大年初四，是民間傳統(tǒng)里迎灶神、接財(cái)神的核心日子，傳說這一天諸神下凡人間，灶神也要重回民宅查點(diǎn)戶口，因此也被稱作“迎神日”。老輩人流傳下來“初四5不吃，財(cái)神不進(jìn)門”的俗語，看似是飲食上的規(guī)矩，實(shí)則藏著對新年財(cái)運(yùn)亨通、日子圓滿的美好期盼，守住這些講究，才能恭恭敬敬迎財(cái)神進(jìn)門，討一整年的好彩頭。

大年初四牢記5不吃，別沖撞了財(cái)氣

1. 不吃殘缺破損的食物

接財(cái)神、迎灶神，最講究圓滿完整。但凡咬過的饅頭糕點(diǎn)、掰碎的主食、腐爛破損的果蔬，都絕對不能端上桌。民俗里認(rèn)為，殘缺破損的食物，寓意破財(cái)、漏財(cái)，代表財(cái)氣有缺口，就算財(cái)神進(jìn)門，也留不住財(cái)運(yùn)；同時(shí)也顯得對神明不敬，難引福氣入宅。

2. 不吃生冷寒涼的食物

傳統(tǒng)民俗中，財(cái)神喜暖不喜寒，正月初四仍處年節(jié)，寒氣未散，生冷寒涼的食物（生拌涼菜、冰飲、生食海鮮、冷凍水果等）屬陰，被認(rèn)為會(huì)凍住財(cái)路，讓財(cái)氣無法順利進(jìn)門。同時(shí)從養(yǎng)生角度，正月吃生冷易傷脾胃，也寓意著一年財(cái)運(yùn)根基不穩(wěn)，難有盈余，因此接財(cái)神的日子，一定要吃熱乎的飯菜，暖宅更暖財(cái)。

3. 不吃帶苦味的食材

“苦”字諧音苦窮、苦命，大年初四是迎財(cái)納福的好日子，老輩講究新年開年要避苦趨甜，苦瓜、苦苣、苦菜等所有帶苦味的食材，都不宜端上餐桌。民俗認(rèn)為，開年就吃苦，會(huì)沖散財(cái)氣與福氣，一整年都難擺脫清貧日子；反之多吃甜鮮口的食物，才能討個(gè)日子甜甜蜜蜜、財(cái)運(yùn)一路順?biāo)?/strong>的好彩頭。

4. 不吃寡淡無油的食物

這里要特別說明，并非忌清淡飲食，而是忌過于寡淡無滋味的食物，比如全桌只有白粥、白水面、無鹽無油的清煮菜。接財(cái)神的日子，講究有滋有味、富足有余，過于寡淡的飯菜，寓意日子清貧、財(cái)路單薄，也顯得對財(cái)神招待不周。老輩人認(rèn)為，上桌的菜品要有油水、有滋味，才寓意新的一年家底豐厚、財(cái)氣充盈。

5. 不吃單數(shù)菜品

大年初四接財(cái)神的家宴、供奉的菜品，數(shù)量嚴(yán)禁用單數(shù)。傳統(tǒng)民俗里，雙數(shù)代表成雙成對、好事成雙、財(cái)運(yùn)雙全，而單數(shù)多用于喪葬祭祀之事，接財(cái)神用單數(shù)菜品，寓意孤財(cái)、財(cái)氣不全，難以聚財(cái)納福。一般菜品要湊雙數(shù)，4樣討四季發(fā)財(cái)、6樣討六六大順、8樣討八方來財(cái)，全是貼合財(cái)運(yùn)的好彩頭。

大年初四接財(cái)神，多吃這幾樣，財(cái)運(yùn)亨通一整年

接財(cái)神的飲食，核心講究諧音吉利、形態(tài)圓滿、寓意招財(cái)，這幾樣傳統(tǒng)食材，家家戶戶都能安排，輕松討個(gè)財(cái)運(yùn)滿盈的好兆頭。

1. 餃子：招財(cái)進(jìn)寶，裹住財(cái)氣

餃子形如元寶，是年節(jié)里當(dāng)之無愧的招財(cái)?shù)谝皇?/strong>，大年初四接財(cái)神吃餃子，更是老輩傳下來的規(guī)矩。包餃子時(shí)要捏緊褶子，寓意不漏財(cái)、不跑財(cái)；煮餃子要煮得完整不破，寓意財(cái)氣圓滿。不少地方還有往餃子里包硬幣、花生的習(xí)俗，誰吃到了，就寓意新的一年財(cái)運(yùn)最旺、福氣最滿。

2. 元寶蛋：元寶進(jìn)門，財(cái)運(yùn)滾滾

完整的水煮雞蛋，剝殼后圓潤飽滿，形如元寶，也被稱作招財(cái)?shù)?/strong>，是接財(cái)神的經(jīng)典吃食。大年初四全家每人吃一個(gè)，寓意人人有元寶，年年有財(cái)進(jìn)；也可以做糖水荷包蛋，甜甜蜜蜜的口感，討個(gè)甜甜蜜蜜抱元寶，財(cái)源滾滾進(jìn)家門的好彩頭。

3. 湯圓：團(tuán)住財(cái)氣，圓滿順?biāo)?/strong>

湯圓圓滾滾的形態(tài)，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，財(cái)源圓滿，接財(cái)神的日子吃湯圓，更是寓意圈住財(cái)氣，團(tuán)住福氣。餡料首選芝麻、花生、豆沙等甜口，寓意甜甜蜜蜜，財(cái)運(yùn)綿長，煮的時(shí)候一般煮雙數(shù)，貼合好事成雙、財(cái)運(yùn)雙全的民俗講究。

4. 全魚：年年有余，財(cái)氣不斷

“無魚不成席”，接財(cái)神的日子，全魚更是必不可少的硬菜。首選鯉魚，“鯉”諧音利，寓意紅利滿盈、大吉大利；也可以選鯽魚，“鯽”諧音吉，寓意吉祥如意，財(cái)運(yùn)順?biāo)?/strong>。最關(guān)鍵的是，上桌的魚一定要頭尾俱全、完整無缺，寓意做事有頭有尾，全年有余有剩，不少地方還講究初四吃魚不光盤，留到年后有余糧，象征財(cái)氣連綿不斷。

5. 年糕：財(cái)運(yùn)高升，年年有余

年糕諧音年高，寓意一年更比一年高，財(cái)運(yùn)節(jié)節(jié)高。大年初四接財(cái)神吃年糕，不管是甜口的紅糖年糕，還是咸口的蘿卜年糕，都討個(gè)新的一年事業(yè)高升、財(cái)運(yùn)高升、日子步步高升的好彩頭，軟糯的口感，也寓意財(cái)運(yùn)黏住不走，年年富足有余。

6. 招財(cái)素菜：生財(cái)富足，財(cái)路順暢

• 生菜：諧音生財(cái)，是接財(cái)神的必備素菜，寓意生財(cái)有道，財(cái)源廣進(jìn)，簡單清炒或白灼，保留脆嫩口感，象征生財(cái)輕松，財(cái)路順暢
• 腐竹：諧音富足，寓意日子富足，財(cái)庫充盈，常和木耳、肉片同炒，也叫“富足有余”，是年節(jié)里招財(cái)納福的經(jīng)典素菜。

最后多說一句

其實(shí)這些流傳百年的飲食講究，從來都不是刻板的規(guī)矩，而是老輩人對新年富足生活、闔家團(tuán)圓的美好期盼。大年初四，最重要的從來不是吃什么、不吃什么，而是一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、和和氣氣，畢竟和氣才能生財(cái)，一家人平安喜樂，就是最好的財(cái)氣，新的一年自然順風(fēng)順?biāo)?cái)源廣進(jìn)！