東方網(wǎng)記者程琦1月25日報(bào)道：當(dāng)海派風(fēng)情的外灘建筑群遇上熱氣騰騰的年貨攤位，一場關(guān)于“年味”的沉浸式體驗(yàn)正在上演。本周末，外灘楓涇市集迎來了一位特殊的“攤主”，叮咚買菜年貨節(jié)線下體驗(yàn)場亮相，將千余款全球好貨從云端搬到了街頭。

舌尖上的“外灘游園會(huì)”：即選即購體驗(yàn)“海派效率”

走進(jìn)市集，空氣中彌漫著和牛煎烤的香氣與乳山生蠔的鮮甜。不同于傳統(tǒng)的超市采購，這里的年貨是“可以先嘗后買”的。

市民王女士在品嘗了現(xiàn)烤的澳洲純血和牛后，隨即掃碼下單了一份半成品“松鼠鱖魚”?！耙郧稗k年貨是體力活，現(xiàn)在像在逛游園會(huì)，看中了直接手機(jī)下單送回家，這種‘邊逛邊嘗、即選即購’的方式很上海。”這種通過線下深度觸達(dá)、線上即時(shí)配送的模式，正顯著改變著申城消費(fèi)者的歲末采購習(xí)慣。

為了滿足市民“在家復(fù)刻酒店級(jí)家宴”的需求，現(xiàn)場還集中展示了四參四鮑港式大盆菜、紅燒盤龍河鰻等年宴大菜。叮咚買菜平臺(tái)負(fù)責(zé)人表示，希望通過即時(shí)零售能力，將消費(fèi)者從繁瑣的備菜中解放出來，在忙碌的年關(guān)獲得更多情緒上的“松弛感”。

國際貿(mào)易聯(lián)動(dòng)民俗非遺：智利車?yán)遄优c“馬年花饃”同臺(tái)出圈

市集不僅是滿足“胃口”的地方，更是國際品質(zhì)與傳統(tǒng)文化的交匯點(diǎn)?；顒?dòng)現(xiàn)場，智利水果出口商協(xié)會(huì)（Frutas de Chile）正式為叮咚買菜頒發(fā)官方渠道證書，標(biāo)志著雙方直采合作進(jìn)一步深化。在官方授權(quán)的加持下，新季智利車?yán)遄愉N量同比增幅接近四成，成了市集里最紅火的“社交貨幣”。

而在民俗展位前，非遺文化煥發(fā)出時(shí)尚光彩。由山東省花饃傳承人田曉親自執(zhí)導(dǎo)的“馬上有?！毙血{花饃，以俏皮可愛的馬年造型成了“流量擔(dān)當(dāng)”。這款純手工制作的“新年禮”不僅承載了民俗祝福，更通過創(chuàng)意造型吸引了大量年輕粉絲。

此外，針對“20后”小小朋友的馬年“追星”需求，平臺(tái)聯(lián)合“小馬寶莉”推出的聯(lián)名八寶飯也極具人氣。該產(chǎn)品高度還原了角色細(xì)節(jié)，色彩搭配貼合IP形象，實(shí)現(xiàn)了“吃玩一體”，為市集增添了濃厚的親子互動(dòng)氛圍。

健康零食走俏，中式養(yǎng)生酒飲受追捧

在熱鬧的市集背后，一份關(guān)于馬年春節(jié)的消費(fèi)新趨勢也呼之欲出。記者觀察到，今年上海市民的年貨清單里，“品質(zhì)”與“健康”成了高頻詞。

從肉質(zhì)鮮嫩、慢養(yǎng)400天的川藏黑豬，到每只重達(dá)280克的有機(jī)乳山生蠔，市民對食材安全性的關(guān)注已深入細(xì)節(jié)。走親訪友的禮品也從“重排場”轉(zhuǎn)向“重養(yǎng)生”，配料表干凈的豬肉脯、堅(jiān)果禮盒以及100%HPP鮮榨果汁成為首選。以一款熱銷的豬肉脯為例，其配料僅含黑豬后腿肉、白砂糖和魚露，極簡的配方精準(zhǔn)擊中了“養(yǎng)生派”的痛點(diǎn)。

甚至連年輕人的社交局也吹起了“新中式風(fēng)”。在酒飲消費(fèi)上，創(chuàng)意調(diào)配的養(yǎng)生勁酒正成為社交媒體上的新寵，而融合了麻將印章元素的新中式糕點(diǎn)更是憑借“好吃又好玩”的屬性，一盒聚齊“中發(fā)白”，在市集現(xiàn)場頻頻斷貨。這種從“囤貨”到“悅己”的轉(zhuǎn)變，不僅反映了物質(zhì)的充裕，更是上海市民對高品質(zhì)生活方式的從容表達(dá)。