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春節(jié)的餐桌上，香氣總是最溫暖的年味兒。蒸籠里膨松的饅頭吸飽麥香，砂鍋里的小米粥熬出綿密回甘，炸得金黃的玉米餅外酥里嫩，還有裹著肉餡的糯米團子，一口下去滿是軟糯鮮甜……當我們沉醉在這些熟悉的美味里，享受團圓的暖意時，你是否思考過，這些美味背后的故事？今天，讓我們翻開《跟著糧食去旅行》，走進糧食的世界，讀懂每一口年味兒背后的“密碼”。

一場舌尖上的漫游：29種糧食的“年味自傳”

《跟著糧食去旅行》以溫馨的父子旅行為線索，沒有枯燥的知識點羅列，只有沿途偶遇的大田美景、趣味十足的父子對話，以及藏在故事里的糧食學問。書中精選29種糧食作物，從我們最熟悉的稻、麥、粟，到略顯小眾的莜麥、藜麥、鷹嘴豆，每一種都有專屬的“成長故事”，而這些故事，恰好能對應春節(jié)餐桌上的各類美味。

?雪白的米飯堆成小山，這是中國人家宴上最踏實的風景。

年夜飯必備的米飯，你知道它從一顆稻谷到一碗白飯，要經(jīng)歷多少考驗嗎？稻谷雖小，但每一粒都不簡單。從播種開始，要經(jīng)過一百多個日夜才能長成。稻谷先長出根系吸收養(yǎng)分，繼而萌出嫩綠的小苗，再拔節(jié)長高，然后抽穗開花，逐漸結(jié)出稻谷。稻谷要經(jīng)過時間的積累才能慢慢豐滿，一點兒一點兒變得結(jié)實。等到稻谷成熟的時候，收割機同時完成收稻谷和脫谷粒的工作。世界上一半以上的人都以米飯為主食。米飯能提供人體所需的營養(yǎng)和能量，因而稻谷為解決人們的溫飽問題做出了巨大的貢獻。

如今，人們的生活越來越好，過去只有富人才能吃得起的大米，已經(jīng)從原來的“奢侈品”變成了咱們餐桌上的常見品。正所謂“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”。但是，咱們一定不能忘記耕種的辛勞，要好好吃飯，愛惜糧食。

?面粉的不同做法，能變幻出中國人最深情的美食符號。

小麥分為冬小麥和春小麥。冬小麥比春小麥生長時間長，吃起來口感會更好。冬小麥從播種到成熟，經(jīng)歷了發(fā)芽、出苗、分蘗、越冬、返青、拔節(jié)、孕穗、抽穗、開花、灌漿、成熟等一連串生長發(fā)育環(huán)節(jié)。收割后的麥子，還要經(jīng)歷曬麥子、篩麥子，加水潤麥后研磨，才能得到雪白的面粉。

書中以原創(chuàng)插畫搭配“爸爸”的講解，它讓我們明白：看似普通的面粉，藏著谷物轉(zhuǎn)化的奇妙邏輯，也正是這份奇妙，才能造就餃子皮的筋道、饅頭的暄軟。

親子共讀：讓年味兒多一份知識的溫度

《跟著糧食去旅行》最動人的地方，莫過于用親子互動的形式傳遞知識。旅途中的孩子對田野里的一切充滿好奇，爸爸則用通俗易懂的故事講解糧食的生長特點、營養(yǎng)價值、美食做法，既滿足了孩子的求知欲，又拉近了親子距離。讀到每個故事結(jié)尾的詩句時，和孩子一起吟誦，在傳統(tǒng)文化的浸潤中，讓珍惜糧食、熱愛生活的理念扎根心底。

書中沒有生硬的說教，卻能讓孩子在趣味閱讀中明白：每一顆糧食都來之不易，每一口美味都值得珍惜。當孩子了解到玉米要經(jīng)歷風雨洗禮才能成熟，小米要經(jīng)過多道工序才能熬成粥，便會自然而然地懂得節(jié)約糧食的意義。這種發(fā)自內(nèi)心的認知，遠比反復叮囑更有力量。而這種“在旅行中學習，在陪伴中成長”的模式，恰好適合春節(jié)假期的家庭旅行時光。

讓糧食的故事，溫暖每一個團圓年

春節(jié)的美味，不止于舌尖的享受，更藏著自然的饋贈、勞動的價值與文化的底蘊。《跟著糧食去旅行》帶我們跳出餐桌，走進田野，讀懂糧食的成長密碼，也讓我們在品味年味兒時，多了一分敬畏與感恩。

這個春節(jié)，讓我們在享受美食帶來的團圓暖意的同時，也帶著孩子共同探尋糧食的故事。在圖與文的交織中，在父與子的陪伴中，讓每一口糧食都被溫柔對待，讓每一個團圓年都充滿知識的溫度與成長的喜悅。

編輯｜王蕾雅

復審｜任乃舒

終審｜張弋輝