2026

丙午馬年

HAPPY

NEW YEAR

春節(jié)餐桌香氣滿(mǎn)溢，餃子、年糕、臘肉、丸子輪番登場(chǎng)，無(wú)論健康人群還是慢病友人，都想借著年味痛快吃一頓。

其實(shí)只要大家掌握這些接地氣的小技巧，就可以享用特色美食，守護(hù)全家健康。

通用核心原則

“全家適用，記牢不踩坑”

壹

清淡為主

少鹽少糖少油膩

拒絕重油硬菜，飲料、蜜餞切勿貪嘴，臘味雖香也需淺嘗輒止；做菜少放鹽、醬，每天攝入的食鹽量控制在5克以?xún)?nèi)（約1個(gè)啤酒瓶蓋）。

貳

少食多餐

七八分飽即可

聚餐時(shí)別“撐到扶墻”，吃到不餓就及時(shí)?？辍Ｓ绕涫秋溩?、年糕等主食，更要控制份量，腸胃敏感者、老人及慢病人群，過(guò)量進(jìn)食極易給身體增添負(fù)擔(dān)。

叁

規(guī)律進(jìn)餐

不打亂身體節(jié)奏

即便走親訪(fǎng)友再忙碌，也不要空腹喝酒吃辣，耽誤正餐。按時(shí)吃飯，才能護(hù)好身體過(guò)好年。

肆

多喝水

優(yōu)選白開(kāi)水

每天保證喝夠1500~2000毫升水。吃完臘味、堅(jiān)果后可適當(dāng)多補(bǔ)水，切勿用啤酒、奶茶等飲品替代白開(kāi)水。簡(jiǎn)單補(bǔ)水就能助力身體代謝，輕松實(shí)現(xiàn)低成本身體減負(fù)。

不同人群專(zhuān)屬飲食要點(diǎn)

“對(duì)號(hào)入座，吃對(duì)更安心”

健康人群：

盡興不放縱，避開(kāi)節(jié)后不適

核心：享受美食同時(shí)不給身體“加碼”，遠(yuǎn)離節(jié)后積食、發(fā)胖困擾。

壹

葷素合理搭配

每餐保證蔬菜、粗糧各占一半。例如，吃餃子可優(yōu)先選菜肉餡、吃年糕時(shí)搭配蔬菜解膩。

貳

控制零食攝入

堅(jiān)果、糖果、糖糕等零食雖貼合春節(jié)氛圍，但需淺嘗輒止。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，每日?qǐng)?jiān)果攝入量建議為10克左右（相當(dāng)于去殼后約8~10顆核桃仁或15顆腰果）；年糕、湯圓等甜食熱量較高，切勿食用過(guò)量。

叁

謹(jǐn)慎飲用飲品

飲酒需適量，切勿空腹喝酒、拼酒；少喝奶茶、碳酸飲料，搭配美食時(shí)優(yōu)先選擇白開(kāi)水或淡茶水。

慢病人群：

穩(wěn)病不掃興，吃對(duì)有講究

核心：兼顧年味與病情，遵醫(yī)囑，不盲目忌口，重點(diǎn)把控食用量和食物成分。

壹

控糖控鹽是關(guān)鍵

糖尿病友需避開(kāi)湯圓、甜年糕等高糖食物，吃餃子可選素餡或瘦肉餡，粗糧主食定量食用；高血壓人群需遠(yuǎn)離臘味、咸菜，少喝濃肉湯、餃子湯。

貳

堅(jiān)持低脂低嘌呤

高血脂人群可多吃蔬菜、瘦肉餡餃子，避開(kāi)肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟和油炸丸子；痛風(fēng)人群需避開(kāi)海鮮餡餃子、豆制品，不喝啤酒，謹(jǐn)慎食用臘味。

叁

牢記規(guī)律服藥

飲食調(diào)理僅為輔助手段，切勿因春節(jié)忙碌擅自停藥、減藥。穩(wěn)住病情，才是過(guò)年最大的福氣。

春節(jié)飲食小提醒

壹

聚餐不硬撐，春節(jié)特色美食淺嘗即可，不要為了面子而透支健康這層珍貴里子。

貳

飯后散步10~15分鐘，既能促進(jìn)消化、預(yù)防積食，又能與家人朋友享受溫馨時(shí)刻。

叁

牢記“適量”二字，再好的美食，一旦過(guò)量，只會(huì)給身體增添負(fù)擔(dān)。

祝大家

馬年春節(jié)安康順?biāo)?/strong>

全家圍坐享美食

平安喜樂(lè)過(guò)大年

參考資料：《中國(guó)居民膳食指南（2022）》

來(lái)源| 安徽省疾控局

責(zé)編| 顧盼編輯| 吳瑤

主辦單位| 安徽省網(wǎng)信辦、省政府新聞辦

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