從廣義上來看，春節(jié)囊括了整個(gè)正月，雖然時(shí)間長，但不會拉胯，每天都蘊(yùn)含著豐富的年俗文化。轉(zhuǎn)眼間就來到了正月十四，其是元宵節(jié)的前夕，人們會進(jìn)行“試花燈”，各家各戶都會將準(zhǔn)備好的燈籠試一試，檢查好了，為元宵節(jié)做最后的準(zhǔn)備，同時(shí)試燈也寓意著照亮光明，驅(qū)走晦暗之意。

其實(shí)除了試燈之外，十四當(dāng)日還有很多內(nèi)容，甘肅天水地區(qū)要祭拜伏羲，福建地區(qū)則流行著拜臨水娘娘的風(fēng)俗，浙江臺州地區(qū)則將該日定為元宵節(jié)來慶祝。同時(shí)十四這天下午，還有一項(xiàng)十分重要的習(xí)俗，那就是守財(cái)神。

正月里有著不少與財(cái)神有關(guān)的日子，十四也是其中之一，而這天是與張百萬財(cái)神有關(guān)，傳說其在生前樂善好施，后來因?yàn)榫葷?jì)百姓而將全部家財(cái)都散盡了，他的善良舉動感動了玉帝，于是便將其封為財(cái)神。在其上任財(cái)神的第一年正月十四，托夢告知百姓這天會來分發(fā)財(cái)運(yùn)，因而民間在這天都要守財(cái)神，以祈禱財(cái)運(yùn)旺盛。

下面就結(jié)合十四這一天的習(xí)俗來分享具體內(nèi)容，再忙別忘“守財(cái)神”，1送，2放，3不滅，4要吃，寓意福氣盈門，財(cái)運(yùn)亨通，來看看吧~

1送

送蠐蟆兒，蠐蟆兒為四川話，其本意為“青蛙”，據(jù)說這一習(xí)俗已經(jīng)傳承了上千年，人們會提前準(zhǔn)備好掛著青蛙的燈籠，到了十四這天，百姓們會敲鑼打鼓，嘴里哼唱著獨(dú)特的民謠，將掛著蠐蟆兒燈籠的竹桿插進(jìn)田間、河灘處，也就是“送蠐蟆兒”，場面隆重而又熱鬧。人們會對著燈籠祈福，祈禱將一切災(zāi)病都送走，家人安康，五谷豐登。

2放

放鞋子，在守財(cái)神的傳說中，這天財(cái)神爺會根據(jù)各家鞋子的數(shù)量來判定人口，然后依據(jù)人口數(shù)量來進(jìn)行財(cái)運(yùn)的分配。因而在這天講究早早的回家，早早的休息，并且要將一家人的鞋子都整整齊齊地?cái)[放到床前，以方便財(cái)神來施財(cái)。

3不滅

燈不滅，燈是我們生活的必備，同時(shí)也承載著豐富的傳統(tǒng)內(nèi)涵，在除夕之夜講究亮燈以照歲。而在十四這天晚上，家家戶戶也要點(diǎn)起燈，有為元宵節(jié)預(yù)熱的意思，同時(shí)也是守財(cái)神的習(xí)俗之一。過去人們在家中的每間屋子里都要點(diǎn)起蠟燭，稱為“間間迎”，也就是歡迎財(cái)神的意思。同時(shí)人們也要點(diǎn)起“長夜燈”，并且保證從傍晚一直持續(xù)到第二天早上。人們希望這樣可以使財(cái)神看清通往自家的路，為家中多多降財(cái)，保佑一年福氣滿盈，財(cái)運(yùn)亨通。

4要吃

發(fā)菜，在這天，很多地區(qū)流行著吃發(fā)菜的習(xí)俗，因其諧音為“發(fā)財(cái)”，以此來祈禱一路發(fā)財(cái)。

1、大約50克的發(fā)菜，先浸沒到水里，等待徹底泡發(fā)，清洗兩三遍后控干待用。

2、十個(gè)左右的生蠔，清洗干凈。先在鍋里加水燒開，將其放進(jìn)去，倒些花雕酒，煮透后撈出來。

3、起鍋放油，先在里邊加些蒜蓉小米椒，炒香后調(diào)些生抽，醋，然后把生蠔以及發(fā)菜都放里邊，炒勻入味之后，加點(diǎn)香蔥，即可裝盤上桌。

餃子，吃餃子也是這天的老傳統(tǒng)，其寓意著鼓財(cái)，招財(cái)進(jìn)寶等，人們還會在其中包些糖果，花生等來增添好彩頭。

1、首先剝一些鮮蝦出來，將雜質(zhì)清理掉，沖洗到徹底干凈后控干，繼而剪成小段。

2、接著來絞一些鮮肉，成為細(xì)膩的顆粒狀后，往里邊加點(diǎn)蔥姜水，生抽，把餡料的味道調(diào)好。

3、再搭配半個(gè)包菜，洗過以后剁碎，里邊加點(diǎn)鹽，過五六分鐘后攥干。

4、接著把所有的食材都放到一起，淋上一些蔥油，繼而混合勻了，調(diào)好咸淡即可。

湯圓，臨近元宵節(jié)，湯圓也要吃起來了，其寓意著團(tuán)圓，圓滿之意。同時(shí)在十四守財(cái)神的日子，其又多了一層內(nèi)涵，在人們眼中，其形狀如同古代的錢幣，所以寓意著財(cái)源滾滾。十四這天，無論如何別忘了給家人煮上一鍋湯圓。

福袋，如此重要的日子，也可以包幾個(gè)福袋端上桌，其寓意著福氣滿滿，吉祥安康。

1、準(zhǔn)備些蔬菜丁，胡蘿卜，玉米粒，青豆，先在開水中煮熟，之后撈出來。

2、剝一些蝦仁，清洗好之后，切成小顆粒狀。

3、起鍋放油，一定蔥花在里邊增香，接著把蝦仁放進(jìn)去炒到成型，蔬菜粒也撒進(jìn)去，調(diào)些鹽，生抽，炒勻后關(guān)火。

4、接著準(zhǔn)備幾棵香菜，洗凈后，選擇長的莖部，先在熱水里煮軟，然后撈出來。

5、用餛飩皮包入炒好的餡，先捏成福袋的形狀，再用香菜系一下，作為裝飾。

6、最后將其擺入蒸屜，大火加熱十分鐘即可，熟透后夾出來，就可以上桌了。

本文系小茉莉美食記原創(chuàng)，碼字不易，嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn)。歡迎大家點(diǎn)贊，收藏和轉(zhuǎn)發(fā)！感謝您的支持！