來源 | 醫(yī)脈通呼吸頻道

支氣管哮喘簡稱哮喘，是由多種細胞和細胞組分參與的氣道慢性炎癥性疾病。這種慢性炎癥導致氣道對多種刺激因素呈現(xiàn)的高反應性，通常出現(xiàn)廣泛多變的可逆性氣流受限，并引起反復發(fā)作的喘息、氣急、胸悶或咳嗽等癥狀。哮喘與多基因遺傳有關(guān)，受遺傳因素和環(huán)境因素雙重影響。個體過敏體質(zhì)及外界環(huán)境的影響是發(fā)病的危險因素。在支氣管哮喘患者的預防和治療及康復階段，飲食指導也很重要，本文對哮喘的飲食進行了簡要介紹。

日常飲食注意事項

?飲食清淡，少刺激

哮喘患者的飲食宜清淡，避免過于油膩和過硬的食物，否則不利于腸胃吸收，還可能增加患者憂慮情緒。同時減少辛辣、刺激性強的食物，如辣椒、芥末、胡椒等，以免刺激呼吸道黏膜，導致支氣管平滑肌充血、水腫或痙攣，使咳嗽加重。還要注意減少食用生痰食物如牛奶、肥肉等。

?保證各種營養(yǎng)素的充足和平衡

可選擇瘦肉、豆類等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，攝入富含維生素的蔬菜和水果。Nutrients發(fā)表的一項研究表明增加蔬菜水果攝入量可減少哮喘相關(guān)疾病，改善先天性免疫反應和降低哮喘兒童病情惡化率。

?忌食誘發(fā)哮喘的食物

魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品和海產(chǎn)品是哮喘病中常見的變應原，因此哮喘患者應減少食用水海產(chǎn)品等能引發(fā)過敏反應的食物，根據(jù)個人情況，避免食用其他過敏食物。某些食物添加劑如酒石黃和亞硝酸鹽也可誘發(fā)哮喘發(fā)作，應當引起注意。

?減少產(chǎn)氣食物

產(chǎn)氣食物如地瓜、涼芋、馬鈴薯、韭菜等。它們進入機體后，在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體，在未排出前，使腹部脹氣，橫隔上抬，胸腔縮小，對肺通氣不利，還可誘發(fā)哮喘。

?喝水宜溫熱，少喝冷飲

喝冷水會使呼吸道受到刺激，可能導致呼吸道環(huán)境出現(xiàn)異常，發(fā)生咳嗽等癥狀。

?戒煙限酒

吸煙會引起支氣管壁痙攣、分泌物增加、粘膜上皮毀損、鱗狀上皮化生、纖毛脫落和腺體肥大增生。煙霧中含有醛類、氮氧化物等毒素，刺激呼吸道粘膜產(chǎn)生炎癥，煙、酒均可引起咳嗽、多痰，誘發(fā)和加重哮喘發(fā)作，哮喘患者應戒煙限酒。

?嬰兒提倡母乳喂養(yǎng)

應注意防止呼吸道感染，嬰兒提倡母乳喂養(yǎng)，母乳中含分泌型免疫蛋白抗體，能增加呼吸道的抵抗力。

哮喘發(fā)作期飲食原則

?充足的熱能

熱能以碳水化合物為主，脂肪的供給量應適當限制，且以植物脂肪為宜。

?補充水分

在哮喘發(fā)作時，從呼吸道丟失的水分大大增加，加之大量的體力消耗造成身體出汗，可導致體內(nèi)水分的丟失，同時使痰液黏稠不易咳出，因此及時補充水分，適量增加液體攝入量，飲水量宜>2500ml/日。

?保證蛋白質(zhì)攝入

注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，宜多攝入植物蛋白，注意根據(jù)自己的過敏情況，合理忌口。

?少量多餐

少量多餐有利于減輕哮喘患者的呼吸困難及避免哮喘時咳嗽、嘔吐而導致嘔吐物吸入呼吸道。

?軟食或半流質(zhì)飲食

發(fā)作期可給予軟食或半流質(zhì)飲食，可減輕胃腸道的負擔，促進患者康復。

參考資料：

1. Hosseini B, Berthon BS, Jensen ME,et al. The Effects of Increasing Fruit and Vegetable Intake in Children with Asthma on the Modulation of Innate Immune Responses. Nutrients. 2022 Jul 27;14(15):3087.

2. 蔣曉芳,杜娟,陸影. 支氣管哮喘患者的飲食指導[J]. 飲食保健,2018,5(23):270.

3. 劉茜茜. 哮喘患者的日常飲食護理[J]. 大健康,2021(18):60,61.

4. 張心月. 哮喘病人的飲食調(diào)理[J]. 健康博覽,2016(5):58.

5. 王小艷. 哮喘病人的飲食護理[J]. 家庭醫(yī)藥.就醫(yī)選藥,2020(3):24.

6. 凌建春. 哮喘患者在飲食調(diào)養(yǎng)中應注意的問題[J]. 健康向?qū)?2013,19(2):53.

責編｜Zelda

封面圖來源｜視覺中國

一只眼睛出了問題能有多嚴重，總不至于要命吧？5年后，他傻眼了……丨醫(yī)起推理吧

規(guī)培醫(yī)師單獨接診致患兒死亡被判賠45萬，規(guī)培生“用得太順手”成致命陷阱 丨醫(yī)眼看法

醫(yī)脈通是專業(yè)的在線醫(yī)生平臺，“感知世界醫(yī)學脈搏，助力中國臨床決策”是平臺的使命。醫(yī)脈通旗下?lián)碛小概R床指南」「用藥參考」「醫(yī)學文獻王」「醫(yī)知源」「e研通」「e脈播」等系列產(chǎn)品，全面滿足醫(yī)學工作者臨床決策、獲取新知及提升科研效率等方面的需求。