如果你是第一次來(lái)廣州，夏天熱到懷疑人生，走進(jìn)一家老士多，打開(kāi)冰柜，看到一排棕褐色的玻璃瓶，上面寫(xiě)著“亞洲沙示”。

你買(mǎi)一瓶。擰開(kāi)，呲——第一口下去。你大概率會(huì)愣住三秒，然后開(kāi)始懷疑自己是不是誤喝了清涼油兌可樂(lè)。

但如果你旁邊站著一個(gè)廣州人，他會(huì)一臉慈祥地看著你，然后緩緩?fù)鲁鲆痪洌骸斑碜R(shí)貨。”

亞洲沙示，大概是中國(guó)飲料史上評(píng)價(jià)最兩極分化的產(chǎn)品之一。

在外它常年穩(wěn)居“最難喝飲料”榜單，在廣東卻年銷(xiāo)上億瓶，碳酸飲料市場(chǎng)份額穩(wěn)居前列；

一句粵語(yǔ)廣告詞“有我咁好氣，冇我咁長(zhǎng)氣”，至今仍是老廣的口頭記憶；

那股獨(dú)特的“風(fēng)油精味”，更是刻進(jìn)嶺南人骨子里的精神圖騰。

它不是全國(guó)爆款，卻靠著老廣的偏愛(ài)年入上億，它的走紅，從來(lái)不是一瓶汽水的逆襲，而是一代廣州人味覺(jué)記憶的集體回潮。

根據(jù)紅棉股份公告，2024年亞洲沙示所屬的亞洲食品，營(yíng)收達(dá)到1.75億元，凈利潤(rùn)1657.01萬(wàn)元。

在動(dòng)輒百億營(yíng)收的國(guó)際飲料巨頭面前，這個(gè)數(shù)字不算亮眼，但亞洲沙示幾乎不做全國(guó)推廣，只深耕廣東一地，還常年被外地人吐槽口味怪異，能拿下這份成績(jī)，全靠老廣實(shí)打?qū)嵉馁?gòu)買(mǎi)力。

外地人喝不慣亞洲沙示，核心就是那股揮之不去的“風(fēng)油精味”，覺(jué)得刺鼻怪異，甚至將它和白花蛇草水并列，稱(chēng)為“國(guó)產(chǎn)最難喝飲料”。

但老廣喝它，從不是追求新奇口感，而是從小養(yǎng)成的習(xí)慣，是適配嶺南氣候的生活剛需，更是藏在味道里的鄉(xiāng)愁。

這款充滿(mǎn)爭(zhēng)議的汽水，已有近百年歷史。1946年2月，李智揚(yáng)等11人在廣州大德街創(chuàng)辦亞洲汽水廠，亞洲沙示作為核心產(chǎn)品正式面世。

沙示原本源自墨西哥，以墨西哥菝葜為原料消暑解渴，引入廣州后，廠家做了本土化改良，將原料換成嶺南常見(jiàn)的梅葉冬青。

梅葉冬青是嶺南草本植物，有清熱解暑、發(fā)散風(fēng)熱的功效，完美適配廣州炎熱潮濕的氣候，也正是這種原料，賦予了沙示獨(dú)特的“風(fēng)油精味”，成為它區(qū)別于其他碳酸飲料的核心標(biāo)識(shí)。

對(duì)老廣而言，夏天喝冰沙示，不止解渴更能解暑，比涼茶清爽，比普通汽水實(shí)用，這種認(rèn)知從小就深植心中。

上世紀(jì)80年代，亞洲沙示迎來(lái)鼎盛期，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)生產(chǎn)線，在全國(guó)多地開(kāi)設(shè)分廠，“亞洲汽水，夠氣夠味”的口號(hào)傳遍大江南北，還遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳，風(fēng)靡粵港澳大灣區(qū)。

工人繆健南編寫(xiě)的粵語(yǔ)廣告詞，通過(guò)廣播、報(bào)紙反復(fù)傳播，成為幾代老廣的童年記憶。

1992年，亞洲汽水廠與百事可樂(lè)合資，亞洲沙示逐漸被雪藏，生產(chǎn)線轉(zhuǎn)而生產(chǎn)百事產(chǎn)品，這款陪伴老廣數(shù)十年的汽水，就此沉寂十年。

那時(shí)很多廣州人都以為，再也喝不到記憶里的沙示味道。

2002年，廣州國(guó)資介入讓亞洲汽水重新獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，沙示逐步回歸市場(chǎng)，一句“好久不見(jiàn)”喚醒了無(wú)數(shù)人的童年。

2009年香雪制藥收購(gòu)亞洲品牌，次年推出“金典沙示”，沿用經(jīng)典配方，并用現(xiàn)代中藥萃取技術(shù)提取梅葉冬青揮發(fā)油，牢牢守住了老廣熟悉的原味。

品牌負(fù)責(zé)人也曾表示，重啟亞洲沙示，就是為了留住嶺南味道，守護(hù)老廣的集體記憶。

一款被吐槽“難喝”的飲料，能年入1.75億，核心原因只有兩點(diǎn)：堅(jiān)守本土味道不迎合，綁定地域情感不流失。

如今很多國(guó)產(chǎn)飲料為了成為全國(guó)爆款，拼命調(diào)整配方迎合大眾口味，最終丟掉特色被市場(chǎng)淘汰。

亞洲沙示卻始終反其道而行，從未想過(guò)改變口味迎合外地人，也沒(méi)有盲目擴(kuò)張全國(guó)市場(chǎng)，它清楚自己的核心受眾，就是從小喝它長(zhǎng)大的老廣。

哪怕外界吐槽不斷，也始終堅(jiān)守配方，守住嶺南人的口味偏好。

多年來(lái)，亞洲沙示早已融入老廣的日常生活，成為街頭巷尾的生活必需品。

廣州的士多、便利店、超市，隨處可見(jiàn)玻璃瓶、罐裝、瓶裝的沙示，適配各種生活場(chǎng)景。

盛夏歸家，一口冰沙示入喉，氣泡充足又解膩消暑；秋涼時(shí)節(jié)，老廣還會(huì)加姜片煮熱飲用，溫潤(rùn)舒適，這是獨(dú)屬于嶺南的飲用習(xí)慣。

對(duì)70后、80后、90后老廣而言，沙示是童年最珍貴的味道：夏天父母買(mǎi)一瓶冰沙示，是最開(kāi)心的獎(jiǎng)勵(lì)；放學(xué)和同學(xué)分喝一瓶，藏著最純粹的快樂(lè)。

如今很多老廣帶著孩子喝沙示，就是想把這份味覺(jué)記憶傳承下去，讓下一代感受嶺南本土味道。

高性?xún)r(jià)比、足夠接地氣，也是沙示長(zhǎng)盛不衰的關(guān)鍵。玻璃瓶裝沙示價(jià)格親民，玻璃瓶還可回收抵扣費(fèi)用，普通人毫無(wú)消費(fèi)壓力。

這種接地氣的定價(jià)，加上無(wú)可替代的味道，讓它復(fù)購(gòu)率極高，成為老廣家中常備飲品，自飲待客都是首選。

2025年6月，紅棉股份公告擬以9028.04萬(wàn)元收購(gòu)亞洲食品39.9996%股權(quán)，成為控股股東，助力老字號(hào)煥發(fā)新活力。

不少老廣擔(dān)心收購(gòu)后配方會(huì)變，其實(shí)這份顧慮大可不必，對(duì)沙示而言，只要守住經(jīng)典味道和本土情懷，就永遠(yuǎn)會(huì)被老廣認(rèn)可。

年收1.75億、年銷(xiāo)上億瓶的成績(jī)，沒(méi)有流量炒作，沒(méi)有營(yíng)銷(xiāo)噱頭，全是老廣一口一口喝出來(lái)的，是品牌近百年堅(jiān)守?fù)Q來(lái)的。

直到今天，亞洲沙示依舊是外地人眼中的“難喝飲料”，也沒(méi)有成為全國(guó)網(wǎng)紅，但它在老廣心中的地位，無(wú)可替代。

對(duì)漂泊在外的嶺南人來(lái)說(shuō)，沙示的味道就是家鄉(xiāng)的味道，是市井煙火氣，是能喚醒鄉(xiāng)愁的獨(dú)特氣息。

外地人或許永遠(yuǎn)不懂老廣對(duì)這股“風(fēng)油精味”的執(zhí)念，但這并不重要。

亞洲沙示本就不是為全國(guó)市場(chǎng)而生，它是屬于老廣的專(zhuān)屬飲料，是幾代人用情懷和購(gòu)買(mǎi)力守護(hù)了近百年的味道。

這份不迎合、守本心的堅(jiān)守，正是它能穿越百年、長(zhǎng)盛不衰的真正原因。