1月8日，北京朝陽區(qū)

一社區(qū) 突發(fā)驚險一幕

62歲的劉阿姨在廚房煉豬油時

熱油因溫度過高突然起火

慌亂之下，劉阿姨直接用水

潑向起火的油鍋

水流與高溫?zé)嵊徒佑|的瞬間

火勢加劇，現(xiàn)場濃煙滾滾

老人被火焰緊緊包圍

劉阿姨的兒子聽到異響

立即沖進廚房

一邊嘗試撲救一邊緊急呼救

消防救援人員接警后迅速趕赴救援

成功將老人從火場中

安全轉(zhuǎn)移并緊急送醫(yī)

經(jīng)醫(yī)院診斷

老人體表燒傷總面積達80%-89%

其中部分為深二度至三度燒傷

目前正在繼續(xù)治療觀察

2025年10月18日，貴州貴陽一燒烤店廚房突發(fā)火情，現(xiàn)場濃煙彌漫， 起火原因疑似為店主煉油時操作不慎，油鍋起火后快速蔓延至周邊可燃物，萬幸事故未造成人員傷亡。

2023年5月，四川成都一居民家中發(fā)生火災(zāi)，致1人死亡。據(jù)調(diào)查，起火原因為住戶在家煉油時，未關(guān)火就離開了灶臺，導(dǎo)致高溫引發(fā)油鍋起火。住戶發(fā)現(xiàn)后未第一時間采取正確應(yīng)急措施，而是慌亂中端起油鍋，后油鍋不慎掉落 造成油液飛濺，最終引火上身不幸身亡。

從油鍋冒煙到火勢失控

往往僅需幾秒

那么

油鍋起火時應(yīng)該怎么做

必做三點

1.第一時間關(guān)閉燃氣閥門或切斷電源，避免火勢擴大。

2.迅速用鍋蓋、烤盤等覆蓋油鍋，隔絕空氣讓火焰自然熄滅。

3.若沒有鍋蓋等遮擋物，可向鍋中放入青菜，通過覆蓋油面抑制燃燒。

嚴禁三點

1.絕對不能用水潑向油鍋，否則火苗和油花會四散濺開，形成“炸鍋”現(xiàn)象，導(dǎo)致火情蔓延和人員燙傷。

2.嚴禁慌亂中端起油鍋移動，若油鍋滑落，易導(dǎo)致燃燒的油液四濺，擴大危險范圍。

3.切勿在起火時打開抽油煙機，油煙機內(nèi)的油垢屬于可燃物，若被火焰引燃易引發(fā)更大火災(zāi)。

來源：廣西消防