守住年味，也守住健康：蒙牛一八八兒童成長配方奶粉給家長的春節(jié)兒童飲食攻略

春節(jié)是闔家團(tuán)圓、充滿溫情的時節(jié)。紅燈籠、爆竹聲、一桌桌豐盛的年夜飯，交織成最溫暖的年味。在這份濃郁的溫情里，總少不了長輩們關(guān)切地投喂：“來，吃塊糖”“嘗嘗這個點(diǎn)心，可甜了”。這些舉動，飽含著隔代的疼愛與祝福，是情感最直接的表達(dá)。然而，這些飽含愛意的舉動，卻讓許多家長陷入了兩難：嚴(yán)詞拒絕，怕冷了長輩的心，傷了和睦的氛圍；來者不拒，又眼見孩子的小手伸向過多的零食，擔(dān)心健康亮起紅燈。

如何在傳統(tǒng)人情與科學(xué)育兒之間找到平衡點(diǎn)，為孩子筑起一道堅(jiān)實(shí)的節(jié)日健康防線？這不僅需要溝通的智慧，更離不開科學(xué)的飲食策略。

智慧應(yīng)對：在關(guān)愛與健康間尋找平衡

面對熱情的投喂，生硬的“不行”“不能吃”往往會將關(guān)懷變成尷尬。我們可以將對“食物”本身的拒絕，轉(zhuǎn)化為對“關(guān)愛”本身的接納與引導(dǎo)。

當(dāng)親友遞來糖果時，不妨先真誠感謝：“謝謝您這么疼孩子”，隨后，可以自然地解釋：“這兩天他零食吃得有點(diǎn)多，我?guī)退仁罩?，晚點(diǎn)再吃”；或者將焦點(diǎn)轉(zhuǎn)移：“這個水果真新鮮，讓孩子嘗嘗這個吧”。這種方式既尊重了對方的好意，又溫和地設(shè)立了界限。很多時候，長輩并非固執(zhí)，只是需要一種更熨帖的溝通方式。

春節(jié)走親訪友，手提禮物是傳統(tǒng)禮儀，但禮物不一定非要是糖果點(diǎn)心。特別是對有娃的家庭，不妨準(zhǔn)備一份“健康能量盒”，里面裝著原味堅(jiān)果、奶酪棒、配料表干凈的果蔬干，再配上兒童成長奶粉?；蛘邷?zhǔn)備一些親子烘焙材料，和孩子一起動手做健康點(diǎn)心，這比現(xiàn)成的糕點(diǎn)更有意義，還能培養(yǎng)孩子的動手能力和健康飲食觀念。亦或者一本好書搭配營養(yǎng)飲品，寓意著“精神與身體共同成長”，也是不錯的選擇。

過年聚餐桌上總是擺滿了各式美味，從熱氣騰騰的燉菜到甜蜜的糕點(diǎn)，對孩子來說充滿誘惑，想在這樣的氛圍中完全禁止孩子接觸零食是不現(xiàn)實(shí)的。與其嚴(yán)格禁止，不如采用一些方法來平衡美味與健康。菜肴豐盛但也要保證孩子每餐攝入足量的優(yōu)質(zhì)蛋白（魚、蝦、瘦肉）和新鮮蔬菜。可以用清淡的養(yǎng)生湯品或溫和的奶制品，替代碳酸飲料和果汁；可以與孩子約定每天的小零食時間和分量，比如“每天下午可以選兩樣小零食”。給予有限的選擇權(quán)，既能滿足孩子的需求，又能避免無節(jié)制食用。

科學(xué)為盾，理解節(jié)日飲食的隱形挑戰(zhàn)

滿桌佳肴，看似豐盛，但背后隱藏的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)問題，卻不容忽視。對消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善、自控力較弱的兒童來說，其實(shí)頗有挑戰(zhàn)。

菜肴通常高油、高脂、高蛋白，雞鴨魚肉輪番登場，雖然能提供充足的能量和蛋白質(zhì)，但也容易讓孩子在不知不覺中攝入遠(yuǎn)超日常的熱量。與此同時，新鮮蔬菜、粗糧的攝入不足，這可能導(dǎo)致膳食纖維、部分維生素和礦物質(zhì)的“隱形短缺”。研究表明，短期內(nèi)攝入過多糖分和高脂肪食物會顯著改變腸道微生物組成，降低菌群多樣性，增加有害菌比例[1]。

這便引出了一個更為具體且普遍存在的健康挑戰(zhàn)——過量的游離糖攝入。世界衛(wèi)生組織（WHO）建議，兒童和成年人都應(yīng)將游離糖攝入量控制在總能量攝入的10%以內(nèi)，最好能進(jìn)一步降至5%以下[2]。然而，節(jié)日期間，從糖果、糕點(diǎn)、蜜餞到各種甜飲料，這些“甜蜜的陷阱”幾乎無處不在，使得孩子的糖攝入量很容易超標(biāo)，進(jìn)一步加劇了節(jié)日期間的營養(yǎng)失衡風(fēng)險。

因此，在飲食節(jié)奏容易被打亂的春節(jié)期間，確保孩子每日獲得穩(wěn)定、全面、均衡的基礎(chǔ)營養(yǎng)支持顯得尤為重要。除了通過日常飲食盡量保證營養(yǎng)均衡外，對于一些關(guān)鍵營養(yǎng)素，可以考慮通過科學(xué)配方的營養(yǎng)品進(jìn)行補(bǔ)充。例如，蒙牛一米八八兒童成長奶粉就針對3-15歲兒童的成長需求，科學(xué)配比了“三重成長因子”：這款產(chǎn)品鈣含量高（鈣含量1050mg/100g[3]），助力孩子日常需要量；原生賴氨酸，就像個“搬運(yùn)工”，利用吃進(jìn)去的鈣；還有珍稀CBP（初乳堿性蛋白），源自牛初乳，守護(hù)孩子健康成長。三者協(xié)同讓營養(yǎng)“進(jìn)得來、留得住、用得好”，助力孩子健康成長關(guān)鍵期。

讓愛與健康，成為最好的年禮

春節(jié)是傳承千年的文化盛宴，健康是現(xiàn)代家庭的基本追求。守護(hù)孩子的節(jié)日健康，并非要筑起一道隔絕溫情的高墻，而是引導(dǎo)一場關(guān)于“愛與健康”的溫柔革命。它始于我們溝通方式的一點(diǎn)轉(zhuǎn)變，成于對健康禮俗的共同倡導(dǎo)，最終扎根于日常科學(xué)飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。

當(dāng)我們用更科學(xué)的方式關(guān)愛下一代，當(dāng)我們把健康的理念融入古老的年俗，我們不僅在守護(hù)孩子們的身體，也在賦予傳統(tǒng)文化新的、更長久的生命力。讓這個春節(jié)，在歡聲笑語與美味佳肴中，也多一份安心與從容。因?yàn)?，最好的愛，不僅是此刻的甜蜜，更是未來健康的底氣。

參考資料：
[1]K R S ,Hsin-Wen C ,Di Y , et al.Influence of diet on the gut microbiome and implications for human health.[J].Journal of translational medicine,2017,15(1):73.

[2]Brouns ,Fred.WHO Guideline: "Sugars intake for adults and children" raises some question marks[J].Agro Food Industry Hi-Tech,2015,26(4):34-36.

[3]一米八八兒童成長奶粉鈣含量約為1050mg/100g，數(shù)據(jù)來自營養(yǎng)成分表；純牛奶（全脂）代表鈣含量為107mg/100g，數(shù)據(jù)來自《中國食物成分表標(biāo)準(zhǔn)版》第6版，北京大學(xué)出版社。

[4]何光華,瞿濤,劉少莉,等.初乳堿性蛋白制備工藝研究[J].中國乳品工業(yè),2023,51(11):28-33.

（來源：母嬰視界）