在貴州省安順市西秀區(qū)蔡官鎮(zhèn)王家莊村，一捧普通的白膠泥經(jīng)過匠人指尖流轉(zhuǎn)，化作承載六百年屯堡文化的砂陶器皿。

“蔡官明屯砂陶”，這項起源于明代洪武年間“調(diào)北征南”的軍事移民的技藝，如今正以“非遺+產(chǎn)業(yè)”的新姿態(tài)，走出深山、走向市場。

“土技藝”讓“非遺+”產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生。

在王家莊村砂陶非遺工坊，筆者看到，傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存，一側(cè)是胡松父子踩泥、拉坯的古法作業(yè)區(qū)。另一側(cè)是年輕工匠操作電窯的現(xiàn)代化生產(chǎn)線。展示架上陳列著鼎罐、火鍋、藥罐、烤魚鍋等砂鍋系列產(chǎn)品30余種。

蔡官明屯砂陶制作人胡松：“我們小的時候，我的外祖父就一直做砂陶，以這個為生，一直延續(xù)到現(xiàn)在。到我們這一輩，我的孩子也在經(jīng)營砂陶，靠這個手藝來維持生計，也想把這個傳統(tǒng)的手藝繼續(xù)傳下去?！?/p>

“蔡官明屯砂陶”制作流程是一套完整手工技藝體系，涵蓋原料制備、坯體成型、陰干處理、燒制加工、檢驗成品等。其中，原料選自當(dāng)?shù)靥赜械陌啄z泥與煤渣加水踩煉至均勻柔韌，其次，燜爐必須用木屑，且溫度要達到1200–1300℃，這是砂陶“呼吸感”的靈魂。

“土技藝”讓“非遺+”產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生。

蔡官明屯砂陶制作人胡松：“我們做這個難度最大的就是踩泥巴，特別是冬天必須要光腳踩，慢慢踩好?！?/p>

“蔡官明屯砂陶”并沒有固守“純手工”的執(zhí)念，而是通過“古法核心+現(xiàn)代輔助”的方式擴大生產(chǎn)。同時依托屯堡文化IP，將砂陶從日用品升級為文化消費品。

蔡官明屯砂陶制作人盧家旺：“現(xiàn)在主要是線下銷售，每個月的產(chǎn)量在3000多個以上。下一步，我想通過線上大力地宣傳，把機壓的和手工結(jié)合起來，做大做強，再增加一些機器，增加工人，在質(zhì)量上做得更好，產(chǎn)量越來越高?！?/p>

除了傳承。對于王家莊村及周邊的傳承家庭而言，這是重要的生計來源。“蔡官明屯砂陶”正成為地方特色產(chǎn)業(yè)與文旅融合的潛在資源。胡君勇一家經(jīng)營著這樣的家庭作坊，維系著傳統(tǒng)的純手工制作方式。

“土技藝”讓“非遺+”產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生。

蔡官明屯砂陶制作人胡君勇：“我是17歲就開始學(xué)做砂鍋，如今已經(jīng)有40余年，現(xiàn)在慢慢地教會自己的兒子，同時帶個徒弟，就是想把這個東西傳承下去。我們是純手工制作，每天一個人可以生產(chǎn)大約25個，一個月大約賺7000到8000塊錢。”

據(jù)了解，胡君勇一家4人從事砂陶制作，一年簽訂批發(fā)合同訂單在9000件左右，通過線上線下售賣，一年產(chǎn)值在20萬元左右。

如今，砂陶已從尋常炊具，轉(zhuǎn)變?yōu)槌休d健康飲食理念的文化商品。燉煮食物受熱均勻、保留原味的特性，使其在市場上擁有一批忠實粉絲。產(chǎn)品種類也從傳統(tǒng)的鍋、壺發(fā)展到茶具、工藝品等數(shù)十種，通過線上線下渠道，銷往省外。

在最近的苗嶺屯堡古鎮(zhèn)舉辦的屯堡村宴上，“蔡官明屯砂陶”被用作非遺灌湯豬腳的容器。餐桌上，鮮醇軟糯的豬腳在土砂鍋中咕嘟作響，香氣彌漫全場。這個“非遺+非遺”的獨特搭配，吸引著來往的食客們。

“土技藝”讓“非遺+”產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生。

目前，王家莊村王家莊組內(nèi)共有9戶大約30名相關(guān)工作從業(yè)者，該產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值150余萬元。砂陶成品主要銷售在貴州省內(nèi)，此外也銷往廣東、上海、浙江等外省地區(qū)，也曾出口日本、新加坡等地。

當(dāng)傳統(tǒng)手藝不再是“活在過去”的技藝，而是成為連接歷史與未來、鄉(xiāng)村與城市的橋梁，不僅留住了文化遺產(chǎn)，更讓非遺成為鄉(xiāng)村致富的源頭活水。

蔡官鎮(zhèn)政府公共事務(wù)管理辦公室負責(zé)人劉潤哲：“接下來，我們首先將通過視頻記錄的方式，對全部現(xiàn)成傳承的工序技法進行記錄，并建立數(shù)字檔案庫，規(guī)劃建設(shè)非遺傳承示范工坊，進行生態(tài)修復(fù)與保護。其次，利用線上線下傳播媒介，挖掘‘蔡官明屯砂陶’的歷史故事和文化價值，不斷提升品牌影響力。最后，建立專項資金，并成立社區(qū)非遺保護合作社，帶動村民就業(yè)增收，實現(xiàn)利益共享，推動長效發(fā)展?！?圖/文 羅爽、廖盈)