520毫升的玻璃瓶，敦實的瓶身立在柜中，比常見的500毫升汽水大上一圈。在許多北方餐館，尤其是燒烤攤、串串店和東北菜館，你總能見到它。一位北京的東北菜餐館老板說：“這幾年，客人點得最多的汽水就是這個，分量大，瓶子像啤酒，喝著有感覺。”

這瓶汽水叫“大窯”，從內蒙古一路闖進北方餐飲市場，成了本土汽水界的代表。但如今，它不甘于此。

今年1月，曾帶領衛(wèi)龍上市的職業(yè)經理人孫亦農入職大窯嘉賓飲品股份有限公司（下稱“大窯飲品”）擔任CEO，這也是2025年7月國際私募巨頭KKR控股大窯飲品后，管理團隊的重要變化。同在2025年，大窯飲品發(fā)布了“1+2+N”的產品戰(zhàn)略，在經典的碳酸汽水之外，開始向果汁、植物蛋白飲品等更多品類拓展。

從深耕區(qū)域餐飲渠道，到引入資本、換帥、擴品，大窯飲品的系列動作指向一個多品牌、全國布局的飲料公司的目標。

被私募機構收購

2025年7月，市場傳出KKR收購大窯飲品的消息。

重慶市市場監(jiān)督管理局官網顯示，KKR通過其新設特殊目的公司Dynamo亞洲控股II私人有限公司，間接收購遠景國際有限公司85%的股權，遠景國際通過其關聯(lián)公司在中國境內主要從事飲料業(yè)務。本次交易后，KKR將間接取得對遠景國際的單獨控制權。本次交易前，遠景國際由自然人全資持有，其董事名為“WANG,QINGDONG”，與大窯飲品創(chuàng)始人王慶東的拼音一致。外界稱，KKR收購的正是大窯飲品。

KKR是一家1976年成立于美國的私募股權投資機構，在紐約證券交易所上市。公開資料顯示，其在中國投資超40家企業(yè)，在泛消費領域曾投資南孚電池、蒙牛乳業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)、雷士照明等企業(yè)。

KKR設有專門的投后管理團隊，其投資集團合伙人孫錚曾在2025年1月接受媒體采訪時提到，并購交易若想成為可復制、可持續(xù)的投資類別，需要職業(yè)經理人團隊的介入，他特別強調了給并購企業(yè)找到一位出色的CEO的重要性。

盡管大窯飲品未公開宣布此次股東變化，但從天眼查的信息看，KKR已經有所動作。

2025年11月，戴誠成為大窯飲品的財務負責人，同年12月，又擔任該公司的法定代表人。公開資料顯示，戴誠是KKR派駐至大窯的代表，曾深度參與KKR對雷士照明中國區(qū)業(yè)務的收購整合。

同在12月份，除戴誠外，蔣雅茜新加入大窯飲品管理層；羅云的職位則發(fā)生調整，由原董事、總經理變更為總經理，不再擔任公司董事職務。與此同時，公司董事長王慶東，以及劉大明、趙宇、王炫力、劉亮、張青春、烏力根巴彥爾等多位董事、監(jiān)事集中退出。

今年1月，大窯飲品的管理層再發(fā)生變化，孫亦農擔任CEO。

56歲的孫亦農，上一個身份是衛(wèi)龍首席執(zhí)行官，他成功推動衛(wèi)龍在港交所主板上市。他還帶領衛(wèi)龍實現(xiàn)產品多元化與營收增長，2022年至2024年，衛(wèi)龍收入分別為46.32億元、48.72億元、62.66億元，同比變動幅度為-3.50%、5.17%、28.63%。

作為快消行業(yè)的知名職業(yè)經理人，孫亦農擁有深厚的職業(yè)背景，包括在可口可樂的渠道與運營管理經驗、在銀鷺歷任首席商務官、首席運營官及CEO等。

全國化、多品類發(fā)展

長期以來，中國的本土汽水品牌在可口可樂和百事可樂的夾擊中艱難求生，他們大多帶有鮮明的區(qū)域特征。許多地方有自己代表性的汽水品牌，比如陜西的“冰峰”、北京的“北冰洋”，大窯是內蒙古的一個本土品牌。

大窯的前身為1983年成立的呼和浩特市八一飲料廠，2006年改制并更名為大窯食品廠。2016年12月，大窯原實控人王慶東注冊成立了內蒙古大窯飲品有限責任公司（下稱“內蒙古大窯”），并制定了通過餐飲渠道走向全國的策略。2019年4月，大窯嘉賓飲品股份有限公司成立，該公司通過股權重組逐步實現(xiàn)對內蒙古大窯的控股，經營范圍包括食品及生物工程的技術開發(fā)、技術咨詢、技術服務等，股東包括上海蒙清企業(yè)管理有限公司、李俠、上海政岳企業(yè)管理中心（有限合伙）等。

2021年，大窯與戰(zhàn)略營銷品牌咨詢公司華與華合作，推出“大汽水，喝大窯”口號。大窯官網介紹，品牌以此口號進行戰(zhàn)略升級，宣稱“從此汽水分為兩種：大汽水和小汽水”。2022年，大窯飲品簽約藝人吳京成為品牌代言人，并發(fā)布品牌廣告，投入資金進行全國性宣傳。此后，在地鐵車廂、電梯、機場的廣告位上，隨處可見吳京站在“大汽水，喝大窯”的口號旁手持大窯汽水的畫面。

大窯飲品方面2023年披露的數(shù)據(jù)顯示，大窯85%以上的銷售額來自餐飲渠道，有78.4%的消費者選擇從餐飲店購買大窯。

2025年3月，大窯飲品在經銷商大會上提出了全新的戰(zhàn)略：聚焦產品創(chuàng)新、品牌建設與渠道拓展，系統(tǒng)提升品牌在全國的知名度與影響力。在產品層面，大窯持續(xù)推進“1+2+N”戰(zhàn)略，即以“碳酸飲料”為基本盤，重點拓展“果汁”與“植物蛋白”兩大品類，并布局N個細分賽道。

這一戰(zhàn)略也貫穿了大窯飲品2024至2025年的新品推出節(jié)奏，幾乎所有新產品都圍繞這個核心展開。

2025年9月，大窯飲品推出植物蛋白飲品品牌“宜養(yǎng)說”，包括花生露等三款產品，口號為“油辣不怕多，開瓶宜養(yǎng)說”。2024年至2025年，大窯飲品還陸續(xù)推出冰紅茶可樂、白樺樹汁汽水等汽水產品，打造復合果汁品牌“窯果立”，并推出無糖茶品牌“查元香”，包括檸檬紅茶等多款口味。

品牌年輕化方面，大窯也做了不少嘗試，比如贊助動漫游戲嘉年華活動、參與各類音樂節(jié)。

渠道布局上，為了避免傳統(tǒng)“集中生產+長途運輸”模式造成鮮度損耗、旺季斷貨等問題。大窯飲品一直在推進自建生產基地。早在2024年，大窯飲品就已經在內蒙古、吉林、遼寧、寧夏、安徽、山東、陜西等地布局了7大生產基地。大窯飲品方面表示，自建生產基地可以為其推進全國化夯實基礎。

新品尚在培育期

大窯新產品在市場端尚處于培育期。

記者近期走訪北京多家餐飲店發(fā)現(xiàn)，店內暫未出現(xiàn)大窯推出的上述新品，各門店的大窯產品仍是經典汽水。

一位在北京從事餐飲行業(yè)的老板表示，她與大窯飲品合作已有8年，目前并未收到業(yè)務員關于推廣新品的相關通知，門店仍以銷售大窯經典產品為主。

她還提到，大窯在門店飲品銷量中排名第一。產品的核心競爭力就在于價格低、容量大，其進貨價在汽水品類中處于偏低水平。從其提供的一張進貨單可見，大窯嘉賓、大窯橙諾、大窯荔愛、大窯鳳梨四款經典產品的進貨價為35元/箱，單瓶價格約2.92元，銷售價格為每瓶8元，單瓶利潤超過5元�！斑@一利潤空間在飲料產品中屬于較高水平”。對渠道讓利也是大窯在北方餐飲市場快速站穩(wěn)腳跟、實現(xiàn)規(guī)�；瘮U張的關鍵。

不同終端的利潤存在差異，超市的利潤空間相對餐飲端更低。在遼寧經營超市的店主張力紅介紹，520毫升玻璃瓶大窯嘉賓在超市的單瓶利潤約1.2元，雖低于餐飲端，但仍比可口可樂、百事可樂的利潤高。

張力紅也表示，目前大窯汽水在超市渠道的產品仍以520毫升玻璃瓶包裝為主，該包裝雖品牌辨識度突出，卻存在便攜性不足的問題，尤其難以適配戶外、旅游等移動消費場景；其罐裝產品僅在春節(jié)期間少量鋪貨，日常市場流通量有限。至于新品，張力紅表示，2025年底其引入的大窯果汁、花生奶新品，消費者接受度很低，“擱在貨架上沒人問，最后只能退回廠家換經典款嘉賓”�；ㄉ虄H在過年期間少量鋪貨，作為禮品銷售。

大窯的終端優(yōu)勢也面臨新挑戰(zhàn)，上述餐飲老板表示，蜜雪冰城等新茶飲品牌對大窯形成了一定沖擊，“奶茶價格不貴，一杯也就幾塊錢，和汽水價差不大，不少消費者吃飯時會點外賣奶茶，而非門店的大窯汽水”。

對于開超市的張力紅來說，她希望在渠道布局上得到大窯品牌方更多的支持。盡管大窯的業(yè)務員會按時上門走訪，核查產品日期，及時調換臨期品、補充缺貨，供貨穩(wěn)定性一直不錯，但張力紅說，和可口可樂、康師傅等品牌比起來，大窯既沒有給到陳列支持，也未投放專屬冰柜，這在一定程度上會影響終端曝光和銷量。

大窯方面回復經濟觀察報稱，在渠道端，大窯飲品將持續(xù)深耕餐飲場景，同時構建線上線下全渠道生態(tài)，讓產品得以高效觸達更廣泛人群。但對于新股東和新CEO進來后的變化，大窯飲品方面未作回復。

（作者 鄭明珠）

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鄭明珠

大消費新聞部記者 長期關注零售消費，探索并記錄產業(yè)背后的“人”和“事”。新聞線索可聯(lián)系zhengmingzhu@eeo.com.cn