來源：滾動播報

（來源：直新聞）

一顆平平無奇的土豆，為什么能和國家戰(zhàn)略掛上鉤？中國用全世界7%的耕地養(yǎng)活了全世界22%的人口，為什么說這組數(shù)據(jù)除了讓我們感到自豪，也在提醒一個殘酷的現(xiàn)實？要解答這兩個問題，我們可以從今年全國兩會的首場“委員通道”尋找答案。

一年一度的全國兩會今天（3月4日）在北京拉開帷幕，全國政協(xié)十四屆四次會議首場“委員通道”如約而至。率先登場與媒體記者交流的全國政協(xié)委員黃三文，是中國農(nóng)業(yè)科學院院長。2023年11月，他在深圳擔任中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)基因組研究所研究員期間當選了中國科學院院士，與顏寧、鄭海榮、李清泉共同成為當年深圳新增的4位兩院院士。

今年的全國兩會，首場“委員通道”、首位發(fā)言交流的是一位農(nóng)業(yè)科學家。這不禁讓我想起已成慣例的每年中央一號文件，聚焦三農(nóng)問題，把握糧食安全大局。

3月4日，全國政協(xié)十四屆四次會議首場“委員通道”集體采訪活動在北京人民大會堂舉行。這是全國政協(xié)委員黃三文接受媒體采訪。 圖源：新華社

黃三文回答提問時說：“2025年中國糧食產(chǎn)量達到1.43萬億斤，15年前呢增長了907.5億斤。據(jù)測算呢，單產(chǎn)提升對增產(chǎn)的貢獻超過了9成?？梢哉f我國糧食高位豐收的密碼是農(nóng)業(yè)科技黨中央始終把解決好我們14億中國人的吃飯問題，作為治國理政的頭等大事來抓?！?/p>

把中國人的飯碗牢牢端在自己手中，農(nóng)業(yè)科技是豐收的密碼。這讓我想起黃三文科研經(jīng)歷中的一段深圳故事。

2025年7月31日，中國農(nóng)業(yè)科學院深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所黃三文團隊聯(lián)合國內(nèi)外研究機構(gòu)首次揭示了茄屬馬鈴薯組的雜交起源、薯塊形成和輻射分化。相關(guān)研究成果發(fā)表在與《自然》、《科學》齊名的全球三大科學期刊《細胞》上。該研究是“優(yōu)薯計劃”的又一重大突破，為馬鈴薯育種改良提供了全新的理論視角。

類馬鈴薯（左）與馬鈴薯組（右）植株的表型。 圖源：人民日報海外版

雜交事件驅(qū)動馬鈴薯的薯塊形成與演化。 圖源：人民日報海外版

馬鈴薯，也就是大家熟知的土豆，何以與糧食安全的國家戰(zhàn)略全局、老百姓手中飯碗的民生大事息息相關(guān)呢？一組數(shù)據(jù)很能說明問題。

在權(quán)威學術(shù)論文里，我們看到這樣一句話：中國用全世界7%的耕地養(yǎng)活了全世界22%的人口。這組數(shù)據(jù)的背后有喜有憂。一方面，它凸顯了我國有限的耕地在農(nóng)業(yè)科技的支撐下展現(xiàn)了巨大效能，養(yǎng)育了巨量人口。但另一方面，我國人均耕地只有1.36畝，還不到世界平均水平3畝的一半。進一步的，我國66%的耕地都分布在山地、丘陵、高原地區(qū)，其中有9100萬畝的耕地坡度超過25度，這就意味著，大規(guī)模機械耕作的條件基本不具備。

在這樣的背景下，土豆在坡地溝渠、干旱貧瘠的土壤環(huán)境中一樣野蠻生長種植優(yōu)勢相比傳統(tǒng)的水稻和小麥就展現(xiàn)出了“戰(zhàn)略性意義”。在不與傳統(tǒng)主糧“爭搶”寶貴耕地的情況下，土豆可以進行間作套種，特別適合水資源短缺、耕地面積不足的總體國情。而隨著薯條、薯片、土豆泥等零食副食品的出現(xiàn)，土豆不僅僅是傳統(tǒng)意義上的“糧食”，更為民間消費提供了重要來源。

2015年，中國正式將馬鈴薯列為“第四大主糧”，這是黨中央在深刻分析時代背景、總體需求之后作出的莊嚴戰(zhàn)略抉擇。也正由此，黃三文與他帶領(lǐng)的一批年輕農(nóng)業(yè)科學家們扎根深圳，留下了一段與土豆的不解之緣。

今天的北京飄落著浪漫的雪花，這場瑞雪預兆了又一個豐收的年份。2026全國兩會的召開，是一場春天的盛會與一個奮進的中國，共同奏響的激揚音符。

作者丨吳蔚

排版丨陳翩翩

編輯丨陳淼松