春節(jié)快到了，年宵花卉自然是各地花卉市場上最熱門的品類，不管是盆栽還是切花，幾乎都是人工規(guī)模化生產(chǎn)的產(chǎn)物，但偶爾也會有個別來自野生采集的花卉混跡其中，最典型的就是興安杜鵑。

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商家一般稱其為“干枝梅”，如果到了它的東北老家，人們會叫它“達子香”，正字本來應該是“韃子香”，因為古代滿族民眾喜歡焚燒它的枝葉作為熏香，但這種叫法實在太不禮貌了，所以現(xiàn)在改為了“達子香”。

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東北地區(qū)的冬季長且寒冷，興安杜鵑每年的生長旺盛期很短，一般四月結束休眠開始生長，四月末五月初開花，隨后抽出新枝條，七八月份就開始孕育新的花芽，九月之后就開始“貓冬”，等待來年春暖，它再花開。如果在冬季砍下興安杜鵑的枝條放到溫暖的室內(nèi)泡水，那么它就會提前開花，看上去頗有“枯木逢春”的寓意，這也是它能躋身年宵花卉的理由。

如果時間回到幾年前寫這篇文章，我一定會告訴你：不要購買興安杜鵑，因為當時市面上的興安杜鵑幾乎都是野生采集而來。如果只采比較新的枝條其實也不太要緊，它還有很強的恢復能力，但采集者往往會從靠近地面的位置砍，就幾乎相當于竭澤而漁。被這樣砍過的興安杜鵑，需要過好幾年才能恢復長勢。興安杜鵑是當?shù)蒯樔~林群落的重要組成物種，如果被這樣過度砍伐，后續(xù)會對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性造成嚴重影響，因此在 2021 年頒布的新版《國家重點保護野生植物名錄》中，野生的興安杜鵑被列為二級保護，砍伐和販賣它都屬于違法行為。

但人工栽培的個體就不在這個名錄內(nèi)，可以合法銷售。事實上，很多研究機構都在致力于興安杜鵑的組織培養(yǎng)研究，所謂組織培養(yǎng)，其實就是克隆，利用一點點植物組織細胞得到完整的新個體。據(jù)新聞媒體報道，2017 年，黑龍江有公司開始探索興安杜鵑的商業(yè)化生產(chǎn)，到 2023 年，已經(jīng)有成熟的開花植株可以供應市場了。

不過，在一向遵紀守法的民眾心中或許還有疑慮，市場上銷售的興安杜鵑長得都一個樣，萬一有非法的野生枝條，要怎么分辨呢？非常精確的判斷方法那確實是沒有，但可以通過兩點來進行大概判斷。

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觀察枝條形態(tài)

正如前邊所說，興安杜鵑的枝條每年只長三四個月，每年冬季休眠過后重新萌芽時，枝條的生長方向都會偏轉，所以它的枝條看上去才曲里拐彎的，數(shù)一數(shù)拐了幾次彎，就能知道它生長了幾年。而它的組培生產(chǎn)，到現(xiàn)在也只有幾年時間，那么市場上的組培枝條，“拐彎”的數(shù)量都不會太多，并且因為人工種植環(huán)境穩(wěn)定、營養(yǎng)充足，每一段“拐彎”的長度也會長而均勻，可達數(shù)十厘米。而那些“拐彎”數(shù)量多、長短不一且只有幾厘米的枝條，就基本可以判斷為野生的了。

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關注價格

另外，花卉的人工培育要付出很多的生產(chǎn)成本，就拿常見的灌木切花來說，月季和蠟梅的零售價格最低也在 2 元左右，這可都是一年就能收獲的植物。興安杜鵑這種生長幾年才能開花的植物，如果真要人工培育，那價格一定不會太低，市場上那些便宜的枝條，大概率就是野外采來的了。隨著生產(chǎn)規(guī)模擴大和技術更新，相信未來人工栽培的興安杜鵑會越來越多。另外，那種看著很漂亮的盆栽杜鵑一般都是園藝產(chǎn)品，沒有法律風險，大家可以放心購買。

策劃制作

本文為科普中國-星空計劃作品

出品｜中國科協(xié)科普部

監(jiān)制｜中國科學技術出版社有限公司、北京中科星河文化傳媒有限公司

作者丨沙漠豪豬 科普作者

審核丨顧有容 首都師范大學生命科學學院副教授

策劃丨鐘艷平

責編丨甄曦

審校丨徐來、張林林