1月22日，人民日報經(jīng)濟社會官微發(fā)布文章《厘清“西貝事件”，給預制菜一個明明白白的未來》，其中指出，剛剛，國務院食安辦等部門宣布將對預制菜國家標準等公開征求意見。

近日西貝關店事件引發(fā)熱議，有網(wǎng)友呼吁“不要浪費一次公共討論的機會”。這件事情的原點就是預制菜。

關于預制菜，有幾個關鍵問題需要進一步厘清。首先，到底什么是預制菜。其二，預制菜如何明示，這是消費者最關心的，同時也是最復雜的問題。其三，預制菜能不能安全地吃、有營養(yǎng)地吃。再有，餐飲企業(yè)如何嚴把食品質量，守牢安全底線。

明晰標準、公開信息、對齊認知，尋找最大公約數(shù)，主管部門、餐飲企業(yè)、商業(yè)平臺和消費者同心同向，共同探索解決問題的有效路徑，給預制菜一個明明白白的未來，這是行業(yè)長遠發(fā)展的基石。我們希望，讓“西貝事件”成為預制菜行業(yè)規(guī)范發(fā)展、健康發(fā)展、高質量發(fā)展的新起點。