新春臨近，義馬市市場監(jiān)管局緊扣“預(yù)防為主、全程嚴(yán)治、智慧賦能”思路，圍繞生產(chǎn)、流通、餐飲等重點領(lǐng)域綜合施策，全鏈條筑牢食品安全防線，全力守護(hù)群眾“舌尖上的幸福年”。

嚴(yán)守流通關(guān)口，織密節(jié)日食品“防護(hù)網(wǎng)”。

以節(jié)日禮盒、生鮮肉等熱銷品為重點，加強(qiáng)巡查商超、農(nóng)貿(mào)市場等場所，嚴(yán)查進(jìn)貨臺賬及檢驗證明，堅決清理過期變質(zhì)、“三無”產(chǎn)品。同時提醒消費者：購買年貨請選擇正規(guī)渠道，注意查看標(biāo)簽標(biāo)識與保質(zhì)期，購物憑證妥善留存。

強(qiáng)化全鏈條整治，打出肉制品監(jiān)管“組合拳”。

針對春節(jié)肉制品消費高峰，聯(lián)合公安部門開展肉制品專項執(zhí)法檢查，實施生產(chǎn)、銷售全鏈條監(jiān)管。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，深入肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊，重點檢查原料來源、加工環(huán)境衛(wèi)生，從源頭杜絕問題產(chǎn)品；在銷售環(huán)節(jié)，嚴(yán)打注水肉、變質(zhì)肉等違法行為。兩部門強(qiáng)化行刑銜接，涉嫌犯罪線索即查即移，形成強(qiáng)力震懾。

提前行政指導(dǎo)，守好年夜飯“幸福餐”。

堅持“服務(wù)走在監(jiān)管前”，對承辦年夜飯的大中型餐飲單位提前召開行政指導(dǎo)培訓(xùn)會，逐條解讀食品安全“八到位”“四規(guī)范”要求，發(fā)放“十要”明白卡，督促企業(yè)自查自糾。會后對承辦單位后廚全覆蓋“過篩子”，整改問題14個，從源頭鎖住團(tuán)圓飯安全底線。市場監(jiān)管部門也呼吁市民選擇證照齊全、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的餐飲單位，按需點餐、杜絕浪費。

靶向網(wǎng)絡(luò)餐飲，破解后廚監(jiān)管“盲區(qū)”。

針對外賣后廚監(jiān)管盲區(qū)，采取“線上監(jiān)測+線下核查”同步推進(jìn)。線上篩查資質(zhì)過期、超范圍經(jīng)營；線下“四不兩直”直擊后廚，嚴(yán)查環(huán)境臟亂、生熟混放等風(fēng)險。已檢查入網(wǎng)餐飲單位263家，督促整改問題67項，并加速推廣“互聯(lián)網(wǎng)+AI”智慧監(jiān)管。

下一步，義馬市市場監(jiān)管局將持續(xù)保持高壓監(jiān)管態(tài)勢，暢通12315投訴舉報渠道，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。食品安全無小事，我們誠邀廣大市民共同監(jiān)督，理性消費、主動參與，攜手織密安全防護(hù)網(wǎng)，共度健康祥和的新春佳節(jié)。(黨育花)