭的出欄量（增量為445.07萬(wàn)頭，同比+7.4%），首次超越長(zhǎng)期占據(jù)榜首的四川省（6248萬(wàn)頭，同比+1.6%），榮登全國(guó)生豬出欄量榜首；有9個(gè)省份出欄量超3000萬(wàn)頭，其中安徽的出欄量同比增長(zhǎng)194.9萬(wàn)頭，再度回歸3000萬(wàn)頭出欄的行列。

值得注意的是，2025年全國(guó)生豬出欄量同比增長(zhǎng)才2.4%，但豬肉產(chǎn)量同比增長(zhǎng)卻達(dá)4.1%。這一增速差背后，反映出在生豬價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行、養(yǎng)殖盈利空間收窄的背景下，養(yǎng)殖戶(hù)（尤其是中小散戶(hù)）普遍采取壓欄增重的被動(dòng)策略，最終呈現(xiàn)豬肉產(chǎn)量增速跑贏(yíng)出欄量增速的局面。

廣西增9.7%、河南增7.38%、海南降12.99%……2025年誰(shuí)在擴(kuò)張誰(shuí)在離場(chǎng)？

從變量上看，2025年生豬出欄量增長(zhǎng)與收縮并存，但背后邏輯截然不同。

廣西（4005.53萬(wàn)頭，同比增9.7%）作為主產(chǎn)區(qū)，卻由于對(duì)粵調(diào)運(yùn)受政策制約及廣東自給率提升，日均調(diào)入量下降40%，導(dǎo)致本地供應(yīng)壓力陡增，屠宰量同比增幅高達(dá)38%，疊加環(huán)保壓力導(dǎo)致中小場(chǎng)提前清欄退出；河南（6474.15萬(wàn)頭，同比增7.38%）憑借其作為玉米主產(chǎn)區(qū)的飼料成本優(yōu)勢(shì)、頭部企業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖布局的快速推進(jìn)以及地方政策扶持，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)能的穩(wěn)步釋放；安徽（3147.3萬(wàn)頭，同比增6.6%）也實(shí)現(xiàn)了較大程度的產(chǎn)能釋放。

另一方面，海南（499.44萬(wàn)頭，同比下降12.99%）、遼寧（2548.5萬(wàn)頭，同比下降8.6%）、浙江（873.91萬(wàn)頭，下降8.01%）等地出欄量逆勢(shì)下滑。

具體分析，作為島外飼料依賴(lài)型省份，海南的成本劣勢(shì)被放大到極致。在2025年豬價(jià)下跌和成本暴漲的雙重夾擊下，整個(gè)養(yǎng)殖體系利潤(rùn)崩塌，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶(hù)被迫減產(chǎn)、局部產(chǎn)能主動(dòng)收縮，是一場(chǎng)“內(nèi)外交困”下的被動(dòng)調(diào)整；

遼寧的出欄量下降，則是由于產(chǎn)能基礎(chǔ)深度削減和深度虧損引發(fā)的“壯士斷腕”式去產(chǎn)能，是市場(chǎng)周期下行階段，對(duì)高成本、低效率產(chǎn)能的“清場(chǎng)”；

而浙江的出欄量下降從根本上來(lái)說(shuō)是環(huán)保與土地的剛性約束的市場(chǎng)出清。浙江養(yǎng)豬業(yè)面臨的是嚴(yán)格的環(huán)保政策和有限的土地資源的雙重天花板。這直接導(dǎo)致了一個(gè)驚人現(xiàn)象：全省豬場(chǎng)產(chǎn)能利用率僅52%，約18.5%的豬場(chǎng)（全省約2700家豬場(chǎng)）處于空欄狀態(tài)。

能繁母豬存欄量：3961萬(wàn)頭總量創(chuàng)五年新低，12省下降與“減量增效”并行

2025年末，全國(guó)能繁母豬存欄量降至3961萬(wàn)頭，同比下降2.9%，為近五年來(lái)最低水平，這標(biāo)志著行業(yè)去產(chǎn)能進(jìn)程取得顯著成效。從各省數(shù)據(jù)看，能繁母豬存欄呈現(xiàn)“總量下行、結(jié)構(gòu)優(yōu)化”的特征。目前公布數(shù)據(jù)的16個(gè)省份中，四川360.8萬(wàn)頭、湖南323.6萬(wàn)頭、山東265.9萬(wàn)頭占據(jù)前三的席位，12個(gè)省份的能繁母豬存欄量實(shí)現(xiàn)不同程度的下降，僅4個(gè)省份有微幅增長(zhǎng)。

具體來(lái)看，海南（27.6萬(wàn)頭，同比下降22.97%）、安徽（121.4萬(wàn)頭，同比下降13.9%）、山東（265.9萬(wàn)頭，同比下降7.9%）等地能繁母豬存欄降幅明顯，主要受行業(yè)虧損、政策調(diào)控及市場(chǎng)預(yù)期影響，主動(dòng)淘汰低產(chǎn)母豬，優(yōu)化種群結(jié)構(gòu)。

四川（360.8萬(wàn)頭，同比增0.08%）、湖北（225.78萬(wàn)頭，同比增0.8%）、江西（158.45萬(wàn)頭，同比增0.25%）等地能繁母豬存欄保持平穩(wěn)，體現(xiàn)了這些省份在產(chǎn)能調(diào)控中的韌性。

值得注意的是，盡管2025年能繁母豬存欄量降至3961萬(wàn)頭的五年內(nèi)最低水平，但出欄量卻沒(méi)有同步減少，反而同比增長(zhǎng)了2.4%，主要是因?yàn)轭^部豬企憑借資金和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)更新種群、提升單產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了“減量增效”，行業(yè)集中度進(jìn)一步提升。

2025年生豬產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“總量控盤(pán)、結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)”的深度調(diào)整格局，產(chǎn)業(yè)正加速向成本洼地及政策高地聚集。

進(jìn)入2026年，行業(yè)并未迎來(lái)喘息。春節(jié)后豬價(jià)超預(yù)期下跌，進(jìn)一步預(yù)示2026年將是持續(xù)“深化去產(chǎn)能”與“周期筑底”的關(guān)鍵一年。周期的每一次深蹲，都是為了更好地起跳——只有在此輪底部完成產(chǎn)能優(yōu)化、成本壓降的企業(yè)，才能在新周期中率先反彈。

【版面編輯】巫國(guó)紅

【數(shù)據(jù)調(diào)研】巫國(guó)紅

【內(nèi)容采寫(xiě)】巫國(guó)紅

【圖片制作】巫國(guó)紅

【內(nèi)容審核】李 丹

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