1950年深冬的長(zhǎng)津湖，氣溫跌到零下40度。

志愿軍戰(zhàn)士穿著單薄棉衣，啃著凍成冰塊的炒面。

美軍那邊呢？裝備精良，口糧里什么都有。

就在這樣的環(huán)境下，通信員小姜抱著個(gè)綠色鐵桶，穿過(guò)封鎖線跑回陣地。

桶里裝的是深褐色粉末，聞著有股陌生又誘人的味道。

這玩意兒就是美軍的速溶咖啡。

誰(shuí)也沒(méi)想到，這些"洋玩意"后來(lái)在志愿軍手里，變出了各種花樣。

從"可疑洋貨"到"戰(zhàn)地救命水"

剛繳獲這些咖啡的時(shí)候，戰(zhàn)士們都不敢碰。

鋁箔包裝，上面全是英文，誰(shuí)知道是什么東西？有人說(shuō)這是"洋藥"，吃了會(huì)拉肚子。

還有人擔(dān)心像鴉片一樣會(huì)上癮。

團(tuán)里下令把這些東西先上交，等后勤檢驗(yàn)完再說(shuō)。

結(jié)果后勤那邊人手不夠，幾大箱咖啡就堆在臨時(shí)倉(cāng)庫(kù)里，跟炮彈箱擠在一起。

轉(zhuǎn)折來(lái)得很突然。

1950年11月28日晚上，1081高地打反撲戰(zhàn)。

機(jī)炮連排長(zhǎng)老孟左臂被彈片削開(kāi)一道口子，血流不止。

零下幾十度的天氣，紗布剛包上就凍硬了，根本止不住血。

衛(wèi)生員小趙急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，突然想起倉(cāng)庫(kù)里那些咖啡。

他抓了一把，用雪水沖開(kāi)，硬是給老孟灌了下去。

當(dāng)時(shí)誰(shuí)也不知道管不管用。

老孟喝完直皺眉頭："這洋藥真苦。"

可十分鐘后，他臉色緩過(guò)來(lái)了，還說(shuō)心里熱乎。

后來(lái)才知道，咖啡里的咖啡因能刺激心臟，加上熱水升溫，雙重作用下把人從休克邊緣拉了回來(lái)。

這事兒在部隊(duì)里傳開(kāi)后，咖啡的地位一下子變了。

從"可疑洋貨"升級(jí)成"戰(zhàn)地救命水"，誰(shuí)還敢小瞧它？

長(zhǎng)津湖戰(zhàn)役打得有多慘，看看數(shù)據(jù)就知道。

凍傷減員的比例，比戰(zhàn)斗減員還高。

在那種極端環(huán)境下，一杯熱咖啡能救命，這可不是夸張。

二戰(zhàn)時(shí)期，德軍給坦克兵發(fā)的巧克力里也加咖啡因，就是為了讓士兵保持清醒。

志愿軍的醫(yī)療條件比德軍差遠(yuǎn)了，能有這么個(gè)東西，真是意外之喜。

運(yùn)輸線上的"土咖啡因"和凍傷治療

咖啡的用途，遠(yuǎn)不止急救這一項(xiàng)。

運(yùn)輸線上的司機(jī)們，很快發(fā)現(xiàn)了它的好處。

有一回，三輛彈藥車(chē)必須在凌晨四點(diǎn)前趕到前線。

司機(jī)們已經(jīng)連熬三個(gè)晚上，眼皮子都快粘一起了。

副連長(zhǎng)靈機(jī)一動(dòng)，用發(fā)動(dòng)機(jī)水箱的余溫煮了一壺咖啡。

戰(zhàn)士們喝完苦得齜牙咧嘴，可半小時(shí)后，困意真就退散了。

從那以后，汽車(chē)團(tuán)把咖啡當(dāng)"土咖啡因"配給。

每人每晚一小把，比辣椒粒還金貴。

戰(zhàn)士們把空鐵桶剪成小勺，掛脖子上隨身帶著。

大家開(kāi)玩笑說(shuō)這是"洋人參"，喝一口能頂半宿。

那味道確實(shí)不好受，可在戰(zhàn)場(chǎng)上，管用就行。

凍傷治療這塊，咖啡也幫了大忙。

長(zhǎng)津湖戰(zhàn)役后期，凍傷的戰(zhàn)士越來(lái)越多。

炊事班老郭頭看著一筐筐凍成冰坨的土豆，心里發(fā)愁。

有一天，他試著用咖啡混雪水，給凍傷的戰(zhàn)友泡腳。

沒(méi)想到效果還真不錯(cuò)。

咖啡里的酸性物質(zhì)能擴(kuò)張毛細(xì)血管，減輕凍裂的疼痛。

后來(lái)衛(wèi)生員發(fā)現(xiàn)，用濃咖啡煮過(guò)的紗布，殺菌效果比鹽水還好。

師部連夜開(kāi)會(huì)，統(tǒng)計(jì)全師繳獲的咖啡數(shù)量。

最后決定，優(yōu)先分配給前沿哨所和運(yùn)輸隊(duì)。

這些地方最需要保暖和提神，咖啡正好派上用場(chǎng)。

很顯然，這些從美軍手里繳獲的"洋玩意"，在志愿軍手里發(fā)揮出了完全不同的價(jià)值。

春節(jié)"咖啡饅頭"和更多創(chuàng)意

1951年2月，戰(zhàn)線推到三八線。

五十八師在麟蹄休整，正好趕上春節(jié)。

當(dāng)?shù)匕傩账蛠?lái)白面，可全營(yíng)300人，一人分半個(gè)都不夠。

老郭頭琢磨著怎么讓大家都吃上點(diǎn)好的。

他想起倉(cāng)庫(kù)里還有不少咖啡，干脆摻溫水發(fā)面試試。

蒸出來(lái)的饅頭是深褐色的，看著有點(diǎn)怪。

戰(zhàn)士們嘗了一口，先是苦味，接著回甘，還帶點(diǎn)焦香。

師長(zhǎng)吳大林聽(tīng)說(shuō)這事兒，氣得直拍桌子："真夠奢侈的！"可他自己嘗了一個(gè)，又說(shuō)："味道還真不賴(lài)。"

這事兒后來(lái)還上了《志愿軍報(bào)》副刊，標(biāo)題就叫"苦在舌尖，甜在心里"。

咖啡的用途，遠(yuǎn)不止吃喝這么簡(jiǎn)單。

文工團(tuán)缺布料做舞臺(tái)幕布，就用咖啡煮白紗布，染成土黃色。

演《白毛女》的時(shí)候,穆仁智的帽檐就是咖啡染的。

宣傳科更絕，用咖啡在雪墻上寫(xiě)標(biāo)語(yǔ)。

"打倒美帝"四個(gè)大字，經(jīng)過(guò)咖啡染色，風(fēng)雪吹不掉。

工兵連修橋的時(shí)候，也用上了咖啡。

木橋裂縫太多，他們把咖啡和豬油混在一起，當(dāng)黏合劑用。

雖然只多撐了三天，可這三天里，多少?gòu)椝幒蛡麊T通過(guò)那座橋運(yùn)了過(guò)去？無(wú)奈之下的創(chuàng)新，往往最管用。

戰(zhàn)后，很多老兵復(fù)員回家，都帶著空咖啡桶。

有人當(dāng)茶葉罐，有人當(dāng)鹽罐子。

還有人把桶鋸成兩半，種喇叭花。

北京軍事博物館里，收藏著一個(gè)凹癟的綠色鐵桶。

桶底刻著八個(gè)字："苦里帶香，勝在人心。"

后勤部統(tǒng)計(jì)過(guò)，全志愿軍一共繳獲了大約7噸速溶咖啡。

按當(dāng)時(shí)黑市價(jià)，一磅咖啡能換十斤大米。

7噸就是14萬(wàn)斤大米，夠一個(gè)師吃三個(gè)月。

可這些咖啡救下的命、送到的彈藥、撐住的橋梁，沒(méi)法用斤兩衡量。

苦里帶香的勝利味道

首長(zhǎng)那句"你們真奢侈"，聽(tīng)著像責(zé)怪，其實(shí)是心疼。

心疼戰(zhàn)士們把來(lái)之不易的"洋玩意"用在刀刃上，也心疼他們苦中作樂(lè)的智慧。

咖啡本不屬于那片戰(zhàn)場(chǎng)，卻成了志愿軍記憶里的一抹暖色。

郵電局退休職工小姜，就是當(dāng)年那個(gè)抱著咖啡桶穿越封鎖線的通信員。

他經(jīng)常在公園給孩子們講故事："先苦，后甜，再回味，這就是勝利的味道。"

炊事班老郭頭在回憶錄里寫(xiě)過(guò)一句話："我們不是為了喝咖啡去打美國(guó)鬼子，可打完了美國(guó)鬼子，喝一口他們留下的咖啡，才知道原來(lái)日子還能有這么點(diǎn)香。"

物質(zhì)的匱乏，從來(lái)阻擋不了精神的富足。

志愿軍用一桶咖啡，詮釋了什么叫"人民軍隊(duì)"。

把一切為了勝利，把苦難釀成甘甜。

這才是那場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)留給我們最寶貴的東西。

毫無(wú)疑問(wèn)，那些深褐色的粉末，早已超越了它本身的意義，成為一代人共同的記憶。