近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布最新食品安全抽檢結(jié)果，在抽檢的2136批次食品中，共發(fā)現(xiàn)40批次樣品不合格。其中，一批由知名品牌西麥?zhǔn)称飞a(chǎn)的中老年?duì)I養(yǎng)燕麥片，因菌落總數(shù)超標(biāo)而登上“黑榜”。

通報(bào)顯示，這批問(wèn)題產(chǎn)品是在甘肅省蘭州市七里河區(qū)一家副食經(jīng)銷部銷售的。產(chǎn)品標(biāo)注的生產(chǎn)方為河北西麥?zhǔn)称酚邢薰荆銎贩绞菑V西桂林西麥?zhǔn)称芳瘓F(tuán)，規(guī)格為700克袋裝，生產(chǎn)日期為2024年6月25日。檢測(cè)結(jié)果顯示，其菌落總數(shù)指標(biāo)超過(guò)了國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

菌落總數(shù)是衡量食品衛(wèi)生狀況的重要指標(biāo)，主要反映食品在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存過(guò)程中是否受到微生物污染。雖然它本身不是致病菌指標(biāo)，但菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)意味著食品的衛(wèi)生質(zhì)量不佳，不僅會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì)，影響食用安全。專家分析，出現(xiàn)這類問(wèn)題，可能是企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生控制不嚴(yán)，也可能是產(chǎn)品包裝密封或運(yùn)輸儲(chǔ)存條件不當(dāng)造成的。

目前，相關(guān)省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已針對(duì)此次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品展開(kāi)核查處置工作。1月20日，新京報(bào)記者嘗試通過(guò)西麥?zhǔn)称饭倬W(wǎng)上的聯(lián)系方式了解產(chǎn)品不合格的具體原因及后續(xù)處理措施，但電話未能接通。

食品安全無(wú)小事，尤其是面向中老年群體的營(yíng)養(yǎng)食品更應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)。市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買類似產(chǎn)品時(shí)，要注意檢查包裝是否完好、生產(chǎn)日期是否清晰，并妥善保存購(gòu)買憑證，如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門反映。

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素材 | 新京報(bào)

審核 | 曉偉