一月，清遠(yuǎn)連山壯族瑤族自治縣的山坡上，山蒼子枝頭悄悄冒出細(xì)小花苞。待到春天，這里將是一片金黃色花海。近年來(lái)，連山將山蒼子作為林下經(jīng)濟(jì)突破點(diǎn)，力爭(zhēng)到2027年前種植面積破萬(wàn)畝、產(chǎn)值破億元，打造成富民新產(chǎn)業(yè)。

山蒼子，也叫木姜子、山雞椒，個(gè)頭雖小，但全身都是寶：根可以吃，花、葉子、果皮富含檸檬醛，可以生產(chǎn)山蒼子油、特種香精，有著“香料之王”的美譽(yù)。

山蒼子在廣東分布廣泛，種植面積約1萬(wàn)畝。

在廣東，山蒼子分布廣泛，種植面積約1萬(wàn)畝。如今，一個(gè)以清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣、連山壯族瑤族自治縣為核心，帶動(dòng)廊道沿線16個(gè)縣的山蒼子產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶逐步壯大，撬動(dòng)產(chǎn)值超10億元。100個(gè)廣東特色產(chǎn)業(yè)，今天帶你走近這位植物界的“六邊形戰(zhàn)士”。

納入“綠美廣東”植綠增綠樹(shù)種

種山蒼子到底“香不香”？先來(lái)算一筆經(jīng)濟(jì)賬。

省林業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，種一畝山蒼子的人工成本約為2000—3000元，豐產(chǎn)時(shí)能收900公斤鮮果，畝產(chǎn)值可達(dá)5000元以上，收益是杉木的3倍以上，是名副其實(shí)的“致富果”。

山蒼子雖小，但全身都是寶，應(yīng)用場(chǎng)景廣泛：果實(shí)的檸檬醛含量高達(dá)60%—90%，可提取精油，制作高端香水、化妝品和食品調(diào)味；加工后的果渣可用于制作飼料、肥料或藥枕、手錘；木材輕盈清香、耐腐防蛀，可制作特色工藝品和家居用品。

加工后的山蒼子果渣可用于制作藥枕、手錘。

走進(jìn)位于連山壯族瑤族自治縣的山蒼子深加工車(chē)間，技術(shù)人員正從果皮中提取成分，用于制作精油和日化產(chǎn)品�！拔覀儾粌H要賣(mài)原材料，還要賣(mài)精油、賣(mài)藥膳包、賣(mài)文創(chuàng)產(chǎn)品，提升山蒼子的產(chǎn)業(yè)附加值�！鼻暹h(yuǎn)壯瑤寶生物科技有限公司負(fù)責(zé)人拿起用山蒼子殼填充的枕頭和養(yǎng)生錘說(shuō)。

山蒼子還有著很高的生態(tài)價(jià)值，根系發(fā)達(dá)，固土保水能力高，在酸性紅壤、黃壤甚至肥力掉線的荒地里都能生長(zhǎng)，且較耐旱，是荒山復(fù)綠、礦山修復(fù)、水土流失治理的“先鋒樹(shù)種”。

可以說(shuō)，山蒼子是植物界的“六邊形戰(zhàn)士”，生態(tài)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)效益兼?zhèn)洹?/strong>廣東也看中了它的潛力，在省委組織部的指導(dǎo)統(tǒng)籌下，省林業(yè)局等部門(mén)將其作為鄉(xiāng)村綠化的重要樹(shù)種在全省推廣，并明確提出“將山蒼子納入綠美廣東生態(tài)建設(shè)植綠增綠的樹(shù)種之一”。

山蒼子，也叫木姜子、山雞椒。

為做好這些綠果子背后的“生意經(jīng)”，廣東還印發(fā)《嶺南民族特色高質(zhì)量發(fā)展廊道總體規(guī)劃（2024—2035年）》，提出以清遠(yuǎn)連南、連山兩個(gè)自治縣為核心，帶動(dòng)廊道沿線16個(gè)縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造超10億級(jí)的山蒼子產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶。

組培育苗攻克大規(guī)模種植難題

山蒼子如此“寶藏”，然而廣東全年產(chǎn)量?jī)H80噸左右，瓶頸在于種源質(zhì)量參差不齊。

廣東省林業(yè)科學(xué)研究院（以下簡(jiǎn)稱“省林科院”）院長(zhǎng)龍永彬介紹，目前，全省山蒼子仍以野生種為主，種子發(fā)芽率不高，野生種群分布零散，需要在品種培育上多花功夫。

對(duì)此，省林科院近年來(lái)組織團(tuán)隊(duì)開(kāi)展野生資源勘查，在連南等地發(fā)現(xiàn)豐富的野生資源，并篩選出在產(chǎn)量、精油得率和檸檬醛含量等方面表現(xiàn)突出的優(yōu)良種質(zhì)。

走進(jìn)省林科院的組培室，數(shù)百瓶裝有山蒼子組培苗的培養(yǎng)瓶整齊擺放著。接下來(lái)的幾個(gè)月，這些組培苗將進(jìn)行指數(shù)級(jí)擴(kuò)增，并被運(yùn)至數(shù)百公里外的清遠(yuǎn)苗圃基地，以供規(guī)�；N植。

省林科院組培室陳列著數(shù)百瓶山蒼子組培苗。

為提升種子發(fā)芽率，省林科院著力在扦插、組培育苗上開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)。“今年預(yù)計(jì)能為全省培育超50萬(wàn)株山蒼子組培苗。”龍永彬說(shuō)，通過(guò)對(duì)采穗母株調(diào)控、插穗管理、養(yǎng)分與內(nèi)源激素調(diào)控等方法，團(tuán)隊(duì)突破以往扦插成活率低的瓶頸，現(xiàn)穗條保存率、生根率穩(wěn)定達(dá)90%以上；建立組培快繁體系，擴(kuò)繁系數(shù)穩(wěn)定，移栽成活率達(dá)95%以上。

資金投入不足，是制約山蒼子大規(guī)模種植的另一瓶頸。山蒼子產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期較長(zhǎng)，前期投入大，農(nóng)戶、企業(yè)面臨較大的資金壓力。

一方面，省民族宗教委提供“真金白銀”予以支持，在2024年、2025年分別安排中央和省區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展戰(zhàn)略專項(xiàng)資金2543萬(wàn)元和3772萬(wàn)元，專項(xiàng)幫扶連南山蒼子產(chǎn)業(yè)發(fā)展；另一方面，省林科院積極引進(jìn)社會(huì)資本，合作建設(shè)示范基地，并探索與企業(yè)簽訂技術(shù)服務(wù)協(xié)議，逐步構(gòu)建“政策資金引導(dǎo)+社會(huì)資本參與”的多元投入機(jī)制，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。

如今，在政策與科技的雙重buff下，山蒼子正成為村民家門(mén)口的“搖錢(qián)樹(shù)”，一步步將綠水青山變?yōu)椤爸赂唤鹕健薄?/p>

出品：南方日?qǐng)?bào)經(jīng)濟(jì)新聞部鄉(xiāng)村振興工作室

策劃：陳楓 王海軍 陳戈

統(tǒng)籌：彭琳 達(dá)海軍 李細(xì)華 張西陸

腳本：南方+記者 曾良科

采寫(xiě)：南方+記者 曾良科 黃津

拍攝：南方+記者 鐘志輝 郜曈（部分素材由連南融媒、連山融媒，連南瑤族自治縣綠連林業(yè)發(fā)展有限公司提供）

剪輯：南方+記者 何志豪 王瑋

設(shè)計(jì)：潘潔 譚唯

【作者】 彭琳；達(dá)海軍；李細(xì)華；張西陸；曾良科；黃津；鐘志輝；郜曈；何志豪；潘潔；譚唯

【來(lái)源】 南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)南方+客戶端