咸寧網(wǎng)訊 記者見博報道：2月15日晚，在中央廣播電視總臺2026年春節(jié)特別節(jié)目《歡歡喜喜過大年》中，一場跨越千里的隔空互動暖心上演。我市融媒體中心主持人游燕、演員合文俊和歌手卡捷琳娜·凱麗，將手中的赤壁青磚茶隔空“送”到了同為節(jié)目錄制城市之一的內(nèi)蒙古錫林郭勒盟現(xiàn)場，“交”到央視主持人馬躍，歌手阿悠悠、詞秀，面食傳承人娜仁高娃與工作人員莎仁格日勒手中，以磚茶為媒串聯(lián)起兩地深厚情誼。

這場奇妙的隔空相遇，不僅讓全國觀眾直觀感受到赤壁青磚茶在內(nèi)蒙古牧民生活中的重要分量——它是當?shù)貥酥拘悦朗场跋?a target="_blank" >奶茶”的核心原料，更讓這款萬里茶道上的“生命之茶”“健康之茶”，走進了千家萬戶的視野。

據(jù)了解，節(jié)目中亮相的赤壁趙李橋“川”字牌青磚茶，其制作技藝已入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，歷經(jīng)七十二道古法工序，釀就百年醇香。赤壁青磚茶歷史源遠流長，始于唐宋，興于明清，素有“可以喝的古董”之美譽。作為萬里茶道源頭的核心區(qū)域，赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)曾是明清時期茶葉加工與貿(mào)易的核心樞紐。當?shù)亟橙藢⒉枞~壓制成青磚形態(tài)，既便于長期儲存、長途轉(zhuǎn)運，又在漫長歲月中沉淀出獨特風(fēng)味，沿著萬里茶道遠銷俄羅斯、中亞等地，成為享譽中外的特色茶品。

看似一塊樸實厚重的茶磚，為何能成為草原牧民世代不可或缺的生活必需品，甚至成就了內(nèi)蒙古獨有的咸奶茶飲食文化？草原地區(qū)氣候干燥，牧民日常飲食以牛羊肉、乳類制品為主，而青磚茶富含茶多酚、茶多糖與多種微量元素，既能解膩化食，又能補充蔬果攝入不足帶來的營養(yǎng)缺口，千百年來早已融入牧民的日常生活，當?shù)馗赜小皩幙扇諢o食，不可一日無茶”的俗語。

作為內(nèi)蒙古非遺民俗文化的重要載體，錫林郭勒傳統(tǒng)咸奶茶的靈魂，始終是赤壁青磚茶。當?shù)厥来鄠鞯南棠滩柚谱骷妓?，其古法工藝始終以赤壁青磚茶為核心原料，遵循傳統(tǒng)鐵鍋熬煮的規(guī)矩：先將青磚茶打碎，入沸水熬煮出濃醇透亮的茶湯，濾去茶渣后加入新鮮牛奶小火慢煨，待茶乳充分交融、香氣四溢時，調(diào)入適量食鹽提味，一碗色澤醇厚、咸香適口的草原咸奶茶便制作完成。

赤壁青磚茶的醇厚與鮮奶的香甜完美契合，熬煮出的不僅是草原牧民的日常風(fēng)味，更是萬里茶道留下的飲食印記。這一次“相遇”，讓千年萬里茶道的文化底蘊在新時代煥發(fā)新生，也讓這份跨越千里的茶緣，在新春的喜慶氛圍里，被更多人看見、讀懂和傳承。