評(píng)論員 邱延波

人還沒上人參，豬先吃上了。

2月24日，“為了一道菜喂豬吃了一年人參”沖上熱搜。

視頻發(fā)布者稱，受長白山野豬冬季拱野山參充饑的啟發(fā)，他收集人參交易市場(chǎng)的廢棄參須，打粉后摻入飼料喂養(yǎng)兩月齡黑豬，委托養(yǎng)殖場(chǎng)代養(yǎng)一年，最終烹制“人參豬肚湯”并強(qiáng)調(diào)“藥食同源”。視頻發(fā)布者宣稱豬肉“口感獨(dú)特”及“滋補(bǔ)功效”。

2月25日，“牛奶灌溉草莓賣出360元天價(jià)”沖上熱搜。

有網(wǎng)友發(fā)視頻稱，在高速上看到了“葡萄330元1斤、草莓360元1斤”的廣告牌。銷售人員介紹，公司是原生態(tài)種植，不打農(nóng)藥，用的都是牛奶和有機(jī)肥。該公司的宣傳視頻稱，種植草莓的不是一般的土，用黑龍江的非轉(zhuǎn)基因大豆豆餅養(yǎng)土，灌溉一次草莓要用800斤牛奶兌水，長出來的草莓又香又甜。

人參喂豬，牛奶澆地，是不是有點(diǎn)暴殄天物了？

先說人參喂豬這事，視頻發(fā)布者不是用的整棵人參，而是斷掉的人參須，在人參交易市場(chǎng)上成本約10-30元/斤。用“人參喂豬”字樣，是刻意制造了兩者的沖突效果。

人參中的主要活性成分是人參皂苷，豬攝入后，理論上講，有可能會(huì)改變?nèi)忸惖娘L(fēng)味物質(zhì)組成。但是，豬是只有一個(gè)胃的雜食動(dòng)物，對(duì)人參皂苷的直接吸收率并不高。大部分皂苷會(huì)在消化道中被分解或隨糞便排出。

就算豬肉中殘留了少量的人參皂苷，在烹煮過程中，經(jīng)過長時(shí)間的高溫，也會(huì)失去人參的不少正常功效。因此，要達(dá)到對(duì)人體有顯著藥理作用的劑量，一個(gè)正常人需要吃掉分量極其巨大的這種豬肉，這在現(xiàn)實(shí)中是不可能的。此時(shí)吃下去的主要是“心理安慰”，而不是十足的藥效。

這更像是為了流量，而制造的一場(chǎng)行為藝術(shù)。

再說給草莓喝牛奶。牛奶草莓是一個(gè)品種，并不是因?yàn)闈补嗔伺Ｄ潭信Ｄ滩葺且驗(yàn)檫@個(gè)品種的草莓具有牛奶的芳香味道。用牛奶澆灌草莓，牛奶中的蛋白質(zhì)無法被植物直接吸收，需經(jīng)微生物分解為氨基酸后才相當(dāng)于普通氮肥。未發(fā)酵的牛奶直接灌溉，不僅不能達(dá)到應(yīng)有的效果，還可能導(dǎo)致土壤板結(jié)、滋生病蟲害。再算一下經(jīng)濟(jì)賬，鮮奶大約5元一斤，澆一次地要800斤鮮奶，成本約4000元。從種下草莓到最終收獲，需要澆多少次地？算下來，光是牛奶一項(xiàng)，就需要巨額費(fèi)用，恐怕最終賣的草莓連牛奶的成本都收不回。

如果說人參喂豬只是個(gè)人實(shí)驗(yàn)，牛奶澆地則更像是商業(yè)包裝制造的噱頭。用令人咋舌的價(jià)格，強(qiáng)行占領(lǐng)公眾心智。利用大眾的獵奇心理，以極低的傳播成本，換取了巨大的品牌曝光。這是一種建立在“獵奇”基礎(chǔ)上的營銷手段。

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，總是不乏這類營銷。它讓公眾的焦點(diǎn)從“農(nóng)產(chǎn)品好不好吃”偏移到了“故事夠不夠離譜”。長此以往，踏實(shí)種地、科學(xué)養(yǎng)殖的老實(shí)人會(huì)被邊緣化，而善于編故事、造噱頭的投機(jī)者卻占據(jù)著C位。

盡管隨著消費(fèi)升級(jí)，市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)、特色化農(nóng)產(chǎn)品的需求確實(shí)在增長。但是高端農(nóng)產(chǎn)品的前提是質(zhì)價(jià)相符，如果一顆草莓的價(jià)格脫離了其營養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味提升的合理區(qū)間，變成了噱頭，就變異了。

當(dāng)農(nóng)業(yè)不再關(guān)注如何讓普通人吃得更好、更放心，而是絞盡腦汁如何讓少數(shù)人吃得更“貴”、更“奇”，這就背離了振興農(nóng)業(yè)的初衷。

愿未來的田野上，少一些故弄玄虛的“神話”，多一些腳踏實(shí)地的“佳話”。愿未來的互聯(lián)網(wǎng)，少一些浮躁，多一些清朗。