2026年山頭茶，茶商做茶的心理是：

茶客需要古樹茶，就做點(diǎn)口感好的古樹春茶，至于中小樹茶，再便宜都不想做。

這種心理決定了：中小樹茶價(jià)格普遍下跌。但口感好性價(jià)比高的古樹春茶，源頭競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更激烈。

茶客和小茶商，只想要古樹

一位每年都買很多冰島壩歪的茶友問(wèn)老楊：

今年做茶壓力大？要不要提前付10公斤冰島壩歪單株的錢。

茶友這么信任，老楊很感激。然而，做茶靠天吃飯，賣茶是一輩子的事，茶客的信任永遠(yuǎn)只有一次，要品質(zhì)好的茶才能賣。

茶還沒(méi)出來(lái)，不知品質(zhì)如何，提前收茶客的錢，這種事，老楊不會(huì)干。

茶客，只想喝點(diǎn)古樹茶

2025年做了一大堆茶葉，性價(jià)比高的古樹基本賣完了，但中小樹茶、大樹茶根本賣不動(dòng)。

2026年，不打算做中小樹茶了。

前些年，茶農(nóng)想把中小樹茶捆綁著古樹，賣給茶商。茶商也愿意用茶葉配額制換更低的原料價(jià)格。

如今，茶商做茶一年又一年，資金大多壓在茶葉庫(kù)存上，窮的只剩茶了。

茶商無(wú)力承擔(dān)庫(kù)存，中小樹茶，就是再便宜，小茶商也不想要。只想做點(diǎn)古樹滿足茶客的需求。

只收古樹，沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，原料成本會(huì)更高。但賣價(jià)不能漲，寧愿賺更薄的利潤(rùn)，也不想換來(lái)一堆中小樹茶，堆在倉(cāng)庫(kù)里。

中小樹茶，有量+現(xiàn)錢=價(jià)格隨便砍

產(chǎn)量龐大的中小樹春茶，已成燙手山芋。

小茶商不想收中小樹，并不意味著中小樹茶就完全沒(méi)有市場(chǎng)。

但凡做山頭茶有點(diǎn)規(guī)模，經(jīng)銷商數(shù)量多的茶商，會(huì)收中小樹茶來(lái)拼配、開發(fā)產(chǎn)品。

比如，某茶企有20家經(jīng)銷商，開發(fā)一個(gè)產(chǎn)品，就算每個(gè)茶商30公斤的茶葉，也要600公斤的原料，這個(gè)量，不可能完全用古樹春茶，需要大量的中小樹茶拼配。

這兩年，很多茶商到源頭掃貨，就是掃品質(zhì)較好的中小樹茶。

只是，中小樹茶產(chǎn)量太大，供過(guò)于求。加上有實(shí)力的企業(yè)相對(duì)較少，中小樹原料，仍然大積壓。

中小樹春茶的定價(jià)模式，不知不覺(jué)中變了。

前些年，茶農(nóng)有錢。茶農(nóng)不怕茶葉賣不掉，今年賣不掉，明年繼續(xù)賣。中小樹茶，茶農(nóng)定價(jià)。

但如今，茶農(nóng)建房子、建廠，有的碰了點(diǎn)不該碰的，欠了很多債。茶農(nóng)的貸款不等人。

哪怕冰島五寨，中小樹茶的賣茶方式，已經(jīng)從茶農(nóng)定價(jià)，變成了茶商定價(jià)。前提是，茶商能按批拿貨，幾百公斤地干，而且，要給現(xiàn)錢。

只要茶老板有現(xiàn)錢，有量，哪怕冰島五寨的中小樹春茶，直接提起200米的大刀隨便砍。

古樹茶競(jìng)爭(zhēng)激烈，茶商拼資金

口感好，性價(jià)比高的古樹茶，競(jìng)爭(zhēng)更激烈，

這里的競(jìng)爭(zhēng)，是茶商內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)，尤其是茶商資金實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)。

茶農(nóng)：誰(shuí)有現(xiàn)錢，古樹就給誰(shuí)

以前收茶，可以跟茶農(nóng)談：先付一部分錢，等回收資金再付尾款。

然而，當(dāng)茶商都只想要古樹茶，茶農(nóng)賣古樹茶的鮮葉時(shí)，誰(shuí)給的錢多，就賣給誰(shuí)。誰(shuí)給現(xiàn)錢，就給誰(shuí)。

有一年，老楊在冰島壩歪，收古樹鮮葉。

跟茶農(nóng)合作多年，已經(jīng)簽了采購(gòu)合同。兩個(gè)地塊的鮮葉同一天開采，老楊在兩個(gè)地塊之間轉(zhuǎn)悠，隨時(shí)盯著鮮葉采摘進(jìn)展。

然而，到另一個(gè)地塊轉(zhuǎn)一圈，再回到這個(gè)地塊，中間只隔了半小時(shí)。

這個(gè)地塊的鮮葉就不見(jiàn)了百來(lái)斤。有別的茶商來(lái)茶園，（一市斤）鮮葉多給茶農(nóng)20塊錢，茶農(nóng)就把本該賣給老楊的鮮葉，賣給別的茶商了。

茶農(nóng)會(huì)算一筆賬，一市斤鮮葉多掙20塊，要100斤鮮葉，就多了2000塊的收入。

本來(lái)談好價(jià)格，鮮葉采下來(lái)稱重，付錢。但中途有人一斤多給20塊，就被茶農(nóng)賣掉一部分了。

茶農(nóng)賣茶，一直都是誰(shuí)給的價(jià)格高，誰(shuí)給現(xiàn)錢，茶葉就給誰(shuí)。

以前，山頭茶市場(chǎng)是分流的。

有人要大樹茶，有人要中小樹茶，有人要古樹茶。

但如今，有相當(dāng)一部分茶商，不想要大樹茶、中小樹茶了，只想做點(diǎn)古樹茶。

2026年的古樹茶市場(chǎng)，誰(shuí)能拿到好原料，就看誰(shuí)的資金雄厚。

古樹茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更激烈，是茶商之間的競(jìng)爭(zhēng)。

古樹茶，并不會(huì)漲價(jià)。如今的市場(chǎng)，敢漲價(jià)，意味著逼走客戶、庫(kù)存積壓。

古樹茶的消費(fèi)者，幾乎是：有消費(fèi)能力，且對(duì)茶有研究的群體。

做長(zhǎng)線的茶商，就算壓縮做茶的利潤(rùn)，也不會(huì)漲價(jià)。

山頭茶，已經(jīng)形成一個(gè)穩(wěn)定的市場(chǎng)。

像冰島老寨的一類古樹和單株，是玩家所得，不在市場(chǎng)范疇，談價(jià)格，沒(méi)有意義。

冰島壩歪這類山頭，名聲大，品質(zhì)較高，古樹春茶價(jià)格穩(wěn)得住。

其它大多數(shù)山頭，莫說(shuō)中小樹，就連古樹，價(jià)格也會(huì)跌一些。