眼瞅著就要過(guò)年了，中國(guó)人的飯桌上少不了推杯換盞。酒過(guò)三巡，總能看到有那么一兩位朋友，剛喝沒(méi)兩口，臉“騰”地一下就紅到了脖子根。

這時(shí)候，如果你耳邊響起這樣的話：

“哎呦，你看他臉都紅了，這才是喝開(kāi)了！”

“臉紅的人代謝快，來(lái)，再干一杯，練出來(lái)就好了！”

請(qǐng)你一定要站出來(lái)制止：快停下！千萬(wàn)別再勸這些“一喝酒就臉紅”的人喝了。這不僅不是什么“酒量好”的體現(xiàn)，這其實(shí)是身體發(fā)出的最危險(xiǎn)的“警報(bào)”。

為什么你會(huì)“上臉”？

很多人誤以為喝酒臉紅是酒精在揮發(fā)，或者血液循環(huán)好的表現(xiàn)。事實(shí)恰恰相反。

這杯酒下肚，在體內(nèi)經(jīng)歷了怎樣的過(guò)程？

酒精（乙醇）進(jìn)入肝臟，在“乙醇脫氫酶”的作用下，轉(zhuǎn)化為“乙醛”。

乙醛在“乙醛脫氫酶”的作用下，轉(zhuǎn)化為無(wú)害的“乙酸”（類似醋的成分），最后排出體外。

問(wèn)題就出在第二步。

一喝酒就臉紅的人，正是因?yàn)轶w內(nèi)先天缺乏“乙醛脫氫酶”，或者這種酶的活性很低。這就導(dǎo)致酒精代謝到乙醛這一步，卡住了。

乙醛是一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它沒(méi)法被迅速分解，只能大量堆積在體內(nèi)。為了稀釋毒性，毛細(xì)血管被迫擴(kuò)張，于是我們就看到了滿臉通紅、甚至全身發(fā)紅的現(xiàn)象。同時(shí)，往往還伴隨著心跳加速、心慌、頭暈。

所以，臉紅不是“能喝”，而是你的身體在聲嘶力竭地喊：“別喝了！毒藥排不出去了！”

乙醛：一級(jí)致癌物的威脅

很多人覺(jué)得，臉紅就是難受點(diǎn)，睡一覺(jué)就好了。如果你這么想，就太小看“乙醛”這個(gè)殺手了。

文章開(kāi)頭提到，乙醛是“一類致癌物”。這是什么概念？就是它和甲醛、黃曲霉素、二手煙屬于同一個(gè)級(jí)別，有明確的致癌性。

當(dāng)乙醛在體內(nèi)堆積時(shí)，它正在做兩件可怕的事：

破壞DNA： 它會(huì)直接損傷細(xì)胞的基因，增加細(xì)胞癌變的風(fēng)險(xiǎn)。

妨礙修復(fù)： 它甚至?xí)柚股眢w修復(fù)這些損傷。

國(guó)際權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》早就發(fā)表過(guò)研究，指出喝酒沒(méi)有“安全線”，而對(duì)于喝酒臉紅的人群來(lái)說(shuō)，由于無(wú)法快速清除乙醛，長(zhǎng)期飲酒患食道癌、頭頸部癌的風(fēng)險(xiǎn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于那些喝酒不臉紅的人。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)：如果你喝酒臉紅，還硬喝，那你體內(nèi)的乙醛濃度是常人的好幾倍，患癌風(fēng)險(xiǎn)也是成倍增加。

給“紅臉人”的過(guò)年忠告

如果你是那個(gè)“一喝酒就臉紅”的人，請(qǐng)記住，這是基因給你的“保護(hù)色”。它讓你在酒桌上顯得與眾不同，其實(shí)是讓你趕緊逃離酒杯。

守住底線：既然基因不給你“解酒”的能力，就不要試圖去挑戰(zhàn)它。不要相信“練出來(lái)”的鬼話，乙醛脫氫酶是無(wú)法通過(guò)后天練習(xí)增長(zhǎng)的。

學(xué)會(huì)拒絕： 過(guò)年開(kāi)心，但健康更重要?？梢灾苯诱f(shuō)：“醫(yī)生說(shuō)我缺乏解酒酶，喝酒致癌風(fēng)險(xiǎn)高，真不能喝?！蹦每茖W(xué)當(dāng)擋箭牌，比硬撐著喝倒下要好得多。

滴酒不沾最好：既然天生代謝不了，最安全的方式就是滴酒不沾。如果實(shí)在盛情難卻，抿一小口即止，千萬(wàn)控制量。

給“勸酒人”的溫馨提示

飯桌上，如果你遇到端起酒杯就臉紅的親戚朋友，請(qǐng)高抬貴手。

別再拿“臉紅能喝”當(dāng)勸酒詞了，那不是贊美，那是詛咒。

當(dāng)你把酒杯遞過(guò)去的時(shí)候，你不是在遞酒，是在往對(duì)方體內(nèi)堆積毒素。真正的朋友，不是看他能不能陪你一醉方休，而是看他能不能陪你健康長(zhǎng)久。

過(guò)年是團(tuán)圓，不是“拼酒”。

如果你喝酒臉紅，請(qǐng)珍惜身體，勇敢說(shuō)不。

如果你身邊有喝酒臉紅的人，請(qǐng)珍惜彼此，手下留情。

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