一場(chǎng)叫停的殺豬宴背后

鄉(xiāng)村振興的故事，從不依賴偶發(fā)的流量曇花一現(xiàn)

原本定于1月17日舉辦的殺豬宴活動(dòng)，臨時(shí)通知取消了。

鄉(xiāng)村領(lǐng)域的文旅博主白永坤是活動(dòng)主辦方和發(fā)起人之一。殺豬宴本打算在浙江省湖州市長(zhǎng)興縣煤山鎮(zhèn)仰峰村舉辦。白永坤在自媒體賬號(hào)上發(fā)布了取消通知，當(dāng)時(shí)，報(bào)名要來(lái)參加的網(wǎng)友已有近千人。

從長(zhǎng)興縣到仰峰村，各級(jí)行政主管部門(mén)都在叫停這場(chǎng)活動(dòng)，仰峰村殺豬宴活動(dòng)取消并非個(gè)例。

“我家要?dú)深^豬，有人來(lái)幫我按豬嗎？請(qǐng)你吃刨豬湯！”重慶女孩呆呆的一條求助視頻引爆全網(wǎng)熱情，這個(gè)略帶玩笑式的邀請(qǐng)給她的家鄉(xiāng)帶來(lái)巨大流量。各地文旅紛紛跟風(fēng)模仿，不少鄉(xiāng)村、農(nóng)場(chǎng)打出“年豬牌”，邀請(qǐng)游客共同按豬、分享殺豬宴。亂象隨之出現(xiàn)。一些地方的殺豬宴“供不應(yīng)求”，預(yù)訂100桌，實(shí)際到場(chǎng)5萬(wàn)人，食品安全、交通疏導(dǎo)、應(yīng)急保障等措施缺失的問(wèn)題逐漸暴露。

也正因如此，考慮到鄉(xiāng)村原本的接待能力和應(yīng)對(duì)能力，多地殺豬宴活動(dòng)被限制。從一哄而上到緊急叫停，殺豬宴的熱度僅維持了不過(guò)10天。

叫停千人殺豬宴

經(jīng)過(guò)反復(fù)思索衡量，“殺豬”依舊，殺豬宴取消，網(wǎng)友自發(fā)相聚，以“年豬”為名奔赴仰峰村。

1月16日晚上，抵達(dá)仰峰村民宿時(shí)已經(jīng)22時(shí)，白永坤還是開(kāi)了場(chǎng)直播，專門(mén)解釋活動(dòng)取消的原因。這場(chǎng)直播一直持續(xù)到次日凌晨。

三個(gè)報(bào)名群的成員人數(shù)加起來(lái)將近千人，白永坤預(yù)計(jì)，“真正到現(xiàn)場(chǎng)的人數(shù)可能要翻倍，一個(gè)人帶兩個(gè)三個(gè)都有可能”。

關(guān)于殺豬宴組織混亂的消息不斷“蹦”出來(lái)。一名游客參與按豬的過(guò)程中，被豬踢到了頸椎，受傷嚴(yán)重。一些地方在舉辦殺豬宴時(shí)出現(xiàn)哄搶，菜還沒(méi)上桌，已經(jīng)被人拿著塑料袋整盤(pán)裝走了。白永坤擔(dān)心，好事沒(méi)做好，反而成了壞事。王云露是仰峰村文旅領(lǐng)域的村務(wù)工作者，她也認(rèn)為，殺豬宴能吸引游客是好事，但規(guī)模不能太大，要保障村里老百姓正常出行。

那兩天，長(zhǎng)興縣大大小小開(kāi)了好幾個(gè)會(huì)，要求殺豬宴管控人流量。按照相關(guān)規(guī)定，超過(guò)1000人的活動(dòng)需要提前20天報(bào)備，各方面管控難度非常大。村里意見(jiàn)也很明確，活動(dòng)最好取消——村里酒店和民宿加起來(lái)有20家，但房間數(shù)量總共200個(gè)左右，接待能力有限。

不過(guò)，辦殺豬宴的消息已經(jīng)傳播了幾天，此時(shí)取消，也有不少意見(jiàn)冒出來(lái)。白永坤作為發(fā)起人，仰峰村作為主辦方，也被吐槽不靠譜。

白永坤在長(zhǎng)興當(dāng)?shù)乇环Q為“白局”，雖然他不是任何政府單位的局長(zhǎng)。此前，他當(dāng)過(guò)社區(qū)網(wǎng)格員，做過(guò)村干部，現(xiàn)在是鄉(xiāng)村領(lǐng)域的自媒體人，拍視頻推薦鄉(xiāng)村風(fēng)景和特產(chǎn)。因?yàn)橐曨l主要內(nèi)容與文旅相關(guān)，被網(wǎng)友稱為“民間文旅局長(zhǎng)”。

殺年豬的是一對(duì)70多歲的老夫妻，大叔姓曹。他家大兒子高位截癱，常年臥床，小兒子因?yàn)檐?chē)禍離世，老兩口領(lǐng)養(yǎng)了一個(gè)孫女，還在讀初中。家里的經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要是山上養(yǎng)的幾頭豬和十幾頭牛。往年這會(huì)兒，養(yǎng)的豬都已出欄，今年卻還剩下四頭。曹大叔向村委會(huì)求助，能否幫他們想想辦法�！拔覀兿氤弥@波流量，看看能否幫曹大叔把豬肉賣(mài)掉�！蓖踉坡墩f(shuō)。

思索再三，這場(chǎng)活動(dòng)被保留下來(lái)，不過(guò)要縮小規(guī)模、縮減時(shí)間，活動(dòng)性質(zhì)也轉(zhuǎn)變?yōu)椤芭憷先诉^(guò)年”。與此同時(shí)，村干部和村民做好了準(zhǔn)備，村里十幾家民宿的老板也隨時(shí)待命。

“本意是推廣仰峰村、助力老兩口�！蓖踉坡墩f(shuō)，“不能造成資源浪費(fèi)，給曹大叔添麻煩，還給仰峰村抹黑�！�

鄉(xiāng)愁、團(tuán)聚與人情

毋庸置疑，各地都渴望能有機(jī)會(huì)承接流量。“趁這次機(jī)會(huì)，這么多人來(lái)到我們仰峰村，他們看過(guò)風(fēng)景和環(huán)境，說(shuō)不定下次就來(lái)住民宿�！蓖踉坡镀诖�

殺豬宴上，真正吸引人們的不是一塊豬肉，也并非一碗肉湯，而是背后的價(jià)值與想象。

直到17日早上，白永坤還很焦慮�！芭氯颂啵峙氯颂�，人太多的話這地方容納不了，人太少怕寒了大叔的心�！�

當(dāng)天上午9時(shí)，白永坤的直播又開(kāi)始了，上山抓豬、院里殺豬、支起鍋爐燒肉等過(guò)程，都通過(guò)他的鏡頭分享出去。最高峰時(shí)，直播間在線觀看人數(shù)超過(guò)1500人。慢慢地，浙E、皖P、蘇D等掛著長(zhǎng)三角各地牌照的車(chē)停滿曹大叔家的小院子和門(mén)前的鄉(xiāng)村道路。

楊先生是長(zhǎng)興本地人，平時(shí)在周邊地區(qū)燒大灶、燒酒席，當(dāng)天正好有空，拉來(lái)自家燃?xì)庠�、支起做飯大棚、攤開(kāi)桌椅板凳，再次成為宴席大廚；毛先生是蘇州人，在長(zhǎng)興工作，拉豬出欄、按豬上凳，他都是主力，兩手一攤，手上還殘留著豬血和豬騷味；一個(gè)姓夏的小朋友跟爸爸從紹興來(lái)，分豬肉時(shí)看得目不轉(zhuǎn)睛，“第一次看到殺豬，流程比我想象中麻煩很多”。宋先生拎了兩箱牛奶過(guò)來(lái)，“陪老人過(guò)年，總不能空著手是吧？”

四面八方趕來(lái)的人們忙碌起來(lái)，熱氣騰騰。有人蹲在土灶后面燒柴，有人在菜地里摘菜，有人處理剛殺好的豬肉。殺豬宴開(kāi)飯時(shí)，五六十人坐了八桌，每人手上端一碗菜飯，桌上有紅燒肉、燒土豆、炒豬肝和燒青菜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的飯食也吃得津津有味。

“我們今天‘奔現(xiàn)’，就算是過(guò)個(gè)年了�！薄耙郧巴馄偶颐磕赀^(guò)年都會(huì)殺年豬，兩三桌人一起吃豬肉，很有年味�！蹦吧俗谕粡堊雷由掀咦彀松嗟亓闹�，人與人之間溫情的連接此刻具象化了�？梢灶A(yù)見(jiàn)的是，殺年豬和年豬宴很可能成為鄉(xiāng)村文旅的固定項(xiàng)目。

不過(guò)，若能感受年味，何必執(zhí)著于“殺年豬”？殺豬宴的熱鬧背后是人們對(duì)鄉(xiāng)愁的眷戀和思念，而真正可持續(xù)的熱鬧，來(lái)源于對(duì)情緒價(jià)值的關(guān)切、對(duì)文旅市場(chǎng)的判斷，更根植于對(duì)當(dāng)?shù)靥厣幕蛡鹘y(tǒng)的傳承與演繹。畢竟，鄉(xiāng)村振興的故事，從不依賴偶發(fā)的、難以控制的流量曇花一現(xiàn)。