廣東省英德市西牛鎮(zhèn)吉水村，村民在屋前用竹篾編制的竹笪晾曬麻竹筍干。本報記者 喻 劍攝

粵北群山疊翠。驅(qū)車行駛在廣東清遠(yuǎn)英德市西牛鎮(zhèn)的鄉(xiāng)間道路上，空氣中彌漫著淡淡的竹葉清香。清晨薄霧中，小灣村村民曾漢文望著自家郁郁蔥蔥的竹林，滿臉笑意：“以前這片山種的是桉樹，效益一般。改種麻竹后，山變綠了，每年光是賣筍的收入就能多出幾萬元�！�

曾漢文的植竹擴(kuò)綠增收故事，是清遠(yuǎn)市近年來推動麻竹筍產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個生動縮影。從零星散落到集中連片，從售賣原料到精深加工，從單一農(nóng)業(yè)到三產(chǎn)融合，一根根翠綠的麻竹，正撬動一個產(chǎn)值突破百億元的綠色產(chǎn)業(yè)集群，成為清遠(yuǎn)踐行綠水青山就是金山銀山理念、推進(jìn)“百千萬工程”的鮮活注腳。

以竹增綠

清遠(yuǎn)的“竹”文章，起筆于對生態(tài)與產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)謀劃。作為廣東重要的生態(tài)屏障，清遠(yuǎn)森林資源豐富，但如何將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢，一直是個重要課題。近年來，清遠(yuǎn)深入貫徹落實(shí)綠美廣東生態(tài)建設(shè)部署，將生命力頑強(qiáng)、生長迅速、四季常綠的麻竹，確定為綠美清遠(yuǎn)生態(tài)建設(shè)與富民興村產(chǎn)業(yè)結(jié)合的戰(zhàn)略支點(diǎn)，探索“以竹增綠、以綠興產(chǎn)、以產(chǎn)富民”的新路徑。一場覆蓋全市的“全域增竹”行動拉開序幕。政策引導(dǎo)、市場驅(qū)動、群眾參與，清遠(yuǎn)充分利用閑置山林、低效園地、疏林地以及松材線蟲病疫區(qū)改造地，大力實(shí)施“退桉種竹”“見縫插竹”。短短3年時間，全市新增麻竹種植面積近30萬畝。從最北的連州山區(qū)到南部的清新盆地，一條跨越上百公里、總面積突破百萬畝的麻竹種植帶蜿蜒成形，宛如一條綠色的巨龍盤踞在粵北山川之間。

英德市是這場“綠色革命”的“主戰(zhàn)場”。作為傳統(tǒng)麻竹筍主產(chǎn)區(qū)，英德將麻竹種植深度融入綠美生態(tài)建設(shè)，麻竹種植面積已達(dá)77.88萬畝，成為森林生態(tài)系統(tǒng)的重要組成。在清新區(qū)，精準(zhǔn)的種植補(bǔ)助政策帶動了農(nóng)戶熱情；在連州市，合作社帶頭規(guī)�；N植，數(shù)千畝麻竹基地從無到有。種苗是產(chǎn)業(yè)的“芯片”，清遠(yuǎn)全市建成13個竹苗培育基地，年繁育能力約90萬株，并與廣東省農(nóng)科院、華南理工大學(xué)等機(jī)構(gòu)合作，建設(shè)麻竹筍種質(zhì)資源基地和研究中心，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展儲備核心技術(shù)和優(yōu)質(zhì)種源。清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者介紹，截至2025年10月，清遠(yuǎn)全市麻竹種植面積已突破100萬畝。這百萬畝竹林，不僅是固碳釋氧的生態(tài)屏障，更是百億元產(chǎn)業(yè)賴以崛起的堅實(shí)資源根基。

以綠興產(chǎn)

增綠是為了興產(chǎn)，生態(tài)之美亟需轉(zhuǎn)化為發(fā)展之利。清遠(yuǎn)在擴(kuò)大種植規(guī)模的同時，更著力推動麻竹從“生態(tài)資源”向“景觀資源”和“經(jīng)濟(jì)資源”轉(zhuǎn)化。沿著“山邊、水邊、路邊、鎮(zhèn)村邊、景區(qū)邊”，清遠(yuǎn)鼓勵開展“以竹造景”，讓挺拔翠綠的麻竹成為點(diǎn)綴城鄉(xiāng)的風(fēng)景線。在英德市，貫穿竹海的百公里自行車賽道成為騎行愛好者的天堂；在許多鄉(xiāng)村，竹林露營、竹筒飯制作、竹海攝影等體驗(yàn)項目吸引著遠(yuǎn)近游客。“麻竹生長快，成景也快，能與原有林木形成豐富的景觀層次，讓鄉(xiāng)村四季常綠、處處是景�！庇⒌率辛謽I(yè)局林長辦主任張延良介紹，生態(tài)與文旅的融合催生了新消費(fèi)場景。據(jù)統(tǒng)計，2024年，清遠(yuǎn)與竹產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)的休閑文旅產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)收入約1.82億元。竹林下，“上竹下菌”的立體種養(yǎng)模式也在推廣，竹蓀等林下經(jīng)濟(jì)作物進(jìn)一步提升了土地產(chǎn)出效益，讓“綠起來”與“富起來”同步實(shí)現(xiàn)。

要讓小竹筍真正成長為大產(chǎn)業(yè)，必須在精深加工和產(chǎn)業(yè)鏈延伸上實(shí)現(xiàn)突破，完成從“賣原料”到“賣產(chǎn)品”乃至“賣品牌”“賣文化”的躍升。走進(jìn)英德市巨元孖寶麻竹筍有限公司的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，機(jī)械臂有序揮舞，自動化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，清洗、蒸煮、調(diào)味、包裝一氣呵成，剛從田間采下的鮮筍，在這里變身為各式各樣的即食筍制品�！斑^去，筍農(nóng)賣鮮筍，價格被動，利潤微薄。現(xiàn)在我們通過深加工，開發(fā)出即食筍、調(diào)味筍等系列產(chǎn)品，附加值大幅提升，農(nóng)民的收入也更穩(wěn)定了�！痹摴径麻L黎水清說。

“點(diǎn)竹成金”，正在清遠(yuǎn)多個加工園區(qū)上演。在清新區(qū)，清遠(yuǎn)語博生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人梁國鋒堅信精深加工是出路：“要掌握市場話語權(quán)，必須延長產(chǎn)業(yè)鏈。”其公司在清新區(qū)的麻竹筍種植面積約2000畝，年收購加工鮮筍約8000噸，帶動周邊約400戶農(nóng)戶增收。據(jù)悉，目前清遠(yuǎn)全市已建成432個標(biāo)準(zhǔn)化收儲點(diǎn)，方便筍農(nóng)就近銷售；多個大型深加工基地陸續(xù)投產(chǎn)，推動產(chǎn)業(yè)加工能力大幅提升。產(chǎn)品創(chuàng)新是另一個關(guān)鍵。結(jié)合“粵菜師傅”工程，益生菌發(fā)酵酸筍、清水筍、脆筍等新產(chǎn)品層出不窮，讓麻竹筍從地方食材升級為頗受全國市場歡迎的時尚食品。

產(chǎn)業(yè)的邊界還在不斷拓寬�！奥橹袢矶际菍殹钡睦砟铗�(qū)動著全竹利用的探索。過去被廢棄或廉價處理的竹頭、竹枝、筍殼，如今在科技賦能下“變廢為寶”。在廣東竹笙笙科技有限公司，記者看到，以往廢棄的麻竹筍筒、筍殼經(jīng)過破碎、分絲、成型等工藝，被轉(zhuǎn)化為一件件細(xì)膩光滑的全降解餐具，產(chǎn)品在自然條件下128天即可完全降解，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。連州市翔順竹制品制造有限公司、保安鎮(zhèn)子溝竹片廠等企業(yè)也構(gòu)建了暢通的產(chǎn)銷渠道。一批新興企業(yè)如鴻祥農(nóng)業(yè)快速成長，竹加工集群效應(yīng)不斷增強(qiáng)，共同推動竹資源就地轉(zhuǎn)化、增值增效。

以產(chǎn)富民

鏈?zhǔn)桨l(fā)展使得麻竹的資源利用率最大化，集群效應(yīng)日益凸顯。據(jù)統(tǒng)計，清遠(yuǎn)麻竹全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)104.91億元，較幾年前實(shí)現(xiàn)跨越式增長，成為全國麻竹筍種植面積、產(chǎn)量和交易量最大的地區(qū)。

產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，離不開系統(tǒng)性、全方位的保障支撐。清遠(yuǎn)市構(gòu)建了“政策引領(lǐng)、用地保障、金融支撐、科技賦能”的護(hù)航體系，并建立跨部門協(xié)同工作機(jī)制，先后出臺《麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展十條措施》等一攬子政策，從種植補(bǔ)貼、加工扶持到品牌建設(shè)、市場開拓，給予全方位指引。各縣市區(qū)也紛紛制定配套實(shí)施方案，形成上下聯(lián)動的政策合力。用地保障上，清遠(yuǎn)統(tǒng)籌規(guī)劃，依法依規(guī)保障產(chǎn)業(yè)用地需求。金融活水精準(zhǔn)滴灌，截至2025年11月底，累計發(fā)放麻竹筍產(chǎn)業(yè)相關(guān)貸款超12億元，有效緩解了經(jīng)營主體的資金壓力。

科技是產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的核心引擎。清遠(yuǎn)不僅成立專門的麻竹筍研究中心，深化與高校院所的產(chǎn)學(xué)研合作，更將科技服務(wù)精準(zhǔn)下沉到企業(yè)一線。清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局實(shí)施“鄉(xiāng)村小微企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展項目”，組建專家工作團(tuán)，對全市21家麻竹筍小微企業(yè)進(jìn)行“一對一”幫扶。黎水清對此感觸頗深：“專家團(tuán)隊幫我們改進(jìn)了生產(chǎn)工藝，建成了全自動無塵生產(chǎn)線。截至2025年8月，公司出口額達(dá)到1500萬元，同比增長50%，這樣的幫扶實(shí)實(shí)在在，給了我們做大做強(qiáng)的信心�！蹦壳�，清遠(yuǎn)市已有800多家農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體投身麻竹筍產(chǎn)業(yè)，其中不乏省級、市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，形成了大中小企業(yè)協(xié)同發(fā)展、充滿活力的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。（經(jīng)濟(jì)日報記者 喻 劍）