（通訊員：多爾吉·巴登）為傳承弘揚(yáng)地方特色飲食文化，搭建鄰里互動(dòng)交流平臺(tái)，增進(jìn)社區(qū)凝聚力與向心力，近日，新疆塔城地區(qū)和布克賽爾縣巴音敖瓦鄉(xiāng)金泉社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站牽頭舉辦 “舌尖上的鄰里情” 美食文化交流展示賽，轄區(qū)10余戶(hù)居民帶著自家 “拿手好菜” 踴躍參賽，共赴一場(chǎng)充滿(mǎn)煙火氣的鄰里美食之約。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡，長(zhǎng)長(zhǎng)的展示桌上擺滿(mǎn)了各式美味佳肴，既有承載草原風(fēng)情的民族特色美食，也有飽含家常溫度的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。剛出鍋的手把肉色澤誘人、香氣醇厚，牧民阿姨庫(kù)拉精心熬制的奶茶奶香濃郁、口感絲滑，還有金黃酥脆的炸果子、軟糯香甜的奶豆腐、寓意吉祥的蒙古餡餅，以及居民們改良創(chuàng)新的奶制品、手工面點(diǎn)等，近30道菜品琳瑯滿(mǎn)目、色香味俱全，每一道都凝聚著參賽者的用心與巧思，也承載著對(duì)生活的熱愛(ài)。

展示環(huán)節(jié)后，社區(qū)邀請(qǐng)黨員代表、退休老干部及居民代表組成評(píng)委團(tuán)，從 “色、香、味、形、特色” 五個(gè)維度對(duì)參賽菜品進(jìn)行打分，同時(shí)設(shè)置 “特色風(fēng)味獎(jiǎng)”“創(chuàng)意美食獎(jiǎng)” 等獎(jiǎng)項(xiàng)。評(píng)選過(guò)程中，參賽者們主動(dòng)分享菜品的制作心得與背后的故事：“這道手把肉是按照祖輩傳下來(lái)的方法做的，只用鹽調(diào)味，才能保住肉的原汁原味”“我做的奶豆腐加了點(diǎn)蜂蜜，孩子們都愛(ài)吃，今天帶來(lái)和鄰居們分享”…… 大家邊品嘗邊交流，互相學(xué)習(xí)烹飪技巧，探討食材搭配，現(xiàn)場(chǎng)歡聲笑語(yǔ)不斷，鄰里間的距離在美食的香氣中悄然拉近。

“這樣的活動(dòng)太有意義了！不僅能吃到這么多好吃的，還認(rèn)識(shí)了不少鄰居，學(xué)到了新的做菜方法，感覺(jué)社區(qū)就像一個(gè)大家庭一樣溫暖?！?獲得 “特色風(fēng)味獎(jiǎng)” 的居民查干庫(kù)文笑著說(shuō)。社區(qū)黨委書(shū)記巴依才次克表示，美食是連接鄰里情感的紐帶，此次活動(dòng)以美食為媒，不僅讓居民們展示了廚藝、交流了文化，更增進(jìn)了彼此的感情，營(yíng)造了 “鄰里和睦、互助友愛(ài)” 的良好氛圍。下一步，社區(qū)將繼續(xù)聚焦居民需求，開(kāi)展更多形式多樣、貼近生活的文化活動(dòng)，讓社區(qū)更有溫度、更有活力，助力和諧幸福社區(qū)建設(shè)。

此次美食文化交流展示賽，不僅為居民提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái)，更讓特色飲食文化在交流中得以傳承與創(chuàng)新，讓鄰里情誼在互動(dòng)中愈發(fā)深厚。一碗奶茶、一塊手把肉，承載的是草原兒女的淳樸情懷；一次分享、一場(chǎng)交流，凝聚的是社區(qū)發(fā)展的強(qiáng)大合力。