廣東
悠游江蘇黎里古鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)靥厣朗程啄c不可錯過。
選用新鮮豬腸，經(jīng)鹽、面粉等反復(fù)清洗去膻，再將小腸緊密套入大腸中，隨后慢煮兩小時入味。成品切開如蓮藕狀，大腸軟糯、小腸脆嫩，蘸料食用香而不膩，盡顯江南美食之匠心。
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