巖窟秘境。埃及開羅
Esca? Cueva
本次設(shè)計(jì)的Escá Cueva是一座位于開羅的特色餐廳，由埃及知名建筑事務(wù)所Badie Architects規(guī)劃，正迅速成為當(dāng)?shù)夭惋嫿绲男陆裹c(diǎn)。該餐廳的設(shè)計(jì)靈感之一源于女性的身體曲線。創(chuàng)辦人兼首席建筑師的Mohamed Badie表示，他希望在展現(xiàn)人體復(fù)雜、優(yōu)雅的身體結(jié)構(gòu)時(shí)，同時(shí)兼顧空間的舒適度與實(shí)用性。設(shè)計(jì)概念除了汲取身體的線條形態(tài)之外，也有以「大自然」為師。正如同這座5300平方英尺的餐廳內(nèi)，那仿若自然巖石風(fēng)化的流線型結(jié)構(gòu)。每當(dāng)賓客造訪之際，就像是步入天然巖洞中，能體驗(yàn)到親密、包覆的空間感受。而此一設(shè)計(jì)亦呼應(yīng)了餐廳名稱，因「Cueva」在拉丁語中即代表「洞穴」之意。

別有洞天
Escá Cueva坐落于山丘頂端，擁有得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，能眺望遼闊的城市全景。設(shè)計(jì)初期，團(tuán)隊(duì)是從原先既有的空間基礎(chǔ)上進(jìn)行改造。先是汲取人體的動(dòng)態(tài)輪廓，再將其軟化、重塑成有機(jī)形體。這些看似簡單、原始、純粹的波浪肌理，在制作過程中其實(shí)十分復(fù)雜。而最終能塑造成功的關(guān)鍵，則是在于團(tuán)隊(duì)運(yùn)用新穎的3D軟體技術(shù)結(jié)合當(dāng)?shù)毓そ尘康膫鹘y(tǒng)手工技藝。透過工匠精雕細(xì)琢，再采用沙丘般色彩的水泥聚合物包裹鋼筋骨架，使其呈現(xiàn)出真實(shí)巖窟的效果。

穴中幽光
整體選用自然的大地色做渲染，以粗獷的立面設(shè)計(jì)搭配精致的現(xiàn)代定制家具和橘紅色皮革椅，能恰到好處地調(diào)和材質(zhì)差異，并為空間底定寧靜、祥和的調(diào)性。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)還有巧妙運(yùn)用自然光與人工光源的布置來強(qiáng)化氛圍的塑造，借由兩者相互交織，從而烘托出悠閑、浪漫的用餐情境。

置身于室內(nèi)空間，其天花板的燈光計(jì)劃師法自然，利用穹頂照明的設(shè)計(jì)，摹擬陽光從天井映射而下的畫面。除此之外，團(tuán)隊(duì)還有在立面的褶皺和凹陷處嵌入線性洗墻燈，可有效加深空間紋理與視覺層次。透過團(tuán)隊(duì)精心擘劃燈源設(shè)備，不僅能營造出愜意舒適的用餐氛圍，還能悄然模糊建筑與自然、人與環(huán)境之間的界線，讓賓客享有在大自然中用餐的絕妙體驗(yàn)。另外，餐廳洗手間的空間形象更是極具視覺張力。鮮艷的LED線性光源蜿蜒繚繞在場域之中，其所呈現(xiàn)的畫面能不知不覺讓賓客聯(lián)想到藏紅花，一種在埃及常見的香料。

慢調(diào)食光
本餐廳的主用餐區(qū)座位可容納75人。除了室內(nèi)用餐區(qū)之外，團(tuán)隊(duì)還有增設(shè)一區(qū)寬敞的露臺餐飲區(qū)，以此讓賓客盡情欣賞那壯麗、無邊無際的城市景觀，享受那難能可貴的悠閑時(shí)光。而內(nèi)、外空間是以鋁框玻璃門作為界定，能讓室內(nèi)的用餐賓客也觀賞到遼闊、優(yōu)美的戶外景致。其中，露臺區(qū)還設(shè)有DJ臺，可一同為賓客帶來聽覺、味覺、嗅覺、視覺等多重感官饗宴。借此，讓每一次的用餐經(jīng)歷都是一場愉悅的感官之旅，激發(fā)人們對美好生活的探索精神。

Location: Egypt
Area: 500 m2 Year: 2024
Photography: Nour El Refai
資料暨圖片提供-Nour El Refai