原標題 ：熱烈祝賀重慶旺帝明食品科技有限公司“袁磨子硒鍶面”獲得中國2025年度十大創(chuàng)新品牌

非遺傳承逾兩百年 科技賦能鑄健康食品新標桿

2026年2月5-6日，由中國商報社、中國工業(yè)報社、華夏商邦俱樂部聯(lián)合主辦，2025華夏企業(yè)家年會組委會承辦的“2025華夏企業(yè)家年會暨第九屆品牌人物盛典”在福建福州隆重落幕。盛典得到了人民網(wǎng)、中國網(wǎng)、CCTV、BTV、央視網(wǎng)、光明網(wǎng)、新浪網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、搜狐財經(jīng)、經(jīng)濟日報、中國商報等眾多媒體的支持。本次盛典以“同心致遠方，攜手向未來”為核心宗旨，聚焦高質(zhì)量發(fā)展與新質(zhì)生產(chǎn)力，重磅表彰中國品牌經(jīng)濟發(fā)展進程中的先進典型。其中，重慶旺帝明食品科技有限公司研發(fā)的核心產(chǎn)品“袁磨子硒鍶面”，憑借在品牌價值、發(fā)展?jié)摿?、市場表現(xiàn)、創(chuàng)新能力及效益水平等方面的卓越成就，成功斬獲“中國2025年度十大創(chuàng)新品牌”殊榮，為健康食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級與非遺文化活化傳承樹立了典范。

組委會在頒獎詞中明確指出，“袁磨子硒鍶面”的獲獎，是傳統(tǒng)非遺技藝與現(xiàn)代科技創(chuàng)新深度融合的典范之作，其不僅為中國品牌經(jīng)濟發(fā)展做出突出重大貢獻，更以深厚的文化底蘊、嚴苛的品質(zhì)標準與獨特的產(chǎn)品優(yōu)勢，填補了高端健康主食市場的空白。該榮譽的授予經(jīng)過多輪嚴格評審，涵蓋資質(zhì)審核、業(yè)績核驗、專家論證等多個環(huán)節(jié)，充分彰顯了行業(yè)對該產(chǎn)品創(chuàng)新價值與市場影響力的高度認可。

重慶旺帝明食品科技有限公司成立于2024年2月，注冊于重慶市渝北區(qū)，是一家自然人投資控股的有限責任公司，注冊資本100萬元，目前處于穩(wěn)健存續(xù)的經(jīng)營狀態(tài)。公司以“傳承匠心，科技賦能健康”為核心使命，深耕健康食品領域的研發(fā)與推廣，專注于將非遺技藝與現(xiàn)代科技深度融合，致力于為消費者提供安全、營養(yǎng)、高品質(zhì)的食品解決方案。而“袁磨子”作為公司核心發(fā)展載體，承載著跨越兩個多世紀的歷史底蘊與傳承使命。品牌創(chuàng)始人袁磨子是隋末唐初玄學家袁天罡的后人，更是“袁家掛面”第八代傳人，其家族創(chuàng)辦的“袁家面坊”始于清朝乾隆四十六年（公元1781年），歷經(jīng)245余年的傳承積淀，形成的獨特制面技藝已成功獲評重慶市云陽縣第十批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“袁磨子掛面（非遺）”。這一珍貴的非遺技藝包含祖?zhèn)鞯摹对颐娣籝L8341壓面法》及《和面一把抓》核心技術，經(jīng)八代傳人持續(xù)優(yōu)化打磨，成為品牌不可復制的文化根基與品質(zhì)保障。

作為非遺技藝的創(chuàng)新延伸之作，“袁磨子硒鍶面”是袁磨子及其團隊傾注心血打造的匠心產(chǎn)品，涵蓋硒鍶面、硒鍶胚芽面、高鈣面、膳食纖維面等多個系列，更可延伸為饅頭、餃子皮、面包等多種硒面食形態(tài)，滿足消費者多元化飲食需求。產(chǎn)品堅守“古法傳承+現(xiàn)代標準化”的生產(chǎn)模式，歷經(jīng)12道核心工序嚴控品質(zhì)：原料端甄選蛋白含量達標的優(yōu)質(zhì)小麥粉，搭配由國家發(fā)明專利設備“御堂缸”礦化生成的御堂硒鍶水——該水源富含硒、鍶、偏硅酸等多種有益微量元素，屬弱堿性小分子團活性水，能更好地與優(yōu)質(zhì)小麥成分融合；工藝端采用獲國家發(fā)明專利的加工技術，在完整承襲YL8341壓面法（精準控制壓制壓力、頻次與時長）與“一把抓”技術（手工把控面劑重量、醒發(fā)時間與拉伸力度）的基礎上，通過現(xiàn)代科技實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，最大程度保留原料天然營養(yǎng)，最終達成無化學添加劑、無農(nóng)藥殘留的純凈品質(zhì)。

憑借硒元素抗氧化、增強免疫力與鍶元素促進鈣吸收、保護心血管的協(xié)同營養(yǎng)優(yōu)勢，以及久煮不斷、勁道爽滑、麥香純正的口感特點，“袁磨子硒鍶面”不僅成功入選CCTV央媒直播帶貨選品中心“中國品牌，世界共享”賦能計劃，更達到有機食品和綠色食品標準，成為健康主食領域的新銳標桿。目前，重慶旺帝明食品科技有限公司已組建起一支由博士、碩士、大學本科學歷人員及技術專家、管理人員構(gòu)成的16人專業(yè)團隊，為產(chǎn)品研發(fā)與企業(yè)發(fā)展提供堅實人才支撐。公司業(yè)務布局正逐步形成“科研+生產(chǎn)+銷售”一體化產(chǎn)業(yè)鏈，除核心的非遺掛面系列產(chǎn)品研發(fā)與推廣外，還涵蓋技術開發(fā)、轉(zhuǎn)讓、推廣等科技服務，以及糧油倉儲、糧食收購、預包裝食品銷售、農(nóng)副產(chǎn)品流通等實體業(yè)務，同步提供會議展覽、企業(yè)管理咨詢等配套服務，構(gòu)建了多維度、綜合性的經(jīng)營體系。

重慶旺帝明食品科技有限公司相關負責人表示，此次榮獲“中國2025年度十大創(chuàng)新品牌”，是對企業(yè)“傳承非遺、創(chuàng)新發(fā)展”理念的高度肯定，更是對團隊深耕健康食品賽道的莫大鼓舞。未來，公司將持續(xù)以“袁磨子”品牌為核心，深耕非遺技藝的活化與創(chuàng)新，聚焦健康食品賽道的技術升級，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務踐行社會責任，為健康中國戰(zhàn)略助力，向著成為國內(nèi)領先的健康食品科技企業(yè)穩(wěn)步邁進。

本次2025華夏企業(yè)家年會暨第九屆品牌人物盛典匯聚了全國眾多的企業(yè)決策者、政企領導與行業(yè)專家，通過榮譽表彰、高峰對話等形式，為中國企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展搭建了高端交流平臺?！霸プ游J面”的獲獎，不僅是重慶旺帝明食品科技有限公司的榮耀，更彰顯了非遺文化在新質(zhì)生產(chǎn)力引領下的創(chuàng)新活力，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了寶貴的實踐樣本，也為中國品牌經(jīng)濟的高質(zhì)量發(fā)展注入了新的動力。