亂加色素的網(wǎng)紅零食

發(fā)霉的養(yǎng)生補(bǔ)品

甚至連給孩子買(mǎi)的進(jìn)口奶都有貓膩。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)出重磅通報(bào)，有40批次食品不合格

這些平時(shí)看著光鮮亮麗的東西可能正擺在大家餐桌上，到底哪些東西會(huì)讓我們偷偷中招？

這40批次里，很多東西看著賣(mài)相極佳，吃著口感也好，但這背后全是商家為了賺錢(qián)搞出來(lái)的科技手段。

先看湖北隨縣的一個(gè)酒廠出的純谷酒，這名字聽(tīng)著特別實(shí)在，讓人覺(jué)得是用純糧食釀造的好酒，結(jié)果一檢測(cè)，里面竟然有安賽蜜和甜蜜素。

這說(shuō)明這款酒那種甜絲絲的口感，根本不是糧食發(fā)酵出來(lái)的，而是商家為了節(jié)省成本，直接往里兌了甜味劑。

再看那些顏色鮮艷的零食，青海有個(gè)干果店賣(mài)的玫瑰梅，福建那邊網(wǎng)上賣(mài)的甘宋梅，還有一種花生造型的糖果。

商家為了讓它們擺在貨架上紅得誘人，藍(lán)得發(fā)亮，就不管不顧地超量使用胭脂紅，亮藍(lán)，日落黃這些人工色素。

消費(fèi)者不管是大人還是小孩，本來(lái)是沖著好看買(mǎi)的，實(shí)際上吃進(jìn)肚子里的全是超標(biāo)的化學(xué)顏料。

除了為了好看，商家還得考慮東西怎么才不壞，現(xiàn)在的物流雖然發(fā)達(dá)，但有些食品保質(zhì)期短，商家怕壓貨賠錢(qián)，就開(kāi)始在防腐劑上動(dòng)歪腦筋。

這次被通報(bào)的名單里，山東滕州賣(mài)的煎餅，云南一家便利店在抖音上賣(mài)的干面包，還有四川產(chǎn)的網(wǎng)紅魔方吐司都上榜了。

甚至平時(shí)大家炒菜用的粉條，涼拌用的海蜇絲，全都有防腐劑問(wèn)題。

有的商家是明明國(guó)家規(guī)定這個(gè)量只能放一點(diǎn)點(diǎn)，他偏要放一大把；

有的更過(guò)分，國(guó)家規(guī)定這類食品根本不準(zhǔn)放某種防腐劑，他也偷偷往里加。

還有一種情況是為了掩蓋原料本身不新鮮，很多干貨和罐頭在檢測(cè)時(shí)候都發(fā)現(xiàn)了二氧化硫殘留超標(biāo)。

遼寧營(yíng)口有個(gè)店在淘寶賣(mài)的即食海蜇絲，鋁殘留量嚴(yán)重超標(biāo)。

鋁這種東西攝入多了會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，但商家為了吃起來(lái)口感脆爽，還是用了含鋁的添加劑泡發(fā)。

這些商家為了讓產(chǎn)品在貨架上多待幾天，或者為了把次品賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，把添加劑用到了極致。

但比起這種看得見(jiàn)的狠活，還有一種更隱蔽的情況，就是那些打著養(yǎng)生旗號(hào)的東西，實(shí)際上臟得讓人沒(méi)法下嘴。

比如這次查出來(lái)的幾款蛋白粉和代用茶，問(wèn)題就很典型，還有玉米須桑葉茶，萊菔子香櫞茶，聽(tīng)著都是去火調(diào)理的好東西。

但是檢測(cè)結(jié)果顯示，這里面的霉菌數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，這只能說(shuō)明生產(chǎn)這些東西的車(chē)間環(huán)境非常惡劣，或者用的原料本身就已經(jīng)受潮發(fā)霉了。

不僅是網(wǎng)上的小作坊不靠譜，一些大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)的牌子也翻了車(chē)，上海的一家公司賣(mài)的日本進(jìn)口的銅鑼燒，還有韓國(guó)進(jìn)口的一種海苔碎，全部被檢出菌落超標(biāo)。

再看看咱們?nèi)粘Ｗ鲲堄玫挠秃忘c(diǎn)心，安徽宣城產(chǎn)的一款菜籽油被查出原料很可能發(fā)霉了，還有黑龍江牡丹江賣(mài)的一款俄羅斯進(jìn)口亞麻籽油，酸價(jià)不合格。

這些產(chǎn)品連最基本的衛(wèi)生安全都做不到，吃下去直接傷身體。

而還有一類產(chǎn)品，雖然不一定馬上讓人拉肚子，但它們?cè)诎b標(biāo)簽上撒謊，把消費(fèi)者當(dāng)成了冤大頭。

這次通報(bào)里有一堆專門(mén)針對(duì)特定人群的營(yíng)養(yǎng)包和補(bǔ)充劑被打回了原形，比如一家店賣(mài)的康兒素營(yíng)養(yǎng)包。

這是給嬰幼兒吃的，重點(diǎn)就是補(bǔ)鈣，結(jié)果檢測(cè)出來(lái)鈣含量根本不達(dá)標(biāo)，云南牟定有個(gè)店在拼多多賣(mài)的益生菌凍干粉，也是類似的問(wèn)題。

就連平時(shí)大家覺(jué)得洋貨就是好的進(jìn)口食品，這次也露了餡，沈陽(yáng)賣(mài)的一款俄羅斯進(jìn)口全脂奶粉，蛋白質(zhì)含量不夠。

還有在淘寶上賣(mài)的新加坡產(chǎn)的一款釀造醬油，價(jià)格比普通醬油貴，結(jié)果氨基酸態(tài)氮這個(gè)衡量醬油鮮度的指標(biāo)，標(biāo)簽標(biāo)示也是錯(cuò)的。

這次一口氣通報(bào)了40批次不合格食品，把這些事兒串起來(lái)看，就能明白為啥食品安全問(wèn)題這么難治。

咱們國(guó)家雖然是個(gè)美食大國(guó)，但是做食品生意的門(mén)檻有時(shí)候確實(shí)不高，這導(dǎo)致供應(yīng)鏈末端特別復(fù)雜。

這次被通報(bào)的名單里，很多生產(chǎn)商或者銷(xiāo)售商的名字聽(tīng)起來(lái)都很草根，像什么加工部，調(diào)味品商行，食品店，甚至還有個(gè)人的名字。

國(guó)家的食品供應(yīng)鏈特別分散，不管是農(nóng)村還是城市角落，都有無(wú)數(shù)這樣的小作坊和小微企業(yè)。

這些人資金少，設(shè)備舊，根本沒(méi)有那個(gè)能力去建立一套完善的質(zhì)量控制體系。

甚至像通報(bào)里提到的福建那個(gè)甘宋梅，最后查清楚了，竟然是有人通過(guò)個(gè)人代購(gòu)從臺(tái)灣帶進(jìn)大陸，然后轉(zhuǎn)手賣(mài)給商家的。

另一方面，現(xiàn)在東西賣(mài)得太快了，銷(xiāo)售渠道的變化給監(jiān)管帶來(lái)了巨大挑戰(zhàn)，通報(bào)里這40批次問(wèn)題產(chǎn)品，有很大一部分是在電商平臺(tái)上或者在直播間里賣(mài)出去的。

網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的特點(diǎn)就是爆發(fā)力強(qiáng)，以前一個(gè)新產(chǎn)品鋪貨得好幾個(gè)月，現(xiàn)在一個(gè)網(wǎng)紅在直播間喊幾嗓子，幾萬(wàn)單可能幾分鐘就賣(mài)出去了。

等監(jiān)管部門(mén)反應(yīng)過(guò)來(lái)，去抽檢，去化驗(yàn)，結(jié)果出來(lái)的時(shí)候，這批貨可能早就被消費(fèi)者吃完了。

面對(duì)海量的網(wǎng)絡(luò)商家和商品，監(jiān)管部門(mén)哪怕天天查，也很難做到每一個(gè)都覆蓋到，這就讓那些不合規(guī)的產(chǎn)品有了可乘之機(jī)。

歸根結(jié)底，還是一個(gè)利字在作怪，只要市場(chǎng)上還有人因?yàn)閳D便宜去買(mǎi)那些三無(wú)產(chǎn)品，或者因?yàn)槊つ啃湃尉W(wǎng)紅帶貨而不看產(chǎn)品資質(zhì)，這種劣質(zhì)食品就有銷(xiāo)路。

要在這么大，這么雜的市場(chǎng)里把不合格食品清理干凈，靠監(jiān)管部門(mén)一家是不夠的，還需要消費(fèi)者擦亮眼睛，別給這些黑心商家送錢(qián)。