隨著新春佳節(jié)臨近，走在云南省文山壯族苗族自治州廣南縣城的大街小巷，空氣中彌漫著醇厚的米香與甜蜜的酥香。米花、獅子糕、彩色餌塊等承載著當?shù)孛袼子洃浀耐撂禺a(chǎn)，迎來銷售旺季。這些特色美食憑借獨特風味與深厚文化內(nèi)涵，依托“線上+線下”全域流通格局，從深山村寨走向全國市場，成為帶動群眾增收、彰顯地域特色的“香餑餑”。

米花團。劉曉泉攝

在廣南縣蓮城鎮(zhèn)一家傳統(tǒng)作坊里，手藝人陸忠蘭正忙著制作米花。潔白扁扁的米粒在油鍋中翻滾膨脹，裹上熬制均勻的紅糖漿，再手工搓制成一團一團的米花團。為了做好米花，他在冬月就開始準備上好的糯米，經(jīng)過煮制、陰干等多道程序處理后，將炒制好的米粒和熬好的糖漿混合，經(jīng)巧手揉搓成團。圓滾滾的米花團，寓意著團圓美滿。

剛做好的米花團白中帶黃，香氣撲鼻。咬下一口，麥芽糖的清甜與糯米花的酥香在口中交織，甜而不齁、酥而不碎，每一口都是記憶中的老味道?！懊谆ㄊ菑V南的傳統(tǒng)美食，過年前，每家每戶都會準備一些。來買米花的人也是一天比一天多，生意特別好?！标懼姨m笑著說道。

相較于米花、獅子糕的甜蜜醇厚，粽子、彩色餌塊等則以視覺與口感的雙重驚喜圈粉無數(shù)。彩色餌塊選用優(yōu)質(zhì)八寶米為原料，浸泡在洛神花、蝶豆花、密蒙花等天然植物提取的色素中，經(jīng)過碾磨、蒸煮、定型等多道工序，變身成紅、黃、綠、紫、藍五色相間的“藝術(shù)品”，吸引著各地消費者下單嘗鮮?！翱爝^年了，家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)特別多，路過就來買一些。今天買了糯米粑、彩色餌塊，回去和家人嘗嘗?！毕M者張國興告訴記者。

廣南各式土特產(chǎn)。劉曉泉攝

土特產(chǎn)店里的貨架上，擺滿了各式風物：真空包裝的臘味油潤醇香，玻璃罐里的辣椒醬紅亮鮮爽，還有各類酥點琳瑯滿目，可供往來客人挑挑揀揀。在這里，總能尋到心儀的家鄉(xiāng)味，或是想帶給遠方親友的地道心意?！敖咏觋P(guān)了，店里的米花、獅子糕、臘肉都很受歡迎，客戶買回去后反饋都很好，銷量很穩(wěn)定，每天都有客戶裝禮盒郵寄。特別是粽子，一天煮兩鍋都能賣完。”土特產(chǎn)店店主羅開權(quán)臉上樂開了花。

冬日壯鄉(xiāng)的煙火氣，裹挾著米花的酥甜、餌塊的斑斕、臘味的醇香，在年貨市場里升騰成最動人的年味。這些土特產(chǎn)不僅是舌尖上的美味，更是鄉(xiāng)村振興路上的“致富密碼”——既讓廣南傳統(tǒng)美食香飄全國，也讓手藝人的腰包越來越鼓，日子越過越紅火。(徐前、羅嬡齡、劉曉泉)