近期多款知名國酒突然爆雷，藏在行業(yè)里的套路被扒了個底朝天。

標價899元的“年份陳釀”，包裝看著高端大氣，實際成本才10塊錢，說白了就是純酒精兌水，年份更是商家想怎么標就怎么標。

稍微調個色、編幾句話術，廉價勾兌酒就成了高端貨。

這亂象之下，我們花大價錢買的，到底是酒，還是商家的套路？

假酒是怎么造出來的？

假酒做起來根本沒什么技術可言，簡單又粗糙，跟正規(guī)白酒的釀造方法完全不搭邊，從頭到尾就一個目的——花最少的錢賺最多的黑心錢。

不法商販一般都躲在隱蔽的小作坊、沒人用的倉庫或者民房里造假，地方又小又臟，連基本的衛(wèi)生保障都沒有。

幾個大塑料桶、一臺簡易的電動攪拌器，就是全部家當了，有的小作坊更省事，連攪拌器都沒有，全靠人工晃悠著混合。

用料方面更是怎么便宜怎么來，主要就是工業(yè)酒精或者質量極差的食用酒精，這種酒精純度不夠，還含有不少雜質，直接兌上自來水就行。

一噸假酒的成本也就幾百塊，跟正規(guī)白酒動輒上千的成本比起來，差得不是一點半點。

為了冒充陳年老酒，造假的就加工業(yè)焦糖色素，就幾滴的量，原本清清的酒精水立馬變成透亮的琥珀色，看起來跟放了好多年的好酒一模一樣，一眼根本看不出來。

有些稍微狡猾點的造假者，會摻一點便宜的碎沙酒、串香酒，稍微蓋一蓋酒精的沖鼻子味兒，讓口感強一點，專門糊弄不懂酒的普通人。

至于酒標上寫的3年、5年還是10年陳釀，全看商家隨便編，想標年份久點，就多加點色素把顏色調深，再放些粘稠劑讓酒掛在杯壁上，看著更像老酒，根本沒有任何靠譜的標準。

跟粗制濫造的酒本身比起來，造假的在包裝上倒挺下功夫。

酒瓶特意做舊打磨，模仿正品的復古樣子，酒標、瓶身上的圖案還有防偽標志，都仿得特別像，有的甚至能把正品的二維碼查詢功能都仿出來，不用專業(yè)工具根本分不出真假。

之前宜賓市集中銷毀了17600瓶假白酒，拆開一看，包裝細節(jié)跟正品幾乎沒差別，摸起來、看起來都特別逼真，普通人買的時候很容易上當。

信息來源：四川宜賓銷毀1.76萬瓶假白酒，包括假冒茅臺、五糧液等

假酒的兩大銷售重災區(qū)

造好的假酒，主要通過兩個渠道流入市場，直播間是目前最猖獗的地方。

很多主播打著“茅臺鎮(zhèn)特供”“大師珍藏”的旗號賣假酒，還編各種故事忽悠人，說這酒是酒廠內部流出來的，數(shù)量有限，錯過就沒了。

為了逼單，主播們還會演苦情戲，說自己為了拿這批酒跑了多少趟。

現(xiàn)在虧本回饋粉絲，再配合“限時秒殺”“已售 hundreds 瓶”的滾動字幕，營造搶購氛圍，不少人腦子一熱就下單了。

更有甚者，會找所謂的“品酒專家”站臺，對著假酒夸夸其談，說口感醇厚、年份十足，騙得消費者團團轉。

線下禮品店和批發(fā)市場也藏著不少貓膩，很多人買酒送禮，只看包裝和品牌，不關注品質，商家就抓住這點，把假酒混在正品里賣。

批發(fā)市場里，假酒更是按箱批發(fā)，價格極低，零售商拿回去后，再以正品價格賣給消費者，中間賺幾十倍差價。

2024年全國搗毀了200多個白酒制假小作坊，2025年上半年，特供酒制假的刑事案件就有540多起，可見問題有多嚴重。

假酒不止坑錢

買了假酒，損失幾百上千塊錢是小事，傷害身體才是大事，這些廉價食用酒精里，很可能含有甲醇，這種物質毒性極大，比普通酒精危險得多。

甲醇進入人體后，會代謝成甲醛和甲酸，對神經(jīng)系統(tǒng)、視力和呼吸器官造成嚴重損傷。

喝了甲醇超標的假酒，初期可能只是頭痛、頭暈，和醉酒癥狀很像，容易被忽略。

信息來源：法 ? 視界｜假酒傷身“五宗罪”

但隨著毒性發(fā)作，會出現(xiàn)惡心嘔吐、視力模糊，嚴重的會直接失明，甚至危及生命。

就算甲醇含量不高，長期喝這種假酒，也會加重肝臟和腎臟負擔，慢慢損傷臟器功能。

另外，里面的人工色素、香料等添加劑，長期攝入也會對身體造成潛在危害。

除了害個人，假酒對整個白酒行業(yè)也是打擊，正規(guī)酒廠投入大量成本搞釀造、做品質，結果被假酒擠占市場，消費者也因為怕買到假貨，對白酒品牌失去信任，形成惡性循環(huán)。

教你避開假酒坑

面對泛濫的假酒，普通消費者也能通過簡單方法辨別，不用再靠猜。

首先看配料表，純糧酒的配料只有水和高粱、小麥等糧食，沒有其他添加劑，如果配料表里有“食用酒精”“食用香料”，那就是勾兌酒，不是純糧酒。

其次查執(zhí)行標準，不同香型的白酒有固定標準，比如醬香型是GB/T26760，濃香型是GB/T10781.1，清香型是GB/T10781.2。

如果酒的香型和執(zhí)行標準對不上，或者根本沒標標準，大概率是假酒。

液態(tài)法白酒（酒精勾兌）的標準是GB/T20821，固液法是GB/T20822，買的時候可以留意。

還可以用加水測試，純糧酒里有不溶于水的物質，加等量清水后會變渾濁，勾兌酒主要是酒精和水，加水后依然清澈。

另外，把幾滴酒滴在手心搓熱，純糧酒會有自然的糧香味，持久不刺鼻，勾兌酒只有刺鼻的酒精味，很快就散了。

最后提醒大家，別貪便宜，正宗純糧酒的生產(chǎn)成本擺在那，幾十塊錢買不到年份醬香酒，盡量在正規(guī)超市、品牌旗艦店購買，保留好購物憑證，萬一買到假酒，也能及時維權。

假酒背后是赤裸裸的暴利，坑的是消費者的錢和健康。

希望監(jiān)管部門能繼續(xù)加大打擊力度，也提醒大家擦亮眼睛，學會辨別方法，不讓不法商家有可乘之機。

你有沒有買過假酒的經(jīng)歷？歡迎在評論區(qū)分享。