“辭暮爾爾，煙火年年；騏驥馳騁，勢(shì)不可擋”，今年的除夕比往年來的都要晚一些，因?yàn)橐宜壬吣觊c六月的原因，這除夕夜在立春節(jié)氣之后，并且是七九河開的時(shí)節(jié)，這是近些年最晚的一次除夕夜。

乙巳蛇年的臘月因?yàn)檎s上了農(nóng)歷“小月”，所以今年沒有大年三十，而臘月二十九就正式迎來除夕過大年，并且這臘月二十九迎除夕過大年，將要連著五年，一直到2029年都沒有大年三十。

除夕是普天同慶闔家歡樂慶團(tuán)圓的日子，這天不僅要準(zhǔn)備一桌豐盛的年夜飯，晚上一家人圍在一起，看著央視春晚，調(diào)餡搟皮包餃子，這已經(jīng)成了民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。

除夕晚上的餃子是一年來最講究和最豐盛的一頓，很多家庭會(huì)往餃子里面包入硬幣或糖果，誰吃到了寓意一年有福氣和發(fā)大財(cái)，而且這吃餃子時(shí)也講究吉利，因此也有很多的忌諱和禁忌。

除夕晚上吃餃子，記得：1不空，2不吃，3不做，可別犯了忌諱！

除夕晚上吃餃子，記得“1不空”

除夕在民間也是祭祖的日子，這天晚上的餃子也是很好的供品，因此在很多地方講究先出門放鞭，然后回家餃子下鍋開煮，而煮好的餃子要先敬祖先，然后家人才開始享用。

除夕煮餃子的鍋里講究不要全撈完，要剩下兩個(gè)放在鍋里，寓意就是年年有余，并且除夕的餃子也有元寶的寓意，這鍋里留兩個(gè)餃子，也有新的一年錢財(cái)不缺的好寓意，所以明日除夕晚上吃餃子，記得煮完餃子的鍋不要讓空著。

除夕晚上吃餃子，記得“2不吃”

一，燙嘴的餃子不吃

餃子雖然講究吃熱乎的，但是剛出鍋的餃燙嘴的餃子，在除夕晚上是不適合吃的，因?yàn)檫@天吃餃子禁忌多，這個(gè)時(shí)候忌諱用嘴吹氣，因?yàn)檫@天的餃子寓意財(cái)富，用嘴吹氣有把財(cái)富吹跑的不好寓意。

餃子燙嘴很容易燙傷口腔粘膜和食道，過年正是大家享用美食的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候要是把口腔燙壞了，這個(gè)年過的也不吉利。

二，破皮露餡的不吃

除夕的餃子寓意就是圓滿和財(cái)富，因此這天煮餃子大家所用的餃子粉都是高筋面粉，并且煮餃子的時(shí)候也會(huì)加鹽防止破皮露餡，而且煮破了也會(huì)說是“煮掙了！”

不過除夕晚上吃餃子，這破皮露餡的最好不吃，因?yàn)檫@樣的餃子味道變差，而且也寓意漏財(cái)或不圓滿，因此可以留到第二天大年初一再吃，盡量挑完整鼓鼓的吃。

除夕晚上吃餃子，記得“3不做”

一，用筷子插餃子的事不做

除夕來臨這年俗和講究也就多了起來，這個(gè)時(shí)候家里的老人規(guī)矩也多了起來，除夕晚上吃餃子更是諸多忌諱，這用筷子插餃子吃，平時(shí)可能沒人管，但是除夕晚上是千萬不能做的。

除夕的餃子寓意財(cái)富，這用筷子插餃子有把財(cái)富和福氣捅破的寓意，而且這樣做也顯得特別不禮貌。

二，家里長(zhǎng)輩不動(dòng)筷不先吃

除夕是民間祭祖最隆重的節(jié)日，這天不僅要祭祖，也是傳承孝道和良好家風(fēng)的日子，這天晚上吃餃子，如果家里的長(zhǎng)輩不動(dòng)筷、不上桌，這個(gè)時(shí)候是不適合動(dòng)筷先吃的。

除夕傳承良好家風(fēng)和立規(guī)矩的好日子，這個(gè)時(shí)候教育孩子懂的長(zhǎng)幼尊卑很重要，這樣才能把良好的家風(fēng)，以及年俗年味代代傳承下去。

三，吃餃子數(shù)數(shù)的事不做

民間有“好漢有數(shù)錢”的說法，除夕晚上的餃子寓意著財(cái)富，如果吃餃子數(shù)數(shù)，這有把錢財(cái)數(shù)盡的不好寓意。

除夕晚上的餃子，不論是包或吃，都講究個(gè)沒數(shù)，這樣寓意家人新的一年福氣和錢財(cái)多到無法數(shù)，因此除夕晚上吃餃子，這吃餃子數(shù)數(shù)的事千萬不要做。

“除夕吃餃子，家和萬事興”，明日除夕晚上吃餃子，記得：1不空，2不吃，3不做，可別犯了忌諱！過個(gè)吉祥團(tuán)圓如意年！