近日，北京市民鄒女士通過(guò)盒馬APP購(gòu)買食用鮮百合，卻意外收到了具有毒性的水仙球，導(dǎo)致家中71歲的母親和12歲的兒子食用后中毒送醫(yī)，事件引發(fā)廣泛關(guān)注。

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盒馬誤將水仙當(dāng)百合配送

致消費(fèi)者中毒

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據(jù)悉，1月2日中午，鄒女士為給感冒的孩子煮湯，從盒馬APP下單了鮮百合。

“我母親讓我下單購(gòu)買鮮百合煮梨湯，盒馬APP外賣送到的時(shí)候我和我老公外出了?！编u女士表示，配送上門的產(chǎn)品實(shí)際是水仙球，由于兩者外觀相似，且“水仙”標(biāo)識(shí)僅印在包裝盒側(cè)面不顯眼處，鄒女士的母親誤將其當(dāng)作百合，洗凈煮湯。

在盒馬下單的鮮百合被誤送成水仙

“這個(gè)盒子表面是透明的，沒有任何標(biāo)識(shí)。只有在側(cè)面不起眼的地方貼了個(gè)標(biāo)簽，我家老人又是老花眼看不仔細(xì)?！?/p>

“我和我老公回來(lái)的時(shí)候，我母親和兒子已經(jīng)把水仙煮成湯喝了?！编u女士說(shuō)。食用后不久，老人和孩子先后出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹痛頭暈等嚴(yán)重中毒癥狀。

鄒女士71歲的母親中毒較深，曾嘔吐帶紅，直至胃吐白沫，頭疼劇烈。

被煮湯使用的水仙球

送醫(yī)后，醫(yī)生診斷表明，兩人因誤食時(shí)間已過(guò)長(zhǎng)，毒素被身體吸收，情況危急。據(jù)了解，經(jīng)過(guò)北京兩家醫(yī)院數(shù)小時(shí)的緊急治療，祖孫二人才于次日凌晨返家休養(yǎng)。

鄒女士表示，母親出院后至今胃?jìng)贿m，只能吃小米粥，體重下降十余斤，需定期復(fù)查腎功能。12歲的孩子因攝入較少，目前狀況穩(wěn)定，但醫(yī)生表示水仙中毒可能帶來(lái)長(zhǎng)期健康影響，需持續(xù)關(guān)注。

1月26日，盒馬方面就該事件，向媒體作出正式回應(yīng)。

第一時(shí)間聯(lián)系顧客，了解到于2日晚送醫(yī)、3日已出院，公司承認(rèn)，水仙與百合包裝相似，分揀員操作失誤導(dǎo)致此次事件，分揀員已承受較大壓力，公司暫未對(duì)其處理，相關(guān)責(zé)任將由盒馬承擔(dān)。

盒馬表示已成立專項(xiàng)組跟進(jìn)，并在事發(fā)當(dāng)天啟動(dòng)了全國(guó)范圍的復(fù)盤與整改。目前雙方對(duì)賠償有分歧，消費(fèi)者就醫(yī)等醫(yī)療費(fèi)為7000多元，要求375萬(wàn)元的索賠。盒馬方面提出7萬(wàn)元的賠付方案，目前雙方仍在協(xié)商中。

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最新進(jìn)展：協(xié)商未達(dá)一致

家屬將提起訴訟

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鄒女士稱，與盒馬的初步溝通未能達(dá)成一致，對(duì)方僅愿意承擔(dān)“法規(guī)范圍內(nèi)”的費(fèi)用，“配送錯(cuò)誤確實(shí)應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任?！?strong>鄒女士認(rèn)為對(duì)方缺乏誠(chéng)意。

警方調(diào)取監(jiān)控后告知家屬，由于沒有證據(jù)表明配送員存在故意行為，其本人也陳述此為無(wú)意過(guò)失，因此該事件不符合立案條件，建議雙方通過(guò)民事途徑解決。

誤食水仙后，鄒女士家人及病歷

1月27日下午，鄒女士與盒馬代表在市監(jiān)局工作人員的參與下再次協(xié)商。由于雙方分歧較大，此次協(xié)商未能達(dá)成一致，鄒女士表示將委托律師提起訴訟，通過(guò)司法途徑維護(hù)權(quán)益。

有行業(yè)人士分析，之所以出現(xiàn)上述失誤，或因超市食品與非食品區(qū)域未進(jìn)行嚴(yán)格區(qū)分，平臺(tái)仍需負(fù)主要責(zé)任。

有法律人士指出，盒馬作為經(jīng)營(yíng)者與商品分揀方，對(duì)所售商品的安全性負(fù)有法定保障義務(wù)，且應(yīng)具備準(zhǔn)確識(shí)別商品的能力。消費(fèi)者有權(quán)要求其承擔(dān)合理治療與康復(fù)支出。

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水仙球含有多種劇毒生物堿

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水仙球的鱗莖含有多種劇毒生物堿，包括石蒜堿、水仙堿、偽石蒜堿等，且毒性成分遍布球莖、葉片、花等全株。

這類物質(zhì)對(duì)人體的消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)均有強(qiáng)烈刺激和損害作用，且高溫烹煮、浸泡等常規(guī)處理方式無(wú)法完全破壞其毒性，無(wú)法通過(guò)加工將其變?yōu)榭墒秤脿顟B(tài)。

誤食水仙球后，毒性發(fā)作較快，一般在15分鐘至1小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)癥狀，輕度中毒以消化系統(tǒng)癥狀為主，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛等；若誤食劑量較大，會(huì)引發(fā)中重度中毒，出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力、視力模糊等神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)癥狀；極端情況下，嚴(yán)重嘔吐腹瀉會(huì)導(dǎo)致脫水、電解質(zhì)紊亂，甚至引發(fā)呼吸、循環(huán)衰竭，危及生命。

水仙球的外形與食用百合、大蒜、洋蔥等鱗莖類食材高度相似，都是白色鱗片狀球莖，尤其是未發(fā)芽的水仙球，肉眼很難與鮮百合區(qū)分。

圖源：大河報(bào)

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3步分清水仙與百合、洋蔥

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水仙之所以容易被誤食，核心原因就是它的鱗莖和我們常吃的百合、洋蔥長(zhǎng)得太像。教大家3個(gè)簡(jiǎn)單好記的方法，一眼分清三者：

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看外皮

水仙鱗莖外面裹著一層或多層棕褐色的干皮，質(zhì)地干枯發(fā)脆，顏色偏暗；鮮百合鱗莖沒有外皮，一瓣一瓣裸露在外，顏色是純白或略帶淡黃色，質(zhì)地細(xì)膩；洋蔥外皮是薄而干燥的紫色、白色薄膜，層層包裹，容易剝落。

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看內(nèi)部

掰開后，百合的瓣片松散易分離，像放大版的蒜瓣，口感偏脆；水仙的瓣片緊密貼合，不易分開，汁液更黏稠；洋蔥的瓣片中間有明顯的“芯”，且?guī)в袧庥舻男晾蔽丁?/p>

03

看葉子（若有）

水仙的葉子偏扁、偏寬，呈帶狀，顏色是朦朧的灰綠色，葉面上像有一層粉霜，成叢生長(zhǎng)；百合的葉子狹長(zhǎng)、偏深綠，單片生長(zhǎng)在莖上；洋蔥的葉子是空心管狀，顏色鮮綠，帶有辛辣氣味。

05

誤食水仙后這樣做能救命

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如果不小心誤食水仙，無(wú)論是鱗莖、葉子還是花朵，都要立即采取急救措施，每一步都不能錯(cuò)，黃金急救時(shí)間越短，風(fēng)險(xiǎn)越低：

01

立即停食

停止食用任何東西，不要再喝水或其他飲品，避免加重腸胃負(fù)擔(dān)，加速毒素吸收。

02

緊急催吐

若誤食者意識(shí)清醒、無(wú)嘔吐癥狀，可大量小口飲用溫開水，然后用干凈的手指、筷子輕輕刺激咽喉后壁，誘導(dǎo)反復(fù)嘔吐，盡可能將胃里未吸收的毒素吐出來(lái)，同時(shí)保留部分嘔吐物和剩余食材，方便醫(yī)生判斷毒素種類和攝入量。

03

盡快就醫(yī)

催吐后立即撥打120急救電話，或前往最近的醫(yī)院急診科，務(wù)必告知醫(yī)生“誤食了水仙”“誤食時(shí)間”“食用量”，并帶上剩余的水仙樣本，醫(yī)生會(huì)根據(jù)情況進(jìn)行洗胃、輸液、利尿等支持治療，保護(hù)胃腸黏膜和肝腎功能。

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切勿亂用藥

不要自行服用止瀉藥、止吐藥，也不要嘗試任何“民間解毒偏方”，以免延誤治療，加重病情。

編輯：Selex

圖文來(lái)源：新聞坊、南方都市報(bào)

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